Sýr Mozzarella je vynikající k pizze a těstovinám nebo salátům, ale není to druh sýra, který byste si mohli vzít pravidelně na svačinu. Co tedy můžete udělat pro zachování sýra mozzarella, když máte příliš mnoho? Možná pro vás bude zmrazení tou správnou volbou.
Samozřejmě se v naší mysli objevily obavy z toho, zda je možné zmrazit sýr mozzarella, protože ne vše lze zmrazit při zachování správné chuti.
Můžete zmrazit sýr Mozzarella?
Ponechání sýra mozzarella v lednici příliš dlouho může vést k jeho špatnému zacházení, takže nechcete vyhazovat celé tašky. Ve stejné situaci je jeden z našich čtenářů, který nám poslal následující zprávu:
Q.Koupil jsem hodně sýra mozzarella na výrobu pizzy pro některé hosty, ale teď mi zbyl sýr. Sýr mozzarelly obvykle nejím, pokud to není v receptu, takže to nechci nechat v lednici, aby se to pokazilo. Můžete zmrazit sýr mozzarella? Je lepší ho zmrazit na kousky nebo skartovat?
Skvělá zpráva je, že sýr mozzarella je skvělý sýr ke zmrazení, protože si dobře uchovává svoji chuť a konzistenci i po zmrazení.
- Mozzarellové kuličky nebo cihly dobře zamrzne.
- Nicméně čerstvá nebo měkká mozzarella neměli byste dávat do mrazáku.
Měkkou mozzarellu byste měli konzumovat čerstvou, protože po zmražení a rozmrazení může být příliš vodnatá a kašovitá. Většina lidí však používá kuličky nebo cihly mozzarelly na polevy pizzy, takže vám to pravděpodobně zbylo. Pokud si myslíte, že použijete celý kus mozzarelly, lze ho snadno zmrazit na pevný kus.
Jak zmrazit mozzarellu?
Chcete -li zmrazit zbylý sýr mozzarella, musíte provést pouze několik kroků:
- Vyjměte mozzarellu z původního obalu
- Zabalte ho do dvojité vrstvy plastového obalu, aby nedošlo k popálení v mrazničce.
- Zabalený sýr vložte do mrazicího sáčku a odstraňte přebytečný vzduch.
- Uzavřete sáček mrazničky, poté jej označte a označte datem.
Pokud plánujete v budoucnu použít sýr jako polevu na pizzu, může to být dobrý nápad skartujte před zmrazením.
- Mozzarellu nastrouhejte nebo nastrouhejte v misce.
- Abyste zabránili hrudkování, přidejte malé množství kukuřičný škrob nebo mouka a hodit do sýra. To pomáhá absorbovat vlhkost.
- Nastrouhaný sýr dejte na plech na pečení v jedné vrstvě a dejte asi na 20 minut do mrazáku, aby sýr trochu ztvrdl.
- Vyjměte z mrazničky a vložte strouhaný sýr do jedné vrstvy do mrazicího sáčku.
- Odstraňte vzduch a utěsněte. Pytlík sýra označte a označte datem.
Jak uchovat sýr Mozzarella déle?
Jedním ze způsobů, jak se můžete ujistit o zbylém sýru mozzarella, stejně jako o jiných masech nebo pokrmy a zeleninu, zůstat déle čerstvé v mrazáku a držet se jejich chuti, je použít jídlo spořič.
Šetřiče jídla jsou skvělé, protože vám umožní ušetřit čas i peníze tím, že ve vzduchotěsném sáčku nebo nádobě uchováte cokoli, co chcete. Náš oblíbený je FoodSaver V4840 Vakuový uzavírací stroj 2 v 1, který funguje s 8 a 11palcovými pytli.
Jak rozmrazit sýr Mozzarella?
K rozmrazení vyjměte sáček sýra z mrazáku.
- mozzarella koule nebo bloky lze umístit do lednice na několik hodin nebo přes noc rozmrazit. Mozzarellu pak lze nakrájet nebo nastrouhat a použít v receptech.
- Strouhaný sýr lze rozmrazit v lednička dokud nejsou měkké, nebo je lze umístit přímo do receptů to se bude vařit. Nastrouhaný sýr nikdy nerozmrazujte na pultu, protože mohou růst škodlivé bakterie.
Rozmrazený sýr by měl být použit do 2-3 dnů po rozmrazení. Nikdy znovu nezmrazujte sýr, který byl dříve zmrazen. Strouhaný sýr by si měl po rozmrazení zachovat chuť a konzistenci.
Máme dokonce několik skvělých receptů, které můžete použít k rozmrazení sýra mozzarella:
- Lahodná snídaně Pizza
- Pečení těstovin z ořešáku a ricotty
- Burgery z černých fazolí
- Pizza s houbami a bazalkou
- Salát z lososa v řeckém stylu
- Cuketa na pizzu
- Recept na jednoduché sýrové těstoviny s kuřecím masem, slaninou a špenátem
- Recept na domácí Mac a sýr s kuřecím masem, slaninou a rajčaty
