Ovocné šťávy jsou skvělé, protože jsou plné vitamínů a jsou osvěžující a chutné. Můžete však zmrazit ovocné šťávy, nebo je to zničí?
Ovocné šťávy jsou něčím, co má každý rád, ať už mladí nebo staří, a hledání způsobů, jak je skladovat déle, může v dlouhodobém horizontu pomoci ušetřit peníze.
Můžete zmrazit ovocnou šťávu?
Zmrazit ovocnou šťávu je velmi snadné, ale přesto musíte udělat určitá opatření. Zajistěte, aby byla šťáva nejkoncentrovanější a nejčerstvější.
Jak zmrazit ovocnou šťávu?
Jak již bylo zmíněno, musíte se ujistit, že vaše ovocná šťáva je co nejčerstvější. Pokud jste si ji vyrobili sami, je skvělé ji dát do mrazáku brzy poté, co ji dokončíte. Šťávu zakoupenou v obchodě je třeba zmrazit brzy po otevření lahve/kartonu.
Vezměte si jako příklad pomerančový džus:
- Abyste měli lepší pomerančový džus, předehřejte ho tak, že ho několik minut třete mezi rukama a v horké vodě.
- Poté stiskněte pomerančovým lisem a koncentrovanou šťávu vložte do plastové lahve.
- Během prvních 24 hodin zmrazení nechte víčko otevřené. Musíte se tedy ujistit, že láhev stojí.
- Po 24 hodinách vytáhněte láhev do mrazničky. Láhev můžete zavřít a nastavit teplotu mrazničky na 42 ° F. Tímto způsobem si můžete udržet šťávu po dlouhou dobu.
Mrazicí ovocná šťáva - kostky ledu
Dalším zábavným řešením pro zmrazení ovocných šťáv je výroba kostek ledu. Tato metoda je ideální pro citronovou šťávu.
- Naplním misky na kostky ledu šťávou a zmrazím je na -13 ° F.
- Když jsou připraveny, vložím je do mrazicího sáčku a skladuji je pod -0,4 ° F pro dlouhodobé skladování.
- Tento způsob zmrazování je ideální zejména pro citronovou šťávu, ale lze jej také použít pro ostatní ovoce a dokonce i pro šťávu z cihel.
Jak rozmrazit ovocnou šťávu?
Až budete příště toužit po ovocné šťávě, můžete vyjmout zmrazenou láhev a umístit ji do chladničky přes noc, nebo alespoň na několik hodin. Můžete jej také umístit na pult.
Pokud jde o mraženou ovocnou šťávu ve tvaru kostek ledu, jednoduše vložte kostky ledu do půl sklenice vody. Proto je důležité, aby mražená šťáva byla velmi koncentrovaná.
