Buďme upřímní - polévka ze škeble je naprosto vynikající. Vzhledem k ceně škeblí je to však také něco, co neděláte příliš často, a když to uděláte, chcete se ujistit, že to nevyhodíte. Takže můžete zmrazit škeble?

Můžete zmrazit polévku z mušlí

Pokud máte příliš mnoho škeble - nebo více, než můžete sníst, než se pokazí - je nejlepší se ujistit, že si ji můžete uložit na později.

Můžete zmrazit Clam Chowder?

Jeden z našich čtenářů se setkal s takovou situací, pojďme se tedy podívat na zprávu, kterou nám poslali:

Můj manžel pro některé hosty připravil neuvěřitelnou polévku ze škeble a zbyly nám nějaké zbytky. Je příliš bohaté na to, abychom mohli jíst každý den, dokud nezmizí, ale nechceme vyhodit zbytky.

Chtěl bych to zmrazit, ale jsem nervózní z toho, že zmrazím něco, co obsahuje smetanu i měkkýše. Nechci nikomu udělat nemocného, ​​pokud zmrazím polévku škeble nebezpečným způsobem. Můžete zmrazit polévku z škeble?

Zatímco musíš být obzvláště opatrní s mořskými plody, neexistuje žádný důvod, proč nemůžete úspěšně zmrazit polévku škeble

. Uvědomte si, že pokud má vaše polévka brambory, mají při zmrazení tendenci se rozpadat a budou muset být vmíchány zpět do polévky, aby získala původní konzistenci.

Přesto není důvod vyhazovat zbytky jídla, když v několika jednoduchých krocích můžete úspěšně zmrazit polévku ze škeble a užít si ji později.

Jak zmrazit škeble?

Jak zmrazit polévku škeble

Chcete -li zmrazit polévku z škeble, doporučuji ji zmrazit na vrcholu čerstvosti, nejlépe v den, kdy byl vyroben, ale nejpozději následující den. Tím je zajištěno, že jsou přísady čerstvé, což při zmrazování dělá velký rozdíl.

  • Počkejte, až bude mít polévka chlazené natolik, že z něj nevychází žádná pára.
  • Umístěte mrazicí sáček do mísy a přeložte horní část sáčku přes okraj, abyste mohli při nalévání polévky použít obě ruce.
  • Nalijte polévku do mrazicí taška, takže v horní části ponechejte trochu prostoru pro rozšíření.
  • Uzavřete sáček mrazničky, poté jej označte a označte datem.
  • Použijte zmrazenou polévku do 3 měsíců pro nejlepší výsledky.
  • Alternativně můžete polévku umístit do a mrazuvzdorný, tvrdý kontejner, ponechává dostatek prostoru pro expanzi.

Jak udržet škeble polévku déle?

Jednou z věcí, které můžete udělat, aby vaše polévka ze škeble neztratila svou chuť a která si déle uchovává, je použít vakuový tmel.

Vakuové utěsňovače samozřejmě nemusí nutně jít ruku v ruce s kapalinou, takže je budete muset umístit polévku vložte do mrazicího sáčku nebo nádoby a před použitím ji vložte na několik hodin do mrazničky spotřebič. Do té doby bude mít polévka určitou konzistenci, ale také se již rozšíří po zmrazovací proces, a můžete použít zařízení k vytvoření dokonalého utěsnění vyjmutím všeho navíc vzduch.

Máme skvělý seznam vakuové těsnící hmoty můžete se na to podívat, ale pokud spěcháte a chcete provést nákup, nebudete litovat, Vakuový uzavírací stroj FoodSaver V4840 2 v 1. FoodSaver pracuje s mrazicími sáčky a nádobami různých velikostí, takže můžete ušetřit jednotlivé porce nebo větší pokrmy, což vám dlouhodobě ušetří čas i peníze.

Jak rozmrazit Clam Chowder?

Jak rozmrazit polévku škeble

Pro dosažení nejlepších výsledků je proces rozmrazování nesmírně důležitý.

  • Škeble by měla být rozmrazit v lednici, dokud úplně nerozmrazí.
  • to je nedoporučeno že ho rozmrazíte v mikrovlnná trouba. Polévka bude řídká a tekutá.
  • Jakmile se polévka rozmrazí, nalijte do hrnce.
  • Metličkou nebo vařečkou dejte polévce a dobrý rozruch zvrátit proces separace.
  • Pokud je polévka stále řídká, přimíchejte trochu kukuřičný škrobrozpuštěné ve vodě aby to zesílilo.
  • Zahřejte na mírném ohni za občasného míchání, aby se mušlová polévka vrátila do původní konzistence a zvýraznila její chuť.