Ať už milujete konkrétní dezert, který používá kondenzované mléko, nebo ho máte rádi do kávy, je to úplně jedno, protože to může být to nejlepší! Ale někdy prostě nemůžete mít všechno najednou a riskujete, že se to pokazí. Možná je tedy nejlepší zmrazit kondenzované mléko.
Zmrazením kondenzovaného mléka jej můžete získat na delší dobu a na delší dobu prodloužit jeho životnost. Na světlé straně můžete později použít, jak chcete.
Můžete zmrazit kondenzované mléko?
Jak můžete očekávat, nejsme jediní, kdo miluje kondenzované mléko. Jeden z našich čtenářů nám poslal následující zprávu s dotazem na tento problém:
Nedávno jsem byl představen zázraku, kterým je vietnamská káva. Pokud ji neznáte, je to sladká chlazená káva se smetanovou strukturou. Sladká chuť a krémová struktura jsou z velké části způsobeny použitím kondenzovaného mléka. Začal jsem vařit kávu ve vietnamském stylu doma, ale protože ji nepiji každý den, promrhám spoustu kondenzovaného mléka. Téměř pokaždé, když kávu uvařím, musím otevřít novou plechovku, protože mléko se pokazí, než ho zase budu potřebovat. K přípravě kávy potřebuji jen velmi malé množství. Nechci stále vyhazovat tolik jídla. Můžete zmrazit kondenzované mléko?
Vím o vietnamské kávě. Je to jedna z mých oblíbených lahůdek! Chcete -li odpovědět na vaši otázku, ano, můžete zmrazit kondenzované mléko. Kvůli konzistenci však nemusí nutně zmrznout tak pevně jako některé jiné kapaliny a má tendenci zůstat trochu lepkavý. Chuť a textura však nejsou zmrazením ovlivněny, takže to zkuste!
Jak zmrazit kondenzované mléko?
Pokud ho zmrazujete ke kávě, pak doporučuji zmrazit ho v malých velikostech na jednu porci. Skvěle se k tomu hodí podnos na kostky ledu.
Zde je to, co budete muset udělat:
- Nalijte kondenzované mléko do čisté mísy na kostky ledu
- Umístěte podnos do mrazničky.
- Kondenzované mléko nechte několik hodin zmrazit, dokud kostky neztvrdnou.
- Poté vyjměte podnos na kostky ledu z mrazničky a vysuňte kostky kondenzovaného mléka. Možná budete chtít zvážit použití flexibilní silikonové misky na kostky ledu, aby bylo vyjmutí kostek kondenzovaného mléka jednodušší.
- Vložte kostky do mrazicího sáčku. Možná je budete chtít nejprve zabalit jednotlivě do pergamenového papíru, ale je to v pořádku, pokud ne.
- Odstraňte přebytečný vzduch z mrazicího sáčku.
- Uzavřete sáček, poté jej označte a označte datem.
- Kondenzované kostky mléka vložte do mrazničky, dokud je nebudete potřebovat.
Můžete také zmrazit větší množství pouhým nalitím kondenzovaného mléka do vzduchotěsné nádoby bezpečné pro mrazničku. Horní část zakryjte vrstvou plastového obalu a poté zajistěte víko nádoby. Vložte do mrazničky, dokud není potřeba.
Jak zmrazit kondenzované mléko déle?
Pokud se chcete ujistit, že vám kondenzované mléko vydrží déle, možná budete chtít pořídit šetřič jídla. Bude se hodit pro všechny druhy přísad, jako je maso a různé pokrmy.
Náš oblíbený je FoodSaver V4840 Vakuový uzavírací stroj 2 v 1 který funguje také s mrazicími pytli a kontejnery. Je to úžasné, protože vám to dlouhodobě šetří čas i peníze.
Jak rozmrazit kondenzované mléko?
Chcete -li použít kondenzované mléko, které jste zmrazili, musíte provést několik kroků:
- Jednoduše vyjměte požadované množství z mrazničky a vložte kostku do kávy.
- Kostku můžete vždy umístit do malé nádoby a nechat ji nejprve rozmrazit, pokud je to žádoucí, ale není to nutné.
- Jedna kostka je asi lžíce.
Zde je pár receptů, které milujeme a které používají kondenzované mléko, takže byste je měli vyzkoušet:
- Recept na jahodové tyčinky s lahodnou pěnou
- Snadný, nepečený tvarohový koláč s citronem a borůvkami pro dva
