Domácí cereální recept na müsli na zdravou snídani

Tento Bircher Müsli recept je rychlá a snadná snídaně plná živin, díky které se budete cítit plní až do oběda. Ořechový oves, sladký med a křupavé ořechy tvoří jednu lahodnou snídani.

Bircher Muesli je švýcarská snídaně, kterou na počátku 20. století vynalezl Dr. Bircher-Benner. Nakrmil tuto výživnou snídani svým pacientům a viděl výrazné zlepšení jejich zdravotního stavu. Snídaně se rychle rozšířila, protože získala na popularitě, a nyní je základem snídaně v mnoha částech světa.

Müsli je něco jako kříženec granoly (LINK) a ovesné kaše přes noc (LINK). Oves je promíchán různými mixy, potažen lehkým mrholením medu a poté opékán do zlaté dokonalosti. Odtud se ovesná směs tradičně kombinuje s mlékem a jogurtem a přes noc se namočí, než se sní před snídaní.

Můžete se také vzdát namáčení a ráno je doplnit mlékem a vychutnat si to jako obilovinu. Oves v mléce mírně změkne, ale zachová si svou křupavost, což je příjemné - a rychlé! - snídaňové cereálie.

V tomto receptu přidáváme jako ořechy opečené pekanové ořechy a pepitas (loupaná dýňová semínka). Poté před pečením vmícháme lněné semínko a kokos a před podáváním vmícháme sušená jablka, rozinky a nafouklou rýži.

Ořechy dodávají křupavost a hlubokou oříškovou chuť, zatímco jablka a rozinky dodávají žvýkací sladkost. Krása tohoto receptu spočívá v tom, že si ho můžete připravit sami. Pokud nejste fanouškem pekanových ořechů, vyměňte je za mandle. Nenávist rozinek? Zkuste přidat sušené třešně. Neváhejte a uspokojte tento recept svými chuťovými pohárky. Síla je vaše.

Kromě toho, že je tento recept křupavou a sladkou snídaní, obsahuje spoustu živin.

Lněná semínka jsou drobná, ale silná potravina. Jsou rostlinným zdrojem omega 3 mastných kyselin, které jsou pro naše zdraví nezbytné. Tyto tuky mohou udržovat správné fungování našeho srdce, snižovat záněty a dokonce pomáhají předcházet rakovině! Lněná semínka si mohou během pečení zachovat své živiny, což z nich dělá skvělý doplněk k tomuto receptu. Nezapomeňte si koupit mletá lněná semínka pro maximální absorpci živin.

Oves je další super chutná superpotravina. Oves obsahuje speciální vlákninu, která dokáže snížit špatný cholesterol. Toto vlákno odstraňuje cholesterol z trávicího systému, než může skončit ucpáním tepen v krevním oběhu. Oves je také nejvyšším zdrojem potravy manganu, minerálu, který podporuje zdraví kostí a kůže, kontroluje hladinu cukru v krvi a chrání před poškozením volnými radikály.

Tato krémová, křupavá, sladká a ořechová snídaně jen zvýší vaše zdraví.

Ingredience pro Bircher Müsli recept:

• 2 šálky bezlepkového válcovaného ovsa
• 1 šálek pekanových ořechů, nahrubo nasekaných
• 1/3 šálku dýňových semínek
• 1/3 šálku sušeného kokosu
• 1/4 šálku mletého lněného semínka
• 1/4 šálku medu
• 1/3 šálku rozinek
• 1/3 šálku nasekaných sušených jablek
• 1 šálek pufované rýžové cereálie, volitelně

Pokyny k přípravě lahodné snídaně:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů.

1. Pekanové ořechy a dýňová semínka rozprostřete na pekáč. Pečte v troubě, dokud nebudou voňavé a opečené, asi 7 minut. Vyjměte a odložte stranou.

1. V míse smíchejte strouhaný oves, kokos a mletá lněná semínka. Dobře promíchejte.

1. Zalijte med ovesnou směsí a dobře promíchejte, aby se med úplně zapracoval.

1. Přidejte pekanové ořechy a pepitas a promíchejte.

1. Směs rozložíme na plech a pečeme 10 minut. Müsli promíchejte a pečte dozlatova, asi dalších 5-10 minut. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na plechu.

1. V míse smíchejte vychladlé müsli, rozinky, sušená jablka a nadýchané rýžové cereálie. Promíchejte.

8. Podávejte müsli s mlékem jako obilovinu, nebo před podáváním namočte přes noc do jogurtu a mléka.