Veganský houbový a pórek Quiche recept na snídani

Tento recept na veganské houbové a pórkové quiche má hedvábně hladkou náplň, která je stejná jako vejce! Křupavá bramborová krusta posune tuto snídani na další úroveň a udrží ji bez obilí.

Veganské houby a pór Quiche.

Můžeš se mnou jít na tohle?

Méně tuku, více bílkovin a stejná chuť a textura tradičního vaječného pokrmu. Možná máte alergii na vajíčka, možná si hlídáte cholesterol, možná jste jedlík na rostlinné bázi, který už toto veganské jídlo velmi dobře zná, ať jste kdokoli, tohle je pro vás.

Tento Veganský houbový a pórkový quiche není jen zdravou výměnou za skutečnou věc, je bez mléčných výrobků, bez obilovin a bez lepku. Nemluvě o tom, šíleně chutné.

Náplň je vyrobena z kombinace tofu a cizrnové mouky, které do receptu dávají dávku sytících bílkovin. Po přidání nějakých dochucovacích prostředků s velkou silou vychází tento quiche z trouby tak blízko tradičnímu quiche, že možná nebudete moci vidět rozdíl, nebo rozdíl ochutnat.

A zlatohnědá a dokonale křupavá bramborová krusta je ukázkovou zátkou. Tato dokonale křupavá kůrka je ideální postel pro tento quiche. Navíc je to další zdravý swap. Vyhýbáme se rafinovaným moukám a máslu s jedinou přísadou: červenohnědé brambory.

Pór dodá pokrmu sladkou, jemnou cibulovou příchuť a přinese výhody pro zdraví. Jsou plné vitaminu K, který je nezbytný pro zdraví krve a kostí. Pór také bojuje proti volným radikálům, které mohou pomoci předcházet rakovině.

Hrách je sladký pop jarní chuti, který to rozjasňuje quiche z veganských hub a póru. Zelený hrášek je plný mnoha nezbytných vitamínů a minerálů. Jejich obsah antioxidantů může pomoci předcházet rakovině. Zelený hrášek může také podporovat zdravou hladinu cukru v krvi, zlepšovat zdraví vašich očí a prospívat vašemu srdci.

Tato Veganská houba a pórek Quiche je nejen skvělá snídaně, ale můžete ji podávat i na brunch. Nebo si to dokonce dejte jako lehký oběd s vedlejším salátem. Jakékoli zbytky jídla budete mít několik dní v chladničce, takže si můžete celý týden snadno vychutnat plátek na snídani.

Ingredience na výrobu recept na veganské houbové a pórkové quiche:

• 2 červenohnědé brambory
• 2 čajové lžičky avokádového oleje NEBO olivového oleje
• 2 póry, nakrájené na půl měsíce
• 8 uncí. krimini houby, nakrájené na plátky
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1/2 šálku mraženého hrášku
• 1 12 oz. balíček měkké hedvábné tofu
• 1/2 hrnku cizrnové mouky
• 1/4 šálku výživných kvasnic
• 2 lžíce mandlového mléka
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/4 lžičky bílého pepře
• 1/4 lžičky černého pepře
• 1/4 čajové lžičky papriky
• 1/4 čajové lžičky kurkumy
• 1 lžička soli

Jak vyrobit veganské houby a pór quiche krok za krokem:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Brambory nakrájejte na mandolínu, kuchyňský robot vybavený nástavcem na kráječe nebo nožem, na velmi tenké plátky, asi 1/8 palce. Vyložte je na plech se silikonovou podložkou a pečte 10 minut. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

1. Koláčovou misku nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření. Jakmile jsou brambory dostatečně chladné, aby se s nimi dalo manipulovat, použijte je k vytvoření kůry v koláčové misce, překrývající se bramborové plátky, aby zcela pokryly dno a boky koláčové misky. Pečte 15 minut, nebo dokud nejsou brambory dozlatova.

1. Na pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte pórek a restujte, dokud nezměkne, asi 5-7 minut.

1. Přidejte houby a velkou špetku soli a pepře. Restujte, dokud se houby nerozvaří. Přidejte česnek a restujte dalších 30 sekund.

1. Vmíchejte mražený hrášek a přidejte směs, která do poloviny naplní vaši bramborovou krustu. V závislosti na velikosti koláčové misky vám může zůstat další náplň.

1. V kuchyňském robotu nebo mixéru smíchejte tofu, cizrnovou mouku, výživné droždí, mandlové mléko, prášek do pečiva, bílý pepř, černý pepř, papriku, kurkumu a sůl. Postupujte, dokud není zcela hladký. Nalijte těsto na náplň. Lžící jemně pohybujte zeleninovou náplní, aby se těsto usadilo v koláčové formě a promíchejte s náplní.

1. Vraťte do trouby a pečte 20 minut nebo dokud quiche neztuhne. Sloužit.

Závěr

Vaše rodina bude milovat křupavou kůrku v kontrastu s měkkou a nadýchanou náplní. Tuto zdravou snídani si můžete dokonce připravit předem, abyste byli všichni připraveni ji podávat ráno.