Recept na misku Teriyaki se sladkými bramborami a rýží

Tyto Rýže ze sladkých brambor Teriyaki jsou sladké a šťavnaté jídlo, které bude rodina milovat! Tyto misky jsou plné živin a používají zdravější domácí teriyaki omáčku, která je překvapivě snadná.

Kdo nemiluje teriyaki? Sladká a pikantní omáčka, která obalí cokoli, s čím se vaří, a dodá jí lepkavou a neodolatelnou kůrku. Nemůžu na nikoho myslet. Děti milují jeho sladkost, dospělí milují jeho složitost. Je to vítěz s jakýmkoli davem.

Toto teriyaki je domácí verze milované omáčky. Omáčky zakoupené v obchodě jsou vynikající, ale mohou být naplněny sodíkem a konzervanty. Výroba této domácí verze je překvapivě snadná. Recept také dělá extra, které můžete uložit do lednice a použít, když spěcháte.

Pro tento recept používáme pečené batáty jako „maso“, abychom vytvořili vydatné rostlinné jídlo. Dusí se v omáčce a mohou opravdu nasáknout chutí, protože jsou porézní zeleninou. Výsledek je přímo lahodný.

Neváhejte nahradit sladké brambory kuřecím masem, pokud to vaše rodina upřednostňuje. Nebo použijte polovinu sladké brambory a půl kuřete pro to nejlepší z obou světů.

Poté naservírujte teriyaki batáty nebo kuře na záhon rýže. Rýže nasaje veškerou zbylou příchuť teriyaki a zajistí, že ochutnáte každou poslední kapku. Přidal jsem salát z mořských řas pro extra živiny, brokolicovou kaši na křupání a koriandr pro svěžest, ale klidně si tuto misku vytvořte podle sebe!

Vzhledem k tomu, že jsme si vyrobili vlastní teriyaki omáčku, mohli jsme zabalit nějaké další živiny. Čerstvý zázvor, který jsme přidali do omáčky, dodává chuť beaucoup a může pomoci při trávení. Čerstvý česnek je přírodní antibakteriální a antivirotikum, které nám může zabránit v nachlazení. V kombinaci oba pomáhají snižovat záněty v těle.

Mořské řasy jsou zvláštní přísadou, kterou ne každý miluje, ale pokud ji zahrnete do tohoto receptu, získáte celou řadu živin, které je těžké sehnat. Jsou jedním z nejvyšších zdrojů dietního jódu, který je nezbytný pro správnou funkci štítné žlázy. Kromě jódu získáte také dávky vitaminu B2, mědi, železa a zinku, které všechny hrají roli ve schopnosti mořských řas detoxikovat tělo a regulovat hormony.

Uvařte si tedy talíř a jezte si cestu k lepšímu zdraví.

Ingredience pro recept na misku Teriyaki Bowl:

Pro teriyaki omáčku:

• 1/2 hrnku sojové omáčky
• 1/3 šálku vody
• 3 lžíce rýžového vinného octa
• 1/4 šálku agávového sirupu
• 6 lžic kokosového cukru
• 2 lžičky mletého česneku
• 1 lžíce mletého zázvoru
• 2 čajové lžičky škrobu smíchaného se 4 lžičkami vody
• 1 1/2 šálků krátkozrnné hnědé rýže
• 2 velké sladké brambory, nakrájené na kostky
• 2 lžičky avokádového oleje
• Špetka soli
• Špetka pepře
• Brokolicová sláma
• Sezamová semínka, volitelně na ozdobu
• Listy koriandru, volitelně na ozdobu

Na salát z mořských řas:

• 1/3 šálku mořských řas arame
• 1 lžíce rýžového octa
• 2 lžičky opečeného sezamového oleje
• 2 lžičky javorového sirupu
• 1 čajová lžička tekutých aminos NEBO tamari
• 1/4 - 1/2 čajové lžičky drcených vloček červené papriky

Pokyny k přípravě mísy Teriyaki:

1. Předehřejte troubu na 450 stupňů.

1. V hrnci uvaříme rýži podle návodu na obalu.

1. Zatímco se rýže vaří, promíchejte batáty s avokádovým olejem, solí a pepřem. Vložíme do trouby a pečeme doměkka, asi 20 minut.

1. Zatímco se vaří batáty, přidejte do omáčky všechny ingredience omáčky teriyaki kromě škrobu z maranta a vody. Přiveďte k varu. Sundáme z plotny a zašleháme do škrobové směsi. Vraťte na oheň a neustále šlehejte, dokud směs nedusí. Sundáme z plotny a dáme stranou.

1. Přidejte mořské řasy arame do cedníku na mísu. Naplňte misku vodou, aby se mořské řasy ponořily.

1. Jakmile se mořská řasa nabije, sceďte ji a vraťte do misky. Přidejte zbývající přísady do salátu z mořských řas a promíchejte. Dát stranou.

1. Uvařené batáty a polovinu teriyaki omáčky přidejte do soté. Přivedeme k varu a vaříme 7–10 minut, dokud batáty nevsáknou chutě omáčky.

1. Pro sestavení misek rozdělte rýži rovnoměrně mezi čtyři misky. Navrch naservírujte batáty teriyaki, brokolici a salát z mořských řas. Pokapeme extra teriyaki omáčkou a navrch dáme lístky koriandru a sezamová semínka. Sloužit.