Snadný domácí recept na hummus z koriandru

Existuje důvod humus vzal svět útokem. Je krémová, roztíratelná, máčitelná, plná vítězných středomořských chutí a vhodná pro vaše ingredience. Je to všestranná výhra.

Víte, co to ještě je? Snadná výroba doma. To je správně. V obchodě s potravinami nemusíte kupovat plastové vany tohoto snového koření. Můžeme to udělat sami.

Je to docela minimalistický recept. Potřebujete fazole garbanzo (konzervované nebo domácí vařené by fungovalo), tahini a příchutě dle výběru. Dělám svůj ve vysokorychlostním mixéru, který mu dává neuvěřitelně hladkou texturu zakoupenou v obchodě, ale může zde fungovat i kuchyňský robot. Nezapomeňte často škrábat po stranách.

Pro toto ztvárnění jsem použil koriandr a vápno na jih od hraničního vkusu. Kombinace je vítěz. A tento humus nabitý chutí vyžaduje pouze 5 jednoduchých spížových přísad, trochu soli a pár lžic vody.

Zapůsobte na své hosty domácím humusem na příštím večírku! Nezklame!

Ingredience, které budete potřebovat pro tento jednoduchý recept na hummus:

• 1 1/2 šálků vařené cizrny NEBO 1 plechovku cizrny, scezené
• 1/4 šálku tahini
• 1 limetka, odšťavněná
• 2 lžíce vody
• 1 svazek koriandru, stonky odstraněné a nahrubo nasekané
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky kmínu

Pokyny k přípravě domácího humusu:

1. Přidejte cizrnu, tahini, limetku a vodu do vysokorychlostního mixéru. Smíchejte a seškrábejte po stranách podle potřeby, dokud nebude hladké.

1. Přidejte koriandr, sůl a kmín. Mixujte, dokud se koriandr nerozloží a hummus nebude hladký a zelený. Podávejte s oblíbeným doprovodem.