Vi taler alt om det mest nærende og lækre i morgenmadens verden i morges. Og det, der gør denne liste så speciel, er, at den ikke har et eneste stykke mejeri eller kød på menuen. I stedet er det helt vegansk men stadig fyldt med smag, protein og alle de andre sunde nuggets, du vil have i dine tidlige bid. Tjek disse 12 salte veganske morgenmadsopskrifter-de er absolut svømmeværdige!
Lækre veganske morgenmadsideer
1. Bagte søde kartofler
Her er et par måder at piske nogle bagte søde kartofler op, der er værdige til en morgenmad eller brunch. De har begge et krydret slag - men den ene kan ramme dine krydrede ånder lidt hårdere end den anden. Dette er virkelig et niveau op fra klassisk avocado toast! – Minimalistiske bageropskrifter
2. Shakshuka (Tofu!)
Hvis du allerede elsker tofu, lærte du også at elske det om morgenen. Der er så mange måder at indarbejde det i en morgenmadsret. Tjek bare denne go-to-treat fra vores venner!
“Silkeagtige, bløde tofu -runder stegt forsigtigt i en ildfuld, garlicky og tyk tomatsauce. Min Veganske Shakshuka eller Tofu i skærsilden, som jeg kan lide at kalde det, er
3. Kikært Omlet
Du behøver ikke æg for at lave en æggekage. I stedet skal du bare bruge nogle kikærter og den rigtige opskrift. Og det er her, denne skønhed kommer til nytte. Det passer også til så mange kostvaner - det er en morgenmad, som alle kan komme om bord med.
”Jeg elsker, hvordan denne helt glutenfri, men alligevel superfyldende proteinrig omelet kan både være en morgenmad eller en frokost eller middag. Jeg er sikker på, at det også er en perfekt campingmad! ” - VeganSandra
4. Ferie Frittata
Frittatas er bogstaveligt talt altid en god tid. Og denne er ingen undtagelse. Den er fyldt med friske, lækre ingredienser. Farverige retter vil altid bringe glæde og næring!
“Et midtpunkt og et showstopper af en ret, der vil imponere selv dine omni -venner. Det er vidunderligt skåret op og serveret også koldt. Tænk på picnic. Jeg bruger Kala Namak (en slags salt) i denne opskrift og i alle opskrifter, hvor jeg vil have den svovlholdige smag af æg. Du kan finde det på de fleste indiske markeder. ” -SunnysideHanne
5. Morgenmad fad
Hvordan lyder et helt morgenmadsfad? Der er lidt Texas i hver bid af denne brunchdrøm. Du bliver ikke sulten med dets pakket protein og smagsstans.
“Kalder alle salte veganske morgenmad fanatikere! Denne Austin -morgenmadsfad er et stort udvalg af krydret krypteret tofu, refried bønner, morgenmadskartofler og guacamole. Alle dine brunchfavoritter på én tallerken. Glutenfri valgfri. Tilsæt bare majstortillas i stedet for mel! ” – Cadrys køkken
6. Fyldt kikærtomelet
Her er endnu en æggekage, der er lavet med kikærter og fuldt fyldt med lækre, friske ingredienser. En smule varm sovs ovenpå tager dette morgenmadsmad i overdrive, og den skivede avocado ser også lækker ud.
“En let at lave kikært -omelet, der ikke kun er god til morgenmad, men også er fantastisk til frokost og middag. Og det er en æggefri omelet?! Hvorfor ja, ja det er det. ” - Sød enkel vegan
7. Tofu Scramble
Vi elsker en god scramble - og du kan gøre lige så godt af en scramble uden ægget! Hvordan spørger du? Følg godt med disse fantastiske opskrifter - og sørg for at smide de friske ingredienser i for at forstærke fordelene og næringsværdien.
“Let Tofu Scramble med svampe - en proteinfyldt, plantebaseret morgenmad for at få dig igennem dagen! ” – Veggie inspireret
8. White Bean Scramble med mandelbacon
Måske kan du ikke lide tofu. Bare rolig, du kan stadig lave en scramble eller en æggekage. Vi elsker kikærter, men vi elsker, hvordan hvide bønner også kan passe til regningen! Det afhænger bare af din præference!
“Denne Vegan White Bean Scramble med mandelbacon er super let at lave, fuld af smag og perfekt til en sund brunch!” - Rhians opskrifter
9. Sød kartoffel, majroe og kikært hash
Med de rigtige plantebaserede ingredienser kan du trylle frem de mest smagfulde retter. Og det gælder traditionelt kødbaserede retter som en hash! I stedet kan kikærter, radiser og søde kartofler gøre jobbet.
"Denne opskrift bruger sæsonbetonede majroer og sød kartoffel i en robust, rustik, vegansk ret, hvor de rige smag alle fungerer smukt sammen." - Cirkus Gartnerens Køkken
10. Jicama Home Fries
Der er bare så mange vidunderlige retter, du kan lave med lidt jicama ved din side. Og det inkluderer hjemmefries! Som veganer kan du selvfølgelig snacke kartofler - men denne opskrift er så meget bedre for dig!
“Jicama Home Fries er den perfekte mulighed for ingen kartoffel, når du leder efter en natskygge-fri morgenmad. Når du sauterer dem længe nok, begynder de at tage kartoffelens tekstur og smag og er en ny måde at introducere denne vandbaserede rodfrugt til dine børn og familie. ” – Gaffel og bønner
11. Spidskålspandekager
Spark de søde pandekager ud i weekenden og kom med det salte! Vi elsker en god spidskålspandekager med noget vegansk cremefraiche eller dildsauce. Du skal tjekke denne opskrift!
“Med kun få ingredienser kan du lave disse bløde og lette salte pandekager til morgenmad eller brunch. Hemmeligheden bag disse bløde pandekager er yoghurt. ” - Healing Tomatopskrifter
12. Spinat-svampeomelet
Og afslut vores salte rejse med endnu en æggekage. Denne gang er den imidlertid spækket med spinat og champignon. Jo friskere ingredienser - jo bedre. Vær ikke bange for at tilføje tomat eller peber også.
“Denne veganske spinat-svampeomelet er perfekt til weekendbrunch! Det laver også et sjovt brinner -måltid om ugen. Det er meget alsidigt - hvis du ikke er fan af spinat eller svampe, kan du bruge de grøntsager, du foretrækker. ” - Diannes veganske køkken
