Honningkagepandekager Med Honningkagesirup

Pepperkagepandekager med honningkagesirup - bløde, luftige pandekager med honningkager med peberfrugtsirup, den perfekte festlige morgenmad!

Julemorgenmorgenmad i mit hus er traditionelt røræg og røget laks på toast; men jeg tror, ​​at disse honningkagepandekager måske bare er en ny udfordrer til festlig morgenmad! De er lette, luftige, perfekt krydret og fuldstændig lækre. De smager ligesom honningkager i pandekageform; især hvis du serverer dem med den hjemmelavede honningkagesirup (hvilket jeg stærkt anbefaler, at du gør!).

Sirupen er virkelig let at lave, du simrer bare skiver frisk ingefær med sukker, melasse, kanel, nelliker, stjerneanis og lidt vand i cirka 15 minutter, siler det, og du er færdig. Den smager fantastisk på pandekagerne - sød og rig og krydret; men den er også rigtig god i kaffe! Den opbevares godt i køleskabet, klar til pandekager eller hjemmelavede honningkagerøg, når du vil.

Jeg toppede også mine pandekager med lidt flødeskum og spiseligt glitter, fordi hej, det er jul!

Gør cirka 10 pandekager.

Honningskagesirup:

• 2 tommer stykke frisk ingefær, skåret i tynde skiver
• 3/4 kop granuleret sukker
• 1/3 kop mørkebrunt blødt sukker
• 1 spsk melasse
• 1 kanelstang
• 1 kop vand
• 5 fedter
• 1 stjerneanis

Honningkage pandekager:

• 1 2/3 kopper universalmel
• 1 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk hakket ingefær
• 1 tsk stødt kanel
• 1/8 tsk nelliker
• 1/8 tsk stødt muskatnød
• 1/4 kop mørkebrunt blødt sukker
• 2 spsk melasse
• 2 store æg
• 4 spsk smør, smeltet (eller mælkefri pålæg)
• 3/4 kop mælk efter eget valg (jeg brugte mandel)

1.For at lave honningkagesirup skal du lægge alle ingredienserne i en gryde ved svag varme. Rør rundt, indtil sukkeret er opløst, og lad det simre let. Lad det simre i 15 minutter, til det er reduceret lidt, fjern derefter fra varmen og lad det køle af. Hæld sirupen gennem en finmasket sigte for at fjerne krydderierne, og opbevar den derefter i en beholder i køleskabet.

2.For at lave pandekagerne skal mel, bagepulver, bagepulver, salt og krydderier lægges i en stor skål og blandes.

3.Kom sukker, melasse, æg, smeltet smør og mælk i en kande og pisk det sammen til det er glat.

4.Tilsæt de våde ingredienser til det tørre og bland indtil det er lige kombineret.

5.Smør en pande let og læg den ved svag varme. Tilsæt ¼ kop pandekageblandingen og kog, indtil der kommer bobler på overfladen. Vend forsigtigt rundt og kog i cirka et minut på den anden side, indtil den er gyldenbrun. Gentag med resten af ​​blandingen; server pandekagerne med sirupen.