Teriyaki skålopskrift med sød kartoffel og ris

Disse Teriyaki risskåle med sød kartoffel er et sødt og syrligt måltid, som familien vil elske! Disse skåle er fyldt med næringsstoffer og bruger en sundere hjemmelavet teriyaki -sauce, der er overraskende let.

Hvem elsker ikke teriyaki? Den søde og syrlige sauce, der dækker alt, hvad den tilberedes med, giver den en klæbrig og uimodståelig skorpe. Jeg kan ikke tænke på nogen. Børn elsker dens sødme, voksne elsker dens kompleksitet. Det er en vinder med enhver mængde.

Denne teriyaki er en hjemmelavet version af den elskede sauce. Butikskøbte saucer er lækre, men de kan fyldes med natrium og konserveringsmidler. Denne hjemmelavede version er overraskende let at lave. Opskriften gør også ekstra, som du kan opbevare i dit køleskab og bruge, når du har travlt.

Til denne opskrift bruger vi ristede søde kartofler som vores “kød” til at skabe et solidt plantebaseret måltid. De får simret i saucen og kan virkelig suge i smagen, da de er en porøs grøntsag. Resultatet er direkte lækkert.

Erstat gerne de søde kartofler med kylling, hvis det er det din familie foretrækker. Eller brug halvdelen søde kartofler og halv kylling til det bedste fra begge verdener.

Server derefter teriyaki -søde kartofler eller kylling over et rislag. Risene opsuger enhver rest af teriyaki -smag, så du kan smage hver eneste dråbe. Jeg tilføjede en tangsalat til ekstra næringsstoffer, broccolislaw til crunch og koriander til friskhed, men gør denne skål til din egen!

Da vi lavede vores egen teriyaki -sauce, kunne vi pakke nogle ekstra næringsstoffer i. Den friske ingefær, som vi tilføjede saucen, tilføjer beaucoup -smag og kan hjælpe med fordøjelsen. Den friske hvidløg er en naturlig antibakteriel og antiviral, som kan forhindre os i at blive forkølet. Kombineret hjælper de begge med at reducere betændelse i kroppen.

Tang er en mærkelig ingrediens, som ikke alle elsker, men hvis du inkluderer den i denne opskrift, får du en lang række næringsstoffer, der er svære at komme efter. De er en af ​​de mest producerede jod i kosten, som er nødvendig for en korrekt funktion af skjoldbruskkirtlen. Udover jod får du også doser af vitamin B2, kobber, jern og zink, som alle spiller en rolle i tangens evne til at afgifte kroppen og regulere hormoner.

Så anret en tallerken og spis dig frem til et bedre helbred.

Ingredienser til Teriyaki Bowl Opskrift:

Til teriyaki -saucen:

• 1/2 kop sojasovs
• 1/3 kop vand
• 3 spiseskefulde risvineddike
• 1/4 kop agavesirup
• 6 spsk kokossukker
• 2 tsk hakket hvidløg
• 1 spsk hakket ingefær
• 2 tsk arrowroot stivelse blandet med 4 tsk vand
• 1 1/2 kopper kornet brun ris
• 2 store søde kartofler, skåret i tern
• 2 tsk avocado olie
• Knivspids salt
• Kniv peber
• Broccoli slaw
• Sesamfrø, valgfrit til pynt
• Korianderblade, valgfri til pynt

Til tangsalat:

• 1/3 kop arame tang
• 1 spsk riseddike
• 2 tsk ristet sesamolie
• 2 tsk ahornsirup
• 1 tsk flydende aminosyrer ELLER tamari
• 1/4 - 1/2 tsk knuste røde peberflager

Rutevejledning til forberedelse af Teriyaki -skålen:

1. Forvarm ovnen til 450 grader.

1. Kog risene i en gryde i henhold til pakningsvejledningen.

1. Mens risene koger, smides de søde kartofler med avocado -olie, salt og peber. Sæt i ovnen og bag den til den er mør, cirka 20 minutter.

1. Mens søde kartofler koger, tilsættes alle ingredienserne i teriyaki -sovs undtagen pilrodsstivelsen og vandblandingen i en gryde. Lad det simre. Fjern fra varmen og pisk i pilrodstivelsesblandingen. Vend tilbage til varmen og pisk konstant, indtil blandingen simrer. Fjern fra varmen og sæt til side.

1. Tilsæt arame tang til et dørslag oven på en skål. Fyld skålen med vand for at nedsænke tangen.

1. Når tangen er fyldt op, tømmes den og sættes tilbage i skålen. Tilsæt de resterende tangsalatsingredienser og rør det sammen. Sæt til side.

1. Tilsæt de kogte søde kartofler og halvdelen af ​​teriyaki -saucen i en sauterpande. Lad det simre og kog i 7-10 minutter, indtil søde kartofler har absorberet saucens smag.

1. For at samle skålene, del risene jævnt mellem fire skåle. Top med teriyaki søde kartofler, broccoli slaw og tangsalat. Dryp med ekstra teriyaki sauce og top med korianderblade og sesamfrø. Tjene.