Da wir alle versuchen, unsere Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, kann das Einfrieren von gekochten Speisen die perfekte Lösung sein, da Sie das, was Sie gekocht haben, auch zu einem anderen Anlass genießen können. Außerdem können Sie die Garzeit erheblich verkürzen. Kann man schwarze Bohnen einfrieren?
Bohnen sind dafür berüchtigt, das gesamte Wasser um sie herum zu absorbieren, aber es muss eine Möglichkeit geben, sie einzufrieren, damit sie ein zweites Mal lecker schmecken können.
Kann man schwarze Bohnen einfrieren?
Schwarze Bohnen sind bei vielen Menschen beliebt. Einer unserer Leser hat uns eine Nachricht zu schwarzen Bohnen geschickt, also sehen wir uns an, was er geschrieben hat:
Ich habe dieses Wochenende eine große Menge schwarze Bohnen gekocht, und jetzt habe ich noch etwas übrig. Ich weiß, dass Bohnen günstig sind, aber gutes Essen werfe ich trotzdem nicht gerne weg.
Ich habe so viel von den Bohnen gegessen, wie ich für eine Weile essen werde, möchte aber die Reste für einen späteren Zeitpunkt aufbewahren können. Ich habe schwarze Bohnen noch nie eingefroren, weil ich gehört habe, dass das Einfrieren sie trocken, geschmacklos und insgesamt einfach irgendwie eklig macht.
Ich möchte nicht die Mühe machen, wenn sie nach dem Auftauen nicht essbar sind. Kann man schwarze Bohnen einfrieren?
Ja, Sie können schwarze Bohnen einfrieren. Sie neigen dazu, während des Gefriervorgangs etwas auszutrocknen, aber es gibt Möglichkeiten, die Austrocknung zu minimieren. Gefrorene schwarze Bohnen können mit ein wenig Aufwand immer noch gut aussehen und schmecken. Sie haben nicht erwähnt, ob die schwarzen Bohnen ganz oder gebraten waren, also werde ich Vorschläge für beides machen.
Wie man schwarze Bohnen einfriert?
Um ganze gekochte schwarze Bohnen einzufrieren, müssen Sie einige Schritte ausführen:
- Es ist wichtig, sie nach dem Kochen so schnell wie möglich einzufrieren, um die Frische zu erhalten.
- Lassen Sie die Bohnen abkühlen und gießen Sie die Bohnen dann zusammen mit der Kochflüssigkeit in Gefrierbeutel.
- Minimieren Sie das Durcheinander, indem Sie den Gefrierbeutel in eine Schüssel stellen und den Deckel über den Rand klappen. Stellen Sie sicher, dass Sie oben etwas Platz für die Erweiterung lassen.
- Drücken Sie die überschüssige Luft aus und dann Siegel die Tasche.
- Etikett und Datum die Bohnen.
- Bohnen können im Gefrierschrank gelagert werden, indem die Beutel flach gelegt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie nichts Schweres auf den Taschen ablegen.
Gebratene schwarze Bohnen (oder pürierte Bohnen) sollten auch schnell eingefroren werden, um die Frische zu erhalten:
- Scoop Bohnen in einen gefriergeeigneten Behälter.
- Stelle einSchicht Plastikfolie über die Bohnen und dann Siegel der Deckel.
- Etikett und Datum der Kontainer.
- Gefrorene Bohnen sollten innerhalb von ca.. gegessen werden zwei Monate für beste Ergebnisse.
Wie kann man schwarze Bohnen länger aufbewahren?
Wenn Sie Ihre schwarzen Bohnen länger aufbewahren möchten, können Sie a Vakuumversiegelung. Diese Geräte können die Luft aus den Beuteln absaugen und sie perfekt verschließen.
Obwohl wir eine Reihe von Vakuumierern auf unserer Liste haben, mögen wir besonders die FoodSaver V4840 2-in-1-Vakuumiergerät da es sowohl mit Gefrierbeuteln als auch mit Behältern unterschiedlicher Größe funktioniert. So können Sie sowohl kleinere Portionen als auch ganze Gerichte sparen.
Wie taut man schwarze Bohnen auf?
Wenn es schon Zeit ist, die nächste Portion schwarze Bohnen zu essen, müssen Sie vorausdenken, da Sie sie auftauen müssen.
- Stellen Sie beim Auftauen von Bohnen den Behälter in den Kühlschrank für mehrere Stunden oder über Nacht.
- Ganze schwarze Bohnen in Flüssigkeit muss einfach sein aufgewärmt in einem Topf bei schwacher Hitze auf dem Herd.
- Gebratene Bohnen sind eher etwas ausgetrocknet. Beginnen Sie, indem Sie die Bohnen a gutes rühren, und fügen Sie dann eine kleine Menge. hinzu Speiseöl zu den Bohnen beim Aufwärmen. Bohnen abschmecken und nach Bedarf würzen.
Rezepte mit schwarzen Bohnen
Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Rezepte für schwarze Bohnen Sie als nächstes annehmen sollen, haben wir eine Reihe davon für Sie zur Verfügung:
Wenn Sie a. ausprobieren möchten Burger mit schwarzen Bohnen, wir haben ein wirklich tolles Rezept, das ihr unbedingt testen solltet.
Zutaten für den Black Beans Burger:
- 1 braune Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 TL gemahlener Koriander
- 1/2 TL Chilipulver
- 2 15oz Dosen schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
- 1 1/2 EL Sojasauce
- 100g/3/4 Tasse trockene Semmelbrösel (nicht frisch)
- kleine Handvoll frischer Koriander
- 1 großes Ei
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Braten
- sechs Burgerbrötchen
- Käsescheiben (ich mag extra reifen Cheddar oder geräuchertes Apfelholz)
- Salsa
- Sauerrahm
- geschnittene Avocado
- in Scheiben geschnittene Tomate
- Kopfsalat
- Gurken
Holen Sie sich alle Anweisungen, wie Sie Ihre Burger mit schwarzen Bohnen.
Zutaten für Champignon-Frikadellen mit schwarzen Bohnen und Nudeln:
- 1/4 Tasse Leinsamenmehl + 1/4 Tasse Wasser
- 1/2 weiße Zwiebel, grob gehackt
- 4 Unzen Crimini-Pilze, grob gehackt
- 2 Teelöffel Avocadoöl, getrennt
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Esslöffel flüssige Aminosäuren ODER glutenfreie Sojasauce
- 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1 1/2 Tassen glutenfreie Haferflocken
- 1 Teelöffel italienisches Gewürz
- 1 Sellerie, geschält
- 1 Glas deiner Lieblings-Tomatensauce
