Avocados sind eine Frucht, die viel Rätselraten erfordert, um sie in ihrem besten Zustand zu genießen. Dieser köstliche und nahrhafte Leckerbissen muss manchmal einen schmalen Grat zwischen reif genug zum Genießen, aber nicht so ausgereift sein, dass er seine ideale Textur verliert. Vor allem, wenn Sie gerade ein paar Avocados erworben haben. Sie alle zu verwenden, bevor sie losgehen, kann eine ziemliche Herausforderung sein. Zum Glück können Sie diese kleine grüne Frucht in verschiedenen Formen einfrieren, um diesen frischen Geschmack mehrere Monate später zu genießen.
Sie können Avocados in verschiedenen Formen einfrieren. Warten Sie, bis Ihre Avocados reif sind, bevor Sie sie einfrieren. Wenn Sie sie in geschnittener, halbierter oder pürierter Form einfrieren, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Früchte damit besprühen Zitronen- oder Limettensaft um die grüne Farbe zu erhalten. Verwenden Sie aufgetaute Avocados sofort, um eine Bräunung zu vermeiden.
Wie bei der Zubereitung von Rezepten mit dieser köstlichen Frucht erfordert das Einfrieren von Avocados viele nuancierte Entscheidungen. Lesen Sie weiter, um alle Details zum Einfrieren, Aufbewahren und Auftauen Ihrer Avocados zu erfahren, um sicherzustellen, dass Sie das Beste aus jeder einzelnen herausholen.
Lassen sich Avocados gut einfrieren?
Im Vergleich zu anderen Früchten lassen sich Avocados relativ gut einfrieren, solange die richtigen Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden. Da Avocados viel Wasser enthalten, dehnt sich dieses Wasser während des Gefrierprozesses aus, was die glatte und cremige Textur stört, für die Avocados bekannt sind.
Beim Auftauen werden Ihre Avocados matschiger und wässriger, was sie weniger ideal für frische Anwendungen wie in Salaten macht. Diese Texturänderung hat jedoch keinen Einfluss auf ihre Verwendung in Guacamole und anderen pürierten Anwendungen, was eine der besten Möglichkeiten ist, Ihre aufgetauten Avocados zu verwenden.
In Bezug auf den Nährwert sind Avocados reich an gesunden Fetten und Ballaststoffen. Sie liefern erhebliche Mengen an Kupfer, Kalium, Niacin, Folsäure und den Vitaminen B6, C, E und K .. Der Gefrierprozess selbst hat keinen Einfluss auf den Kalorien-, Ballaststoff- oder Mineralstoffgehalt Ihrer Früchte. Dennoch kann es den Vitamin B6- und Folsäurespiegel senken, da es sich um wasserlösliche Vitamine handelt, insbesondere in Situationen, in denen sie eingefroren und für längere Zeit gelagert wurden.
Wie sollten Sie Avocados im Gefrierschrank aufbewahren?
Einer der besten Aspekte beim Einfrieren von Avocados ist die Vielzahl der verfügbaren Optionen. Es gibt vier Hauptmethoden, um diese kleine grüne Frucht einzufrieren. Jede Methode ist ideal für unterschiedliche Anwendungen und Lebensstile. Sehen Sie sich die folgenden Optionen an, um den für Sie besten Weg zu finden.
Avocadopüree einfrieren
Von allen Möglichkeiten, Avocados einzufrieren, ist dies eine der einfachsten und vorteilhaftesten, da Sie die Texturänderung nutzen können. In den meisten Fällen können Sie Ihre pürierten Avocados im Gefrierschrank ca. sechs Monate, und diese Methode eignet sich hervorragend für Guacamole, Babynahrung oder als streichfähiges Topping. Sehen Sie sich die folgenden einfachen Schritte zum Einfrieren von Avocadopüree an.
Schritt 1
Schäle die Avocado und entferne den Kern.
Schritt 2
Verwenden Sie entweder eine Gabel oder eine Küchenmaschine, um die Avocado zu zerdrücken, bis sie eine cremige Textur erreicht. Stellen Sie sicher, dass Sie ein wenig Zitronen- oder Limettensaft hinzufügen, da die Säure dieser Säfte dazu beiträgt, die grüne Farbe der Frucht zu erhalten.
Schritt 3
Trennen Sie so viel wie nötig in einzelne Portionsgrößen und schöpfen Sie das pürierte Obst entweder in Ziploc Gefrierbeutel mit vollständig herausgedrückter Luft oder gefriersichere Behälter der richtigen Größe, um sie bis zum Rand.
Geschnittene Avocadostücke einfrieren
Gefrorene Avocadoscheiben sorgen für perfekte Smoothie-Ergänzungen. Schnappen Sie sich eine Handvoll und mischen Sie sie mit anderem Obst oder Gemüse für einen gebrauchsfertigen, nahrhaften Snack. Sehen Sie sich diese Schritte zum Einfrieren von geschnittenen Avocados an.
Schritt 1
Avocado schälen, dann halbieren und den Kern entfernen.
Schritt 2
Dann schneiden Sie Ihre Früchte je nach Vorliebe vorsichtig in Spalten oder kleinere Würfel.
Schritt 3
Streuen Sie etwas Zitronen- oder Limettensaft auf jedes Stück der Frucht, legen Sie dann alle Scheiben auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und legen Sie es für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank.
Schritt 4
Sobald Ihre gefrorenen Avocadostücke fest geworden sind, können Sie die Früchte in Ziploc-Beutel, vakuumversiegelte Beutel oder luftdichte Behälter umfüllen. Entfernen Sie dann die gesamte Luft und verschließen Sie sie fest.
Halbierte Avocados einfrieren
Avocadohälften lassen sich relativ gut einfrieren und sind praktisch, wenn Sie wissen, dass Sie die Frucht verwenden möchten. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Zubereitungsmethode Sie verwenden werden, können Sie sich die Optionen offen halten, indem Sie die Avocados in Hälften einfrieren. Sieh dir diese Schritte an, um halbierte Avocados einzufrieren.
Schritt 1
Avocado halbieren und schälen. Sie können die Grube drin lassen oder herausnehmen, wenn Sie möchten.
Schritt 2
Streuen Sie etwas Zitronen- oder Limettensaft auf jede Hälfte und wickeln Sie dann jede Hälfte fest in Plastikfolie ein.
Schritt 3
Legen Sie Ihre halbierte Avocado in einen gefriersicheren Beutel, drücken Sie die gesamte Luft heraus, verschließen Sie sie fest und legen Sie sie in den Gefrierschrank.
Ganze Avocados einfrieren
Auch wenn es einige überraschen mag, Sie können Ihre Avocados auch in ihrer ganzen Form einfrieren. Diese Methode eignet sich hervorragend für diejenigen, die nicht viel Vorbereitungszeit haben, aber ihre Früchte noch reif in den Gefrierschrank stellen möchten. Lesen Sie weiter, um zu sehen, wie Sie Ihre ganzen Avocados am besten einfrieren.
Schritt 1
Wasche und trockne die gesamte Frucht und wickle sie dann jeweils fest in Plastikfolie ein.
Schritt 2
Legen Sie jede Frucht in einen Ziploc-Beutel, entfernen Sie die Luft und verschließen Sie sie fest.
Schritt 3
Bewahren Sie Ihre gefrorenen Avocados drei bis sechs Monate im Gefrierschrank auf, um ihre beste Frische zu erhalten.
Kann man Avocados vakuumieren und einfrieren?
Wie Sie oben sehen können, gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, Ihre Avocados einzufrieren und aufzubewahren. Die meisten der oben genannten Methoden verwenden Ziploc-Taschen um die Früchte im Gefrierschrank sicher aufzubewahren, aber das Vakuumieren ist eine oft zu wenig genutzte Option, die es wert ist, diskutiert zu werden.
Der schwierigste Teil beim Einfrieren von Avocados ist die Herausforderung, ihre frische grüne Farbe nach Wochen oder Monaten im Gefrierschrank zu erhalten. Diese Herausforderung ist der Grund, warum wir die Luft aus den Beuteln entfernen, bevor sie in den Gefrierschrank gehen. Wenn Sie einen Vakuumierer besitzen, kann dies eine perfekte Möglichkeit sein, Ihre gefrorenen Früchte zu versiegeln. Beachten Sie jedoch, dass vakuumversiegelte Avocados nur ungefähr so lange halten wie in Ziploc-Beuteln.
Wie taut man gefrorene Avocados auf?
Wenn Sie also Ihren Avocadovorrat erfolgreich eingefroren haben, stellt sich die Frage, wie Sie all diese gefrorenen Früchte verwenden können, bevor sie schließlich ablaufen. Glücklicherweise ist das Auftauen von gefrorener Avocado ein einfacher Vorgang, und es gibt sowohl eine schnelle Auftaumethode als auch eine längere Auftaumethode, je nachdem, wie schnell Sie Ihre Früchte benötigen.
Wenn Sie es nicht eilig haben, können Sie Stellen Sie einfach Ihre Tüte oder Dose mit gefrorener Avocado über Nacht in den Kühlschrank und verwenden Sie sie am nächsten Tag. Wenn Sie jedoch unter Zeitdruck stehen, können Sie Ihre gefrorene Avocado in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und etwa dreißig Minuten ruhen lassen, um sie entsprechend aufzutauen.
In einigen Fällen, in denen Sie eine zusätzliche Lebensmittelverarbeitung verwenden, wie z. B. Smoothies, können Sie sogar Werfen Sie Ihre gefrorenen Avocadostücke direkt in den Mixer oder die Küchenmaschine, um diesen schnellen Snack gleichmäßig zu machen Schneller.
Lässt sich Guacamole gut einfrieren?
Eine der beliebtesten Verwendungen für Avocados ist in Form von Guacamole. Wie die Avocados, die die Hauptzutat dieses köstlichen Snacks sind, Guacamolekann eingefroren werden, verliert aber beim Auftauen seine cremige Konsistenz. Leider tauen auch die anderen üblichen Zutaten in Guacamole, wie Zwiebeln, Tomaten und Jalapenos, schlecht auf und behalten auch ihre Konsistenz nicht.
Dank der sauren Inhaltsstoffe von Guacamole ist es glücklicherweise ein oder zwei Tage im Kühlschrank haltbar, solange Sie es in einem luftdichten Behälter verschließen. Während das Einfrieren dieses köstlichen Dipp-Snacks sicherlich möglich ist, ist es besser, ihn frisch zu halten oder innerhalb von ein oder zwei Tagen zu verzehren, um maximalen Genuss zu gewährleisten.
Generell solltest du deine gefrorene Avocado in Verbindung mit frischen Zutaten verwenden, um das auszugleichen der Verlust an Textur, den die gefrorene Avocado bietet, während die anderen Zutaten erhalten bleiben. Konsistenz.
Abschluss
Avocados sind dafür bekannt, trendy, lecker, nahrhaft und vielseitig zu sein. Es ist wichtig zu bedenken, dass Avocados keine Früchte der Saison sind und das ganze Jahr über frisch gekauft werden können. Wenn Sie sich jedoch vor einem fantastischen Verkauf von Avocados befinden, lohnt es sich, so viele wie möglich zu kaufen, da sie relativ gut einfrieren.
Wie bei den meisten gefrorenen Obst- und Gemüsesorten werden Sie mit Ihren Rezepten den größten Erfolg erzielen, solange Sie die strukturellen Änderungen im Hinterkopf behalten und die Rezepte entsprechend erstellen. Haben Sie keine Angst, Ihr frisches Obst einzufrieren; Behalten Sie die oben aufgeführten Schritte im Hinterkopf, und Sie haben im Handumdrehen nahrhafte und köstliche Snacks parat.
