Köstliche gebackene Süßkartoffel mit Streuseln

Diese gebackene Süßkartoffel mit Streuseln sind ein einfaches Thanksgiving-Beilagenrezept mit 6 Zutaten. Alle Aromen des Süßkartoffelauflaufs werden direkt in der Süßkartoffelhaut gebacken.

Ich habe noch nicht an einem Thanksgiving-Dinner teilgenommen oder davon gehört, das keine Süßkartoffeln in irgendeiner Form enthielt. Ob püriert, geröstet, neben dem Truthahn gebacken, in Auflaufform oder mit Marshmallows übergossen, sie sind eine klassische Thanksgiving-Beilage.

Diese gebackene Süßkartoffel mit Streuseln ist eine lustige Variante des Süßkartoffelauflaufs. Sie haben alle die gleichen Geschmacksrichtungen, werden aber direkt in den Süßkartoffeln gebacken – und das bedeutet ein Gericht weniger, das nach dem großen Abendessen gereinigt werden muss.

Um diese gebackene Süßkartoffel mit Streuseln zuzubereiten, Sie beginnen damit, so viele Kartoffeln zu backen, wie Gäste zum Essen kommen. Nachdem die Kartoffeln zart sind, schneidest du oben ein Oval, entfernst die Haut und schöpfst das weiche Fruchtfleisch heraus, wobei eine kleine Menge übrig bleibt, um die Haut zu stützen und ihr Struktur zu verleihen.

Das ausgeschöpfte Fruchtfleisch wird mit Kokosöl, Ahornsirup, Zimt, Vanille und einer Prise Salz püriert, um die Aromen hervorzuheben. Dann schöpfen Sie diese Mischung einfach zurück in diese Häute.

Die Füllung ist an sich schon toll, aber was macht diese aus? gebackene Süßkartoffeln mit Streuseln ganz besonders ist das Streusel-Topping.

Hafer, Pekannüsse, Ahornsirup und Kokosöl werden zusammengerührt und dann auf die Süßkartoffeln gepackt. Dann in den Ofen, bis die Streusel goldbraun sind.

Zutaten für die gebackene Süßkartoffel mit Streuseln:

• 4 kleine Süßkartoffeln
• 2 Esslöffel Ahornsirup
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel Salz

Zutaten für die Streusel-Toppings:

• 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
• 1/2 Tasse Haferflocken
• 2 Esslöffel Ahornsirup
• 2 Esslöffel Kokosöl

Anleitung für die gebackene Süßkartoffel:

1. Backofen auf 400 Grad vorheizen. Legen Sie die Süßkartoffeln auf ein Backblech und backen Sie die Süßkartoffeln, bis sie sich weich anfühlen, je nach Größe Ihrer Süßkartoffeln etwa 30-60+ Minuten. Sobald die Süßkartoffeln gekocht sind, schneiden Sie einen Kreis in die Oberseite jeder Kartoffel und schöpfen Sie das Innere aus, so dass eine dünne Fleischschicht zurückbleibt.

1.  Füllung zerdrücken und Ahornsirup, Vanille, Zimt und Salz einrühren.

1.  Die Füllung wieder in die Kartoffeln geben.

1. Die Streuselzutaten verrühren. Mit Streuseln bestreuen und ca. 15 Minuten goldbraun backen.

1. Mit einem zusätzlichen Schuss Ahornsirup servieren.

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Diese zweimal gebackenen Süßkartoffeln mit Streuseln sind die perfekte Thanksgiving-Seite. Dieses einfache Rezept benötigt nur 6 Zutaten und ist meistens handfreies Kochen! Den Auflauf direkt in der Süßkartoffel zu backen bedeutet eine Pfanne weniger zu waschen und ein einfacheres (und schmackhafteres!) Thanksgiving.

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