Schokoladen-Graham-Cracker-Rezept für Schokoladenliebhaber

Diese Schokoladen-Graham-Cracker sind randvoll mit Schokoladengeschmack. Sie haben die perfekte krümelige Graham-Cracker-Textur und halten sich wochenlang gut in Ihrem Schrank! Außerdem sind sie eine leichte und gesunde hausgemachte Version, die gluten- und milchfrei ist.

Ich habe Graham Cracker immer als etwas abgelegt, das man im Laden kauft. Ich hätte nie gedacht, sie zu Hause zu machen. Sie kamen auf die Liste und wurden in den Warenkorb gelegt. Dann machte ich eines schicksalhaften Nachmittags eine Charge und entsperrte den Code für einen unbegrenzten Vorrat des besten Crackers der Welt zu Hause.

Stellen Sie sich Folgendes vor: kein Warten auf einen Graham-Cracker-Snack bis nach einem Lebensmittelgeschäft. Keine Lagerfeuer ohne S’mores und keine halbfertigen Lebkuchenhäuser mehr, weil uns die Graham-Cracker-Bausteine ​​ausgegangen sind.

Jetzt ist alles in Ordnung in der Welt.

Das Geheimnis der perfekten Graham-Cracker-Textur liegt in einer geheimen Zutat: Mandelmehl.

Mandelmehl hält diese Cracker ohne Konservierungsstoffe feucht, die in der verpackten Sorte enthalten sind. Neben Feuchtigkeit liefert das Mandelmehl gesunde Fette und Eiweiß. Mandeln enthalten auch eine der konzentriertesten natürlichen Biotinquellen, die Ihre Haut- und Haargesundheit fördern können. Dazu esse ich einen Graham Cracker!

Für absolut perfekte gesunde Chocolate Graham Cracker gibt es ein paar Tipps, die Sie befolgen sollten.

Tipp # 1: Weggeschlagen.

Mandelmehl, ein wesentlicher Bestandteil dieses Rezepts, neigt zur Klumpenbildung. Um klumpige Graham-Cracker zu vermeiden, verquirlen Sie das Mandelmehl und das braune Reismehl kräftig, um alle Klumpen aufzubrechen und gut zu kombinieren.

Tipp #2: Haben Sie die Geduld eines Heiligen.

Dieses Rezept hat zwei Wartezeiten. Zuerst musst du die Graham Cracker 10 Minuten im Ofen abkühlen lassen. Dies ermöglicht eine sanfte Hitze, um die Cracker gleichmäßig knusprig zu machen. Zweitens müssen Sie die Graham Cracker vor dem Essen vollständig auf dem Backblech kochen lassen. Dies ist wiederum wichtig, um die perfekte Graham-Cracker-Textur zu erzeugen. Wenn Sie warten können, werden Sie mit Graham Crackern belohnt, die perfekt knusprig sind.

Zutaten für Schokoladen-Graham-Cracker:

• 3/4 Tasse braunes Reismehl
• 3/4 Tasse Mandelmehl
• 1/4 Tasse Kakaopulver
• 2 Esslöffel Flohsamenschalen
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/3 Tasse Ahornsirup
• 3 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
• 1 Teelöffel Vanille

Anleitung zur Zubereitung dieser einfachen Schokoladen-Graham-Cracker:

1. Backofen auf 350 Grad vorheizen.

1. In einer Schüssel braunes Reismehl, Mandelmehl, Kakaopulver, Flohsamenschalen und Backpulver vermischen.

1. In einer anderen Schüssel Ahornsirup, geschmolzenes Kokosöl und Vanille verquirlen.

1. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und gut vermischen.

1. Den Teig auf ein Blatt Pergamentpapier legen.

1. Legen Sie ein weiteres Blatt Pergament darüber. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz zu einem großen Rechteck aus, das etwa 1/8 Zoll dick ist.

1. Entfernen Sie das obere Pergament (aber lassen Sie das untere Blatt). Schneiden Sie den Teig mit einem Pizzaschneider oder einem Messer in 2 × 2 Zoll große Quadrate.

1. Nehmen Sie einen Zahnstocher, Dübel oder eine Gabel und stechen Sie die Oberseite der Graham-Cracker ein.

1. Übertragen Sie die Graham Cracker mit dem unteren Pergamentblatt auf ein Backblech. 20 Minuten backen. Schalten Sie den Ofen aus und brechen Sie ihn auf. Lassen Sie die Graham Cracker weitere 10 Minuten im Umluftofen. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech vollständig auskühlen lassen.