Sie haben sie schon einmal gesehen, und es besteht eine gute Chance, dass Sie ein oder zwei Mahlzeiten mit ihnen hatten. Die rote Mungobohne, auch als Adzukibohne bekannt, kann eine gute Proteinquelle sein, aber auch eine zufriedenstellende Grundlage für so viele verschiedene Variationen von Gerichten. Toppings, Beilagen, Füllungen und sogar als Hauptgericht, lassen Sie uns dieses köstliche Rezept für Adzukibohnen ausprobieren und Ihrer üblichen Einkaufsliste neue Zutaten hinzufügen!
Köstliche Rezepte für Adzukibohnen, die Sie ausprobieren sollten
1. Adzukibohnen Dal
Adzukibohnen sind eine großartige Ergänzung, wenn Sie indische Favoriten zubereiten – einschließlich Dal. Sie ergeben eine wunderbare, dicke und würzige Soße und passen gut zu den typischen Gewürzen, die Sie in dieses Gericht werfen würden, darunter Zimt, Chili und Kreuzkümmel (um nur einige zu nennen).
„Adzuki-Bohnen haben eine natürliche Süße und Cremigkeit, die diesem Dal ein köstlich reichhaltiges und üppiges Gefühl verleihen, fast wie eine gesündere Version von Dal Makhani.” – Der Hinterhof-Zitronenbaum
2. Anko
Erfahren Sie, wie Sie hausgemachte Bohnenpaste herstellen, um eine Vielzahl von Rezepten zu verwenden! Dieser ist süß und kann verwendet werden, um einige der köstlichsten Desserts zuzubereiten – speziell im japanischen Stil. Das Rote-Bohnen-Eis, von dem Sie schon einmal gehört haben – das ist der Übeltäter!
„Du kannst die rote Bohnenpaste bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahren! Es ist ein Genuss, es zur Hand zu haben, und noch mehr Gründe, japanische Süßigkeiten für Ihren Nachmittagstee zu genießen.“ – Nur ein Kochbuch
3. Adzukibohnen-Süßkartoffel-Auflauf
Wie toll sieht dieser Süßkartoffelauflauf aus? Es lässt uns nicht nur das Wasser im Mund zusammenlaufen, sondern es ist auch ziemlich hübsch anzusehen, findest du nicht? Dies ist auch ein veganes und glutenfreies Rezept, das jeder genießen kann!
„Das folgende Rezept soll Ihnen helfen, sich mit Hilfe unserer Lieblingsknollen-Süßkartoffel und proteinreichen Adzuki-Bohnen verwurzelt und sicher zu fühlen.“ – AbenteuerYogi
4. Curry-Adzukibohnen
Wenn Sie bereits ein Fan von Currygerichten oder Beilagen sind, werden Sie auf jeden Fall in dieses eintauchen wollen. Das Tolle an diesem Rezept ist, dass du es als Beilage zu einem mageren Stück Protein verwenden oder einfach alleine servieren kannst! Dieser wird sicherlich zu einem schnellen Grundnahrungsmittel unter der Woche.
„Curry-Adzukibohnen mit Basmatireis sind für uns ein supereinfaches und leckeres Abendessen unter der Woche. ” – Vegetarisch
5. Adzukibohnen mit Koriander & Zitronen-Hummus
Hier ist ein neues Hummus-Rezept, das Sie Ihrer faulen Susan der Auswahl hinzufügen können. Wir lieben neue Möglichkeiten, Ihr Protein zu verpacken und Ihren Partyoptionen einen zusätzlichen Dip hinzuzufügen. Und dieser leichte und helle Adzukibohnen-Hummus macht den Trick gut.
„Hummus ohne Kichererbsen? Das ist technisch nicht möglich, denn das Wort Hummus bedeutet im Grunde … richtig, Kichererbsen. Aber dieses Rezept für Adzukibohnen-Hummus ist genauso lecker wie der Klassiker.“ – Vegan an Bord
6. Süßkartoffel-Adzuki-Bohnen-Burger-Spieltag-Slider
Okay, okay, wir wissen, dass sie süß sind, aber diese kleinen Häppchen haben einen Hauch von Geschmack, der den perfekten Leckerbissen für den Spieltag ausmacht. Für diejenigen, die sich für den Herbstfußball begeistern und sich vegan ernähren, zaubern Sie diese Pastetchen für die Party!
„Süßkartoffel-Adzuki-Bohnen-Burger-Slider mit Spinat, Gurken und Dill-Aioli. Frisch, frühlingshaft und leicht.“ – Veganer Richa
7. Pilz-Linsen-Adzuki-Bohnen-Suppe
Wenn Sie nach etwas suchen, um eine knackige Herbstnacht aufzuwärmen, dann ruft diese Pilz-, Linsen- und Adzukibohnensuppe absolut Ihren Namen. Es ist gefüllt mit Nährstoffen, die Sie brauchen, Aromen, die Sie lieben, und all der Frische, die Sie sich ohne Schuldgefühle wünschen.
„Sauber und gesund, diese reichhaltige, erdige Pilz-Linsen-Adzuki-Bohnen-Suppe ist randvoll mit Gemüse und proteinreichen Hülsenfrüchten. Es ist eine herzhafte, köstliche Suppe, die es Ihnen leicht macht, Ihre Ziele für eine gesunde Ernährung einzuhalten.“ –Suppensüchtig
8. Vegane Adzukibohnen-Fleischbällchen
Vegane Frikadellen haben vielleicht nicht den besten Ruf, aber wir sind uns sicher, dass dieses Rezept das ändern wird. Ehrlich gesagt, würden diese gut zu Nudeln oder Reis passen, aber sie können auch alleine als Vorspeise oder Potluck-Leckerei genauso gut funktionieren.
„Die Patties sind komplett vegan und bleiben durch das vorherige Backen im Ofen und kurzes Garen in der Sauce fest und wunderbar.“ – Die glücklichen Linsen
9. Adzukibohneneintopf
Eintöpfe sind immer eine warme und gemütliche Art, den Tag ausklingen zu lassen – deshalb sind sie eine gute Wahl, um die kälteren Monate des Jahres zuzubereiten. Die Süßkartoffeln geben dieser köstlichen Schüssel ein sättigendes Topping. Servieren Sie es mit klassischem Brot und Butter.
“Adzuki-Bohneneintopf mit Süßkartoffeln und grünen Kochbananen Dieser leckere, beruhigende Eintopf steckt voller Geschmack und Nährstoffe.” – FeedFeed
10. Gefüllter Butternusskürbis
Wie umwerfend ist dieses Gericht? Wir sind hier schon große Fans von Butternut-Kürbis. Es kann eine Schüssel zu so vielen wunderbaren Tellern werden – inklusive dieses bohnenbasierten Rezepts!
„In diesem asiatisch inspirierten Gericht werden Butternut-Kürbisse mit süß-herzhafter Miso-Glasur geröstet und dann mit einer Mischung aus schwarzem Reis, Adzukibohnen, Walnüssen und Frühlingszwiebeln gefüllt. Ich habe gefüllte Kürbishälften mit knusprig geröstetem Grünkohl serviert, was eine wunderbare Ergänzung zu weichem Kürbis war.“ – Maikin Mokomin
11. Kürbis-Adzukibohnen-Curry
Wir haben mehr Bohnencurry für euch, aber diesmal mit einem Hauch von Herbstflair! Wie klingt Kürbis für dich? Ja, es klingt für uns zu jeder Zeit wunderbar – vor allem, wenn es ein Rezept verbessert, das wir bereits lieben.
„Dieses Rezept für Kürbis-Adzukibohnen-Curry verwendet keine Zwiebeln, Knoblauch oder Milchprodukte. Die Kokosbasis bringt die sanften Aromen von Kürbis und Adzukibohnen wunderbar zur Geltung.“ – Dampftopf
12. Macro Bowl mit Karotten-Ingwer-Mandelsauce
Die Sauce ist wirklich das köstlichste Topping für diese leckere Schüssel oder diesen Spaß. Diese Auswahl an Speisen wird Ihre Energie sowie einen sättigenden Geschmack von lebhaften Aromen bringen.
„Was eine ansonsten gewöhnliche Schüssel mit Körnern, Bohnen und Gemüse ausmacht, ist definitiv eine gute Sauce und diese hier ist ziemlich phänomenal, wenn ich das selbst sagen darf 
. Ich finde es toll, dass es auf Gemüsebasis ist, so dass Sie Ihrer Mahlzeit noch mehr Nährstoffe hinzufügen, aber es hat auch einen wunderbaren Geschmack und salbungsvoll Textur, die Sie vielleicht nicht erwarten.“ – Kokos und Beeren
13. Rotes Bohnenblumenbrot
Wir verlassen unsere Reise durch Adzukibohnen-Rezepte mit diesem Rezept zum Backen von Blumenbrot mit roten Bohnen. Wir sind natürlich verliebt in ihr Aussehen, aber wer hätte gedacht, dass Brot mit Bohnen so lecker und süß sein kann?
„Das Brot ist super weich wie Brioche und SUPER gefüllt mit roter Bohnenpaste. Wenn Sie zu faul sind, die Paste herzustellen, können Sie sie in jedem asiatischen Supermarkt kaufen. Hassen Sie die Bohnen nicht, bevor Sie es nicht probiert haben!“ – Miss Hangrypants
