Rezept für Mandel-Snickers-Eiscremeriegel

Ich habe vielleicht die gesamte Charge davon gegessen Mandel Snickers Eisdielen alleine. #noregrets Diese Bars sind buchstäblich alles. Nach einem heißen Sommertag sind sie eine Oase der Kühle und Cremigkeit. Sie sind nussig, knusprig, salzig, süß MAGIC BARS.

Und rate was!!! Falls Sie noch keinen fröhlichen Tanz gemacht haben, machen Sie sich bereit, aus Ihrem Stuhl zu schießen und zu boogeln. Diese Riegel bestehen aus Vollwertkost!

Ich würde diese nicht per se als gesund bezeichnen, aber sie sind gesünder als die im Laden gekaufte Sorte. Das Eis ist eine ultra cremige Mischung aus Kokoscreme, Cashewnüssen und Ahornsirup. Dann machst du aus süßen und klebrigen Datteln ein Karamell mit einer Zutat. Dann streust du geröstete Mandeln (oder Erdnüsse, wenn du magst) darüber und streichst das Ganze in satte dunkle Schokolade. Keine Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe oder Gefrierbrand. Einfach pure Freude in Form von Almond Snickers Ice Cream Bars.

Hier sind einige Tipps für Almond Snickers Ice Cream Bars, die Ihnen den Einstieg erleichtern:

Tipp #1: Erkenne ein gutes Date, wenn du eines siehst.

Heutzutage können Datteln in fast jedem Lebensmittelgeschäft gekauft werden, aber nicht alle Datteln sind gleich. Die besten befinden sich normalerweise in der Produktabteilung. Sie sind prall und saftig und ergeben das beste Karamell. Wenn Ihr Geschäft keine Datteln in der Produktabteilung hat, schauen Sie auf der Backinsel oder bei den Trockenfrüchten nach. Diese Datteln sind normalerweise trockener, aber wenn Sie sie etwa 10 Minuten in sehr heißem Wasser einweichen, werden sie sofort weich und sind rezeptfertig.

Tipp 2: Geduld ist eine Tugend.

Das Warten auf das Einfrieren der Basis dieser Riegel ist ein sicherer Test der Selbstbeherrschung! Obwohl es schmerzhaft ist, ist es unglaublich wichtig. Die Eiscremebasis muss fest sein, bevor das Karamell richtig darauf verteilt werden kann. Dann muss das Karamell erstarrt werden, bevor die Riegel mit Schokolade überzogen werden können. Wenn Sie die Waffe überspringen und die Gefrierzeit überspringen, werden die Balken unförmig und sehr unordentlich. Halten Sie sich an das Rezept, um Instagram-würdige Ergebnisse zu erzielen.

Tipp 3: Geben Sie den Nüssen einen guten Toast.

Das Rösten der Nüsse mag wie ein zusätzlicher Schritt erscheinen, aber es lohnt sich. Durch das Rösten der Nüsse kommen ihre Aromen zur Geltung und sie werden besonders nussig. Es hilft ihnen auch, ihre Knusprigkeit zu bewahren, wenn sie in den Riegeln gefroren sind.

Zutaten für den Snickers Eisriegel:

Für die Eisbasis:

• 1/2 Tasse rohe Cashewnüsse, 4 Stunden eingeweicht
• 1/3 Tasse Kokosöl
• 1/3 Tasse Ahornsirup
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Vanille
• Prise Latte
• 1 Dose Kokoscreme (keine Kokosmilch), über Nacht im Kühlschrank gekühlt

Für das Karamell:

• 2 Tassen entkernte Datteln, leicht verpackt
• 2 Esslöffel Kokosöl
• Prise Salz
• 1 Tasse gehackte Mandeln
• 10 Unzen. dunkle Schokolade

Anleitung zur Zubereitung der Snickers-Eisbar:

1. Backofen auf 350 Grad vorheizen. Verteilen Sie die gehackten Mandeln auf einem Backblech.

1. 8-10 Minuten backen oder bis die Mandeln duften und goldbraun sind. Vom Backblech nehmen und beiseite stellen.

1. Legen Sie eine 9 × 9-Zoll-Backform mit einer Pergamentpapierschlinge aus, so dass der Boden bedeckt ist und das Papier an zwei Seiten über die Oberseite der Form hinausragt. Sie werden damit die Stangen herausheben.
   1. In einem Mixer die eingeweichten Cashewkerne, Kokosöl, Ahornsirup, Honig, Vanille und Salz vermischen. Mixen, bis es glatt ist. Beiseite legen.
   
   1. Die gekühlte Kokoscreme in eine Schüssel geben. Schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
   
   1. Die gemischte Cashew-Mischung unterheben.
   
   1. Gießen Sie es in die mit Backpapier ausgelegte Auflaufform. In den Gefrierschrank geben und 8 Stunden oder über Nacht einfrieren.
   
   1. Die Datteln, das Kokosöl und das Salz in die Schüssel einer Küchenmaschine mit S-Klinge geben. Verarbeiten, bis sich ein glatter Karamell bildet, dabei die Seiten nach Bedarf abschaben.
   
   1. Nehmen Sie die gefrorene Eiscremebasis aus dem Gefrierschrank. Die Dattelmischung gleichmäßig darauf verteilen.
   
   1. Auf die Mandeln streuen.
   
   1. Wählen Sie ein Backblech, das in Ihren Gefrierschrank passt, und legen Sie es eben. Ein Abkühlgitter auf das Backblech legen. Heben Sie die Riegel mit dem Pergament aus der Pfanne. Schneiden Sie sie in Riegel und richten Sie sie auf dem Kühlregal aus. Zurück in den Gefrierschrank.
   
   1. In einem Wasserbad die Schokolade schmelzen. Beiseite stellen, um auf eine lauwarme Temperatur abzukühlen. Die Schokolade sollte noch gießbar, aber nicht kochend heiß sein.
   
   1. Nehmen Sie die Riegel aus dem Gefrierschrank. Die Schokolade über die Tafeln löffeln und an den Seiten heruntertropfen lassen. Sobald sie bedeckt sind, legen Sie die Riegel sofort in den Gefrierschrank zurück. Für weitere 2-4 Stunden einfrieren, damit die Riegel wieder fest werden. Aufschlag.
   
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   Ausbeute: 14

   Rezept für Mandel-Snickers-Eiscremeriegel

   

   Diese Bars sind buchstäblich alles. Nach einem heißen Sommertag sind sie eine Oase der Kühle und Cremigkeit. Sie sind nussig, knusprig, salzig, süß MAGIC BARS.

   Vorbereitungszeit40 Minuten

   Kochzeit12 Stunden

   Gesamtzeit12 Stunden40 Minuten

   Zutaten

   Für die Eisbasis:

   • 1/2 Tasse rohe Cashewnüsse, 4 Stunden eingeweicht
   • 1/3 Tasse Kokosöl
   • 1/3 Tasse Ahornsirup
   • 2 Esslöffel Honig
   • 1 Teelöffel Vanille
   • Eine Prise Salz
   • 1 Dose Kokoscreme (keine Kokosmilch), über Nacht im Kühlschrank gekühlt

   Für das Karamell:

   • 2 Tassen entkernte Datteln, leicht verpackt
   • 2 Esslöffel Kokosöl
   • Eine Prise Salz
   • 1 Tasse gehackte Mandeln
   • 10 Unzen. dunkle Schokolade

   Anweisungen

   1. Backofen auf 350 Grad vorheizen. Verteilen Sie die gehackten Mandeln auf einem Backblech.
   2. 8-10 Minuten backen oder bis die Mandeln duften und goldbraun sind. Vom Backblech nehmen und beiseite stellen.
   3. Legen Sie eine 9 × 9-Zoll-Backform mit einer Pergamentpapierschlinge aus, so dass der Boden bedeckt ist und das Papier an zwei Seiten über die Oberseite der Form hinausragt. Sie werden damit die Stangen herausheben.
   4. In einem Mixer die eingeweichten Cashewkerne, Kokosöl, Ahornsirup, Honig, Vanille und Salz vermischen. Mixen, bis es glatt ist. Beiseite legen.
   5. Die gekühlte Kokoscreme in eine Schüssel geben. Schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
   6. Die gemischte Cashew-Mischung unterheben.
   7. Gießen Sie es in die mit Backpapier ausgelegte Auflaufform. In den Gefrierschrank geben und 8 Stunden oder über Nacht einfrieren.
   8. Die Datteln, das Kokosöl und das Salz in die Schüssel einer Küchenmaschine mit S-Klinge geben. Verarbeiten, bis sich ein glatter Karamell bildet, dabei die Seiten nach Bedarf abschaben.
   9. Nehmen Sie die gefrorene Eiscremebasis aus dem Gefrierschrank. Die Dattelmischung gleichmäßig darauf verteilen.
   10. Auf die Mandeln streuen.
   11. Wählen Sie ein Backblech, das in Ihren Gefrierschrank passt, und legen Sie es eben. Ein Abkühlgitter auf das Backblech legen. Heben Sie die Riegel mit dem Pergament aus der Pfanne. Schneiden Sie sie in Riegel und richten Sie sie auf dem Kühlregal aus. Zurück in den Gefrierschrank.
   12. In einem Wasserbad die Schokolade schmelzen. Beiseite stellen, um auf eine lauwarme Temperatur abzukühlen. Die Schokolade sollte noch gießbar, aber nicht kochend heiß sein.
   13. Nehmen Sie die Riegel aus dem Gefrierschrank. Die Schokolade über die Tafeln löffeln und an den Seiten heruntertropfen lassen. Sobald sie bedeckt sind, legen Sie die Riegel sofort in den Gefrierschrank zurück. Für weitere 2-4 Stunden einfrieren, damit die Riegel wieder fest werden. Aufschlag.

   Ernährungsinformation:

   Ertrag:

   14

   Serviergröße:

   1
   Menge pro Portion:Kalorien: 345Gesamtfett: 20gGesättigte Fettsäuren: 11gTransfette: 0gUngesättigtes Fett: 8gCholesterin: 2mgNatrium: 69mgKohlenhydrate: 40gFaser: 4gZucker: 32gProtein: 4g