Köstliches klassisches französisches Nicoise-Salatrezept

Dies veganes Nicoise Salat Rezept ist vollgepackt mit Nährstoffen und erstaunlichen Aromen! Dieses Salat-Mahlzeit-Rezept kann in nur 30 Minuten für ein schnelles und einfaches Abendessen zubereitet werden! Nicoise Salat ist a traditionelles französisches Salatrezept. Er ist die Inspiration für unseren geliebten Chef’s Salad und ist voll von einer Vielzahl von Gemüse, die eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen haben, die dieses Gericht zu einem echten Essen machen. Es ist nicht Ihr Salat-, Tomaten- und Gurkensalat. Dieser vegane Nicoise-Salat ist eine vollwertige Mahlzeit, die vor befriedigendem Geschmack strotzt.

Es gibt ein paar Zutaten, die immer in einem traditionellen Nicoise-Salat enthalten sind:

• Kartoffeln: Diese Knollen sind eine meiner Lieblingszutaten in diesem Gericht. Sie sind ein herzhafter und befriedigender Bissen. Die meisten Salate verlangen nach Baby-Fingerling-Kartoffeln, und wir weichen nicht von der Norm ab! Diese Babykartoffeln haben eine samtig glatte Textur und einen milden Geschmack. Wir erhöhen den Einsatz, indem wir sie in ein einfach zuzubereitendes und würziges Kapernöl werfen.
• Grüne Bohnen: Grüne Bohnen sind ein Mitglied von OG Nicoise Salad. Sie sorgen für frischen Geschmack und einen schönen Texturkontrast. Wir blanchieren die Bohnen, bevor wir sie zum Salat geben, damit sie zart sind, aber dennoch eine frische Knusprigkeit behalten.
• Kirschtomaten: Diese leuchtend saftigen Tomaten sind in jedem Nicoise-Salat enthalten, den ich ins Auge gefasst habe. Sie fügen eine schöne Süße und einen gartenfrischen Geschmack hinzu.
• Oliven: Diese salzigen Kugeln verleihen unserem Salat einen tollen Geschmack. Sie sind voll von herzhaftem Geschmack und tragen dazu bei, das ganze Gericht zusammenzubringen.

Nachdem Sie diese Zutaten zu sich genommen haben, enthalten traditionelle Nicoise-Salate auch gebratenen Thunfisch und hartgekochte Eier. Wenn Sie Ihrem Salat etwas Protein hinzufügen möchten, können Sie diese Zutaten gerne hinzufügen, aber unser Vegan Nicoise Salad entscheidet sich stattdessen für eine leichtere, aber super sättigende Zutat: mariniert und gegrillt Artischocken.

Die Artischocken sind unglaublich aromatisch und haben eine schöne fleischige Textur. Sie können in den meisten Lebensmittelgeschäften im Glas gekauft werden, sodass Sie diesen Salat noch schneller auf den Esstisch bringen können. Sie packen auch einige ernsthafte gesundheitliche Vorteile.

Artischocken können Krebs vorbeugen, helfen, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten und die Gesundheit der Leber zu fördern. Sie können auch ein paar andere coole Dinge tun, wie zum Beispiel einen Kater heilen. Artischocken sind besonders gut darin, Giftstoffe im Körper zu reduzieren, was nicht nur einen Kater erträglicher machen kann, sondern auch für die allgemeine Gesundheit fantastisch ist.

Allein die gesundheitlichen Vorteile reichen aus, um unserem veganen Nicoise-Salat Artischocken hinzuzufügen.

Dieser vegane Nicoise-Salat ist eine Mahlzeit, die leicht auf den Tisch kommt. Das ganze Gericht kommt in 30 Minuten zusammen. Sie müssen nur die Kartoffeln und die grünen Bohnen kochen, ein Dressing verquirlen und zusammenstellen.

Dies ist einer der wenigen Salate, der sich als Reste gut im Kühlschrank hält. Sie können alle Zutaten bis auf den Salat in einem großen Behälter aufbewahren. Wenn es Zeit zum Servieren ist, fügen Sie dies einfach zu einem Salatbett hinzu und werfen Sie es zum Kombinieren. Es gibt genug Dressing aus den Resten, um den neu hinzugefügten Salat zu bestreichen. Dann ist das Abendessen in nur 5 Minuten auf dem Tisch.

Dieser vegane Nicoise-Salat ist eine herzhafte Salatmahlzeit, die im Handumdrehen zubereitet werden kann! Dieses Abendessen unter der Woche ist nicht nur superschnell, sondern auch voller Nährstoffe und Geschmack. Packen Sie Reste für das Mittagessen am nächsten Tag ein oder bewahren Sie sie für ein schnelles und einfaches Abendessen auf.

Zutaten für das Nicoise-Salat-Rezept:

• 1 Pfund Fingerlingkartoffeln, längs halbiert
• 3 Esslöffel Kapern, gehackt
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Pfund grüne Bohnen, getrimmt
• 1 Pint Kirschtomaten, halbiert
• 1 Glas marinierte Artischocken, abgetropft
• Frühlingsmischung zum Servieren

Für das Dressing:

• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 Esslöffel weißer Balsamico-Essig ODER Weißweinessig
• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
• 2 Esslöffel Vollkornsenf
• 2 Teelöffel Kräuter-de-Provence-Gewürz ODER italienisches Gewürz
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer

Anleitung für einen leckeren und gesunden Nicoise-Salat:

1.  Erhitze einen großen Topf mit Wasser bei starker Hitze, bis es kocht. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie, bis die Gabel weich ist, etwa 15 Minuten. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Wasser.

1. Die gekochten Kartoffeln mit den gehackten Kapern, 1 Esslöffel Olivenöl und einer großen Prise Salz und Pfeffer vermischen. Beiseite legen.

3. In denselben Topf mit Wasser die grünen Bohnen geben und etwa 2 Minuten kochen, bis sie hellgrün und knusprig sind. Nehmen Sie die grünen Bohnen sofort aus dem kochenden Wasser und tauchen Sie sie in ein Eisbad, um das Kochen zu stoppen. Beiseite legen.

4. In einer Schüssel die Dressing-Zutaten verrühren.

5. In jede Schüssel eine Handvoll Frühlingsmischung geben. Mit den gekochten Kartoffeln, grünen Bohnen, Tomaten, Oliven und Artischocken belegen. Mit Dressing bedecken und zum Beschichten werfen. Aufschlag.