Perfekt gewürztes Tofu-Banh-Mi-Sandwich-Rezept

Dies Tofu Banh Mi Sandwich Rezept ist voll von 6 Geschmacksschichten! Dieses gesunde, glutenfreie und vegane Gericht ist perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Banh Mi Sandwiches sind ein klassisches vietnamesisches Gericht. Dieses schwer auszusprechende Mittagessen (bah me) wird für seine Geschmacksschichten und -schichten geschätzt, und diese Version fehlt nicht in der Geschmacksabteilung. Es ist vollgepackt mit 6 Geschmacksschichten.

Lass uns anfangen

Zuerst beginnt ein gutes Banh Mi mit gutem Brot. Wähle ein Baguette vom Bäcker Abschnitt Ihres Lebensmittelgeschäfts. Es soll außen knusprig und innen weich sein. Dann wird Schicht zwei auf dem Brot verteilt. Es ist eine Sriracha Garlic Mayo, die dem Sandwich Wärme und Fülle verleiht.

Dann einige in Scheiben geschnittene Jalapeños gestapelt werden, um Schicht Nummer 3 zu bilden.

Danach kommt das Fleisch des Gerichts, oder… eher Tofu. Die Tofu ist mariniert in einer süß-herzhaften Soße wird es dann perfekt gebraten und mit nussigen und knackigen Sesamsamen umhüllt.

Kein Banh Mi wäre komplett ohne einen Stapel eingelegten Gemüses. Wir werden Daikon, Karotten und Gurken nehmen und sie schnell in einer süßen und sauren Salzlake einlegen, um einen frischen Geschmack zu verleihen.

Dann bleibt nur noch die 6. Schicht frischer Koriander und dann die oben auf dem baguette. Schnapp dir das Sandwich und nimm einen Bissen!

Das Coole an diesem schwer auszusprechenden Sandwich ist, dass es ein paar unwahrscheinliche Zutaten enthält, die einen großen Gesundheitsschub haben. Daikon ist in Banh Mi-Sandwiches allgegenwärtig. Es ist ein langer und schlanker Rettich mit einem pfeffrigen Geschmack. Dieser Rettich kann helfen, den Körper zu entgiften, die Verdauung zu verbessern und uns dabei zu helfen, ein gesundes Gewicht zu halten. Darüber hinaus kann es Krebs vorbeugen, Entzündungen reduzieren und die Gesundheit der Atemwege verbessern.

Jalapeños können, wie andere scharfe Paprikaschoten, unseren Stoffwechsel ankurbeln und ein gesundes Gewicht fördern. Diese würzigen Peps können auch Entzündungen reduzieren, eine verstopfte Nase klären und sogar als natürliches Schmerzmittel verwendet werden.

Diese beiden nahrhaften Zutaten auch fügen Sie unserem Tofu-Banh-Mi-Sandwich Geschmack hinzu, also stapeln Sie sie hoch.

Diese Tofu-Banh-Mi-Sandwiches machen ein köstliches Mittag- oder Abendessen. Sie können auch alle Elemente des Sandwichs herstellen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich bis zu einer Woche gut (die Gurken noch länger) und dann können Sie jederzeit ein Tofu Banh Mi Sandwich zubereiten, wenn das Verlangen danach kommt.

Diese Sandwiches bleiben gut, ohne nass zu werden, also packen Sie sie in einen braunen Sack für ein gesundes und geschmacksintensives Mittagessen.

Zutaten für Tofu-Banh-Mi-Sandwiches:

Für den Tofu:

• 1 Block extra fester Tofu, in Quadrate geschnitten
• 4 EL Ahornsirup
• 3 Esslöffel flüssige Amino- ODER Sojasauce
• 3 Esslöffel Reisessig (einfach ungewürzt)
• 2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
• 2 Esslöffel Traubenkernöl
• 1 Teelöffel Sriracha
• 2 Esslöffel Sesamkörner

Für das eingelegte Gemüse:

• 2 Karotten, in dünne Streichhölzer geschnitten
• 1 Daikon-Rettich, in dünne Streichhölzer geschnitten
• 1/2 Gurke, in dünne Streichhölzer geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, geschält
• 1/2 Tasse Reisessig
• 1/2 Tasse Wasser
• 3 Esslöffel Ahornsirup
• 2 Teelöffel ganze Pfefferkörner
• 1 Teelöffel Salz

Für die Verbreitung:

• 1/2 Tasse Mayo
• 2 Teelöffel – 1 Esslöffel Sriracha (nach Geschmack)
• 1 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft

Zur Montage:

• 1 Baguette, in Sandwichgröße geschnitten und längs halbiert
• 1/2 Tasse Korianderblätter
• 2 Jalapenos, in Scheiben geschnitten

Anweisungen zur Zubereitung der Tofu-Banh-Mi-Sandwiches:

1. Zuerst den Tofu starten. In einer Schüssel Ahornsirup, flüssige Aminosäuren, Reisessig, Limettensaft, Traubenkernöl und Sriracha verquirlen. Tauchen Sie den Tofu in die Marinade und lassen Sie ihn mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ruhen.

1. Als nächstes das eingelegte Gemüse zubereiten. Knoblauch, Reisessig, Wasser, Ahornsirup, Pfefferkörner und Salz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Die in Scheiben geschnittenen Karotten, Daikon und Gurke in ein Glas geben. Sobald die flüssige Beizmischung köchelt, gießen Sie sie über das Gemüse. Lassen Sie sie mindestens 2 Stunden marinieren oder stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank, während der Tofu mariniert.

1. Sobald der Tofu und das Gemüse fertig sind, verquirlen Sie Mayo, Sriracha und Limettensaft. Beiseite legen.

4. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Tofu hinzu und kochen Sie, bis alle Marinaden verdampft sind. Wenden Sie den Tofu während des Kochens mehrmals.

1. Fügen Sie die Sesamsamen hinzu und rühren Sie um, um sie zu beschichten. Den Tofu vom Herd nehmen und beiseite stellen.

1. Nehmen Sie das untere Stück Brot und verteilen Sie es auf der Mayo.

7. Mit Jalapeño-Scheiben belegen.

1. Dann Tofu.

1. Eingelegtes Gemüse anhäufen.

1. Und zuletzt etwas frischen Koriander dazugeben.

1. Mit der anderen Seite des Brotes belegen und servieren.

Abschluss

Sobald Sie alle Sandwichelemente zubereitet haben, dauert es nur wenige Augenblicke, ein Tofu Banh Mi-Sandwich zuzubereiten! Diese vietnamesische Delikatesse ist die Mühe wert. Sobald Sie in die Geschmacksschichten und -schichten beißen, werden Sie die Arbeit, die es möglich gemacht hat, nicht mehr mit der Wimper zucken.