Rezept für gebackene Donuts mit Kürbis und Chai-Gewürzglasur

Dies Rezept für gebackene Donuts mit Kürbis- und Chai-Gewürzglasur ist ein gesünderes Donut-Dessert, das ganz einfach zu Hause zubereitet werden kann! Machen Sie sich bereit, mit diesen gebackenen Kürbis-Donuts, die mit Chai-Gewürzglasur überzogen sind, in Ihr Leben zurückzukehren.

Diese süßen Kuchen-Donuts versprühen Kürbisgeschmack. Sobald sie gebacken sind, werden sie mit einer mit Chai-Gewürz angereicherten Glasur überzogen und dann für den ultimativen Biss mit knusprigem braunem Zucker bestäubt. Sich mit einer Tasse dampfenden Kaffees und einem dieser gebackenen Kürbis-Donuts gemütlich zu machen, könnte der perfekte Weg sein, um den Herbst und Ihren Morgen zu beginnen.

Diese gebackenen Kürbis-Donuts schmecken nicht nur wie ein Stück Himmel, sie bieten auch einige beeindruckende Vorteile:

Chai-Tee steckt voller gesundheitsfördernder Inhaltsstoffe. Schwarzer Tee senkt Stresshormone, kann das Schlaganfallrisiko senken und ist sogar gut für unsere Mundgesundheit. Ingwer kann die Verdauung beruhigen. Gewürznelken bekämpfen Entzündungen und Kardamom kann helfen, Blutgerinnsel zu verhindern.

Kürbis verleiht diesen Donuts einen warmen Herbstgeschmack und einige ernsthafte gesundheitliche Vorteile. Der Verzehr von Kürbis kann dank seines hohen Vitamin-A-Gehalts die Sehkraft verbessern. Es kann die Haut jugendlich und faltenfrei halten und gleichzeitig Krebs vorbeugen.

Aber die gesundheitlichen Vorteile hören hier nicht auf! Und ich weiß, was du denkst, Donuts… wie können sie nur gesund sein?

Nach einem Bissen wirst du es nie glauben, aber diese gebackenen Kürbis-Donuts sind vegan, glutenfrei und gebacken statt frittiert. Sie werden mit natürlichen Süßstoffen und Vollkornprodukten hergestellt. So können Sie Ihren Pumpkin Donut haben und ihn auch essen.

Und dann iss noch eins und noch eins…

Zutaten für Rezept für gebackene Donuts:

Für die nassen Zutaten:

• 1/2 Tasse Kürbispüree
• 1/2 Tasse Ahornsirup
• 1/2 Tasse verpackte entkernte Datteln
• 1/3 Tasse Kokosmilch (aus der Dose)
• 2 Esslöffel Mandelbutter
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die nassen Zutaten:

• 1 1/4 Tasse Hafermehl (bei Bedarf glutenfrei)
• 1/4 Tasse Tapiokastärke
• 1 Esslöffel Kürbiskuchengewürz
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz

Für die Glasur:

• 1/2 Tasse geschmolzene Kakaobutter
• 1/2 Tasse Kokoszucker
• 1/3 Tasse plus 1 Esslöffel Mandelbutter
• 2 Teelöffel Chai-Gewürz-Teepulver

Extra Kokoszucker zum Bestäuben

Anweisungen, um diese köstlich zu machen gebackene Donuts:

1. Backofen auf 350 Grad vorheizen. Sprühen Sie eine 6-Loch-Donut-Pfanne mit Antihaft-Kochspray ein und stellen Sie sie beiseite.

1. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren.

1. Die feuchten Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.

1. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und verrühren.

1. Den Teig in die Donutform geben, etwa die Hälfte des Teigs füllt die Pfanne aus.

1. 12-14 Minuten backen oder bis die Donuts beim Anstoßen zurückspringen. Die Donuts 5 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen und dann auf einen abkühlenden Wrack stürzen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie den gesamten Teig aufgebraucht haben.

1. In einem Topf bei mittlerer Hitze die Glasurzutaten verrühren. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Zutaten gut eingearbeitet sind, ca. 5 Minuten.

• 1. Jeden Donut in die Glasur tauchen und dann wieder auf das Kühlregal legen und mit Kokoszucker bestreuen. Sobald die Glasur fest geworden ist, servieren.

Abschluss

Diese Kürbis-Donuts sind wie ein Bissen im Herbst. Sie können ganz einfach zu Hause hergestellt und ohne Schuldgefühle genossen werden, dank der wenigen gesunden Swaps, die wir gemacht haben. Halten Sie immer eine Charge davon bereit! Sie werden froh sein, dass Sie es getan haben!