Sie müssen kein Fan von Königskrabben, frischem Lachs, Schnapper oder sogar Thunfisch sein, um eine köstliche Sushi-Rolle zu genießen. Stattdessen können Sie Ihr bestes vegetarisches Leben auflisten und sich trotzdem ein paar Stäbchen schnappen und Ihre Kreationen neben den besten in eine Portion Sojasauce tauchen. Heute zeigen wir einige der leckersten vegetarische Sushi-Rezeptrollen zum Aufpeppen (oder Aufrollen) direkt bei Ihnen zu Hause. Von Gemüse über Obst bis hin zu Avocado und Frischkäse gibt es so viele leckere Variationen!
Die 20 besten vegetarischen Sushi-Rezeptideen, die Sie zu Hause ausprobieren sollten
1. Hausgemachte vegane Sushi-Rollen
Wir beginnen unsere Liste mit einer klassischen, vegetarischen Sushi-Rolle, die eine Mischung aus allem bietet, was man lieben kann. Sie sind super einfach zu machen – auch wenn es Ihr erstes Mal ist und Sie sie nach Ihren Wünschen anpassen können. Wir lieben einen frischen Crunch, aber Ihre Wahl des Nieselregens kann von Teriyaki über lecker bis hin zu Soja reichen!
Avocados, knusprige grüne Bohnen, Sprossen und mehr vereinen sich zu einer gesunden und köstlichen Mahlzeit. Es ist auch ein großartiges Gericht, um es gemeinsam zu kreieren – als Indoor-Date-Nacht.
“Diese veganen Sushi-Rollen mit Quinoa-Klebreis sind ein Kinderspiel, um sie zusammen zu rollen und ein lustiges Abendessen für eine Verabredung bei Ihnen zu Hause zuzubereiten!“ – Erbsen und Buntstifte
2. Auberginen-Sushi
Aubergine Parm ist nett, aber warum nehmen Sie nicht unser lila Lieblingsgemüse und stellen es in den Mittelpunkt Ihres Sushi-Gelüstes? Wir lieben diese volle und zufriedenstellende Gemüserolle!
Kombinieren Sie es mit einigen Julienned-Karotten, Spinat und Gurke – und krönen Sie es dann mit Ihren Lieblings-Nieselregen. Tajin ist ein neuer Liebling unter den Massen oder klassisches Soja! Etwas Ingwer und Wasabi sorgen auch für eine tolle süße und würzige Ergänzung.
„Wenn Sie von Ihren normalen Sushi-Rollen gelangweilt sind und Ihr Garten Ihnen immer wieder Auberginen (Auberginen) gibt. in einem verrückteren Tempo, als du weißt, was du damit anfangen kannst, nimm ein Blatt aus meinem Buch und mache Auberginen-Sushi.“ – Küche für faule Katzen
3. Gemüse-Sushi-Avocado-Toast
Nehmen Sie alle Zutaten, die Sie lieben, für Ihre vegetarische Lieblings-Sushi-Rolle, um einige der innovativsten Stücke von. zu kreieren Avocado-Toast herum. Wähle deinen Favoriten Brotscheiben – die Ihren Ernährungsbedürfnissen entsprechen – und fangen Sie an, das Ganze abzurunden!
Sojasauce und Wasabipaste sind das Geheimnis, um sicherzustellen, dass Ihr Gemüse fertig und aromatisch ist. Zerdrücken Sie Ihre Avocados, um sie auf Ihrem Brot zu verteilen, und kultivieren Sie dann den Belag.
„Ich habe keine wirklichen Maße für die Zutaten, weil Sie so viel oder so wenig machen können, wie Sie möchten (Sie werden viel machen wollen!). Dieser Gemüse-Sushi-Avocado-Toast ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Sushi-Fix zu Hause zum Frühstück zu bekommen!“ – Sie mag Essen
4. Süßkartoffel-Sushi
Süßkartoffeln Machen Sie auch eine schöne Ergänzung zu Ihren Sushi-Rollen. Tatsächlich machen sie diese Bisse viel befriedigender und sättigender (und auch ballaststoffreicher!). Schnittlauch ist eine schöne Kombination und wenn Sie es noch gesundheitsbewusster machen möchten, können Sie braunen Reis verwenden.
Das Tolle an diesen Rezepten ist, dass sie so eine Kunstform sind. Sie sind nicht nur köstlich, sondern werden auch zu einem lustigen Experiment oder Projekt zum Ausprobieren in der Küche.
„Süßkartoffeln werden mit Ahornsirup und Sesamöl geröstet, in mit Reis überzogenen Nori-Blättern gerollt und mit gerösteten Sesamsamen bestreut, um diese würzigen Süßkartoffel-Sushi-Rollen herzustellen.“ –Kenner Gemüse
5. Veganer Sushi-Burrito
Ja, es gibt sogar einen Sushi-Burrito, der die Welt im Sturm erobert. Nehmen Sie diesen Trend und verwandeln Sie ihn in einen vegetarischen (oder veganen) Traum! Füllen Sie es mit Ihren Favoriten und verwenden Sie Ihre Algenwickel zu Ihrem Vorteil.
Dieses Gericht enthält Tofu, der in der Luftfritteuse knusprig wurde, und einige andere tropische und köstliche Zutaten, die für einen leichten und sommerlichen Bissen sorgen. Wir lieben diese Innovation!
“Ein voll beladener veganer Sushi-Burrito, gefüllt mit Tofu, Mango, Avocado und mehr!” – Kleber & Glitzer
6. Gurken-Sushi-Rollen
Dies ist ein perfekter Bissen für unsere Low-Carb-Liebhaber. Verwenden Sie Ihre Gurke als Ihre "Rolle!" Sie sind großartige Häppchen für einen Brunch oder ein Glücksspiel. Sie können sie auch im Voraus zubereiten und dann während Ihrer Arbeitswoche zum Mittagessen genießen.
Avocado, Paprika und ein bisschen würzige Mayo sorgen für einen süchtig machenden, aber schuldfreien Geschmack. Sie können die Mayo auch gegen griechischen Joghurt oder Frischkäse austauschen.
“Diese Gurken-Sushi-Rollen sind eine einfache und erfrischende Art, vegetarisches Sushi ohne all den Aufwand zu genießen!“ – Live-Essen lernen
7. Vegane Sushi Bowl mit Ingwersauce
Sushi-Schalen (ähnlich wie Burrito-Schalen) können auch eine lustige Zeit sein. Sie eignen sich hervorragend zum Mittagessen, aber auch als einfaches und erfrischendes Abendessen. Füllen Sie es einfach mit Ihren Lieblingszutaten.
Was dieses Gericht wirklich zu einem großartigen Gericht macht, ist die Ingwersauce, die das Ganze abrundet. Vielleicht möchten Sie auch etwas Wasabi für einen schönen Kick hinzufügen.
„Diese vegane Sushi-Schüssel besteht aus schnell eingelegten Karotten und Gurken, Avocado und Edamame, die alle in Sesam-Soja-Dressing geworfen und über Reis serviert werden. In nur 30 Minuten zubereitet für eine köstliche vegane und glutenfreie Mahlzeit.“ – Mein lieber Veganer
8. Sushi mit Mango-Rot-Pfeffer
Wir lieben die Kombination aus Paprika und Mango. Es ist eine so leichte und sommerliche Paarung, die zufriedenstellt und uns nach dem Verzehr kein schlechtes Gefühl gibt. Und das beinhaltet diese Sushi-Rolle! Sie brauchen überhaupt keine Algen für die Verpackung.
Dieser kann ein kleiner Tester sein, also haben Sie Geduld. Und fügen Sie eine Schüssel Soja zum Dippen hinzu!
„Diese süßen Sushi-Rollen aus rotem Paprika und Mango sind absolut vegan, ausgesprochen lecker und einfacher zuzubereiten, als man denkt!“ – Kenner Gemüse
9. Sushi-Burrito-Schalen
Hier ist eine weitere Sushi-Schüssel, über die wir sabbern. Diesmal sind Süßkartoffeln im Spiel! Es gibt so viele frische Zutaten in diesem. Die Farben sind schön und die Aromen erfüllen.
Was uns bei dieser Schüssel am meisten aufgefallen ist, ist das Topping – Sriracha ist das Geheimnis dieser! Wir lieben das Gewürz, das zu allem Schönen hinzugefügt wird.
"Süßkartoffel! Avocado! Gurken! Möhren! Edamame! Seetang! Es ist alles hier und wartet darauf, dass Sie sich wie ein Sushi-Superstar fühlen. Und das Tolle an diesen Schalen ist, dass man nicht in das Ganze eintauchen muss Sushi-Herstellungsprozess um dein Sushi anzuziehen.“ – Fooduzzi
10. Getreidefreies Tofu Sushi
Vielleicht möchten Sie dieses Rezept für diejenigen besuchen, die an einer getreidefreien Option interessiert sind. Treten Sie den Reis an die Bordsteinkante und fügen Sie stattdessen eine großartige Proteinquelle – Tofu – hinzu.
Das Ziel hier ist es, mit Ihrem Tofu eine „Reis“-Verpackung zu kreieren und dann Ihre Rolle nach Ihren Wünschen zu gestalten. Dies ist eine großartige vegane Option sowie eine, die den Kohlenhydratanteil senkt.
„Lass uns Spaß mit Sushi haben, indem wir Reis gegen Tofu austauschen. Diese getreidefreien Sushi-Köstlichkeiten sind in weniger als 30 Minuten fertig und perfekt für Lunchpakete.“ – Gesunde Knabbereien
11. Glasiertes Süßkartoffel-Sushi mit Miso-Glasur
Mit dieser greifen wir wieder Ideen aus unseren Süßkartoffeln auf. Aber statt des üblichen weißen Reis sehen wir Thailändischer roter Reis hier verwendet, das an Magnesium reicher ist (und eine Auswahl anderer nützlicher Ergänzungen).
Wasabi, Soja und Ingwer waren natürlich auch die traditionellen Beilagen zu diesem Gericht – nicht vergessen!
„Süßkartoffel-Sushi ist super einfach zuzubereiten. Ich habe das Sushi mit Süßkartoffeln gefüllt, die großzügig mit einer Miso-Marinade überzogen sind, und einige rohe Gurkenscheiben für etwas Frische und extra Crunch hinzugefügt. ” – Küche für faule Katzen
12. Teriyaki Jackfruit Sushi Bowl
Jackfruit ist eine großartige Ergänzung für die vegetarische und vegane Welt – sie ist so vielseitig! Mit dieser Schüssel machen Sie Teriyaki-Sushi-Schalen, die mit einem guten Teriyaki-Hähnchen konkurrieren können.
Wenn Sie auf der Suche nach neuen Rezepten sind, die Ihren vegetarischen Wünschen entsprechen, sind Sie bei diesem Favoriten für das Mittagessen genau richtig. Die Kinder wollen vielleicht sogar Sekunden davon und Sie werden sich nicht schlecht fühlen, wenn Sie sie "austricksen", damit sie für ihr Gemüse essen.
„Gezogene Jackfrucht, überzogen mit Teriyaki-Sauce, ist die perfekte Schlüsselkomponente für diese Reisschüssel auf pflanzlicher Basis.“ – Elephantastic Vegan
13. Kokos-Tempura-Tofu-Sushi mit Quinoa-Reis
Für diejenigen, die eine Schwäche für Tempura haben, sollten Sie dies ausprobieren. Tauschen Sie traditionellen weißen Reis gegen Quinoa aus und braten Sie dann Ihren Tofu an.
Dieses Rezept besteht aus mehreren Schritten, also gib dir etwas Zeit und Raum, um es zu verwirklichen. Passen Sie die Ergänzungen an – Frischkäse, Avocado und Mango sind einige Favoriten.
“Dieses Rezept für Kokos-Tempura-Tofu-Sushi mit Quinoa-Reis ist ein gesundes, vegetarisches Sushi, das sowohl Fischliebhaber als auch Vegetarier lieben werden!” – Live-Essen lernen
14. Veganes rosa Sushi
Schon mal was von rosa Sushi gehört? Haben wir bis jetzt auch nicht – und es ist einfach so schön! Es scheint ein absolutes Muss zu sein!
Auch dies ist ein weiteres anpassbares Rezept, das uns jedoch durch den innovativen Austausch traditioneller Zutaten – wie dem Reis – aufgefallen ist! Uns ist auch aufgefallen, dass es sich um kleinere Brötchen handelt – was es einfacher macht, sie in den Mund zu nehmen und zu genießen.
„Du kannst auch Sushi, weißen, braunen, roten oder schwarzen Reis verwenden, oder wie ich hier einen hübschen kleinen, roten Rübenreis verwenden. Holen Sie also Ihre treue kleine Sushi-Matte heraus, wenn Sie ein Fan von knusprigem Gemüse sind, das mit süßem und würzigem Klebreis und etwas Algen bedeckt ist! Es wird so cool!" – Grüne Evi
15. Hausgemachtes vegetarisches Sushi
Wenn Sie nur ein einfaches, klassisches vegetarisches Sushi-Rezeptzelt suchen, ist dies das Richtige. Legen Sie etwas Frischkäse hinein und Sie haben unseren persönlichen Favoriten.
Und keine Sorge, wenn Sie noch nie Sushi zu Hause gemacht haben, brauchen Sie nicht viel Erfahrung, um dies zu verwirklichen. Sie brauchen nur ein wirklich gutes Tutorial.
„Machen Sie ganz einfach hausgemachtes Gemüse-Sushi mit Ihrem Lieblingsgemüse und können Sie sogar jedes gewünschte Protein hinzufügen! Sie müssen nicht einmal einen Reiskocher oder eine Sushi-Matte besitzen!“ – Ehefrau Mama Feinschmecker
16. Vegane Sushi-Rezepte (mehrere!!)
Dieser Raum bietet mehrere großartige vegane Sushi-Rezepte, die Sie sich ansehen können. Wir möchten sicherstellen, dass wir alle unsere Grundlagen mit unseren Lesern abdecken und viele großartige Optionen anbieten. Dies ist ein Ort, an dem es bereits passiert!
Erfahren Sie, wie Sie Ihre Lieblingsbrötchen zu Hause herstellen, ohne die Bank zu sprengen – oder die Geduld zu verlieren.
“Wir lieben Sushi, aber es kann teuer werden! Also haben wir gelernt, es zu Hause zu machen. Diese vegane Sushi-Rezepte werden Sie diesen tollen Leckerbissen schnell und einfach zubereiten!“ – Gemüse beißt nicht
17. Avocado-Gurken-Sushi-Rolle
Sie brauchen nicht viele Zutaten, um eine großartige Sushi-Rolle zu machen. Manchmal je einfacher, desto besser – wirklich! Avocado, Gurke und ein bisschen Mango können ein süßer und befriedigender Hit für die Familie und auch für Ihre Freunde sein. Und es taucht gut in das Soja ein, versprochen.
Wenn Sie eine dieser Bambusmatten haben, probieren Sie sie aus! Sie helfen unseren Anfängern wirklich, beim ersten Versuch etwas enger zu rollen.
„Lerne mit diesem einfachen Sushi-Rezept, wie man Sushi macht! Gefüllt mit Mango, Avocado & Gurke ergibt es eine gesunde, leckere Sushi-Rolle.“ – Liebe und Zitronen
18. Scharfe Shiitake-Pilzrolle
Haben wir irgendwelche Pilzliebhaber da draußen? Ähnlich wie die Aubergine bilden sie eine wunderbare, vegan-freundliche Grundlage für Ihre Sushi-Rollen.
Das Beste an dieser Rolle ist der unerwartete Geschmack und die Würze! Hinweis? Es ist die scharfe Sriracha-Sauce.
„Getrocknete Shiitake-Pilze sind köstlich und funktionieren unglaublich gut in Sushi – ihre zähe und dichte Textur funktioniert tatsächlich besser als frischer Shiitake und sie halten gut zum Frittieren. ” – Oliven zum Abendessen
19. Veganes scharfes „Thunfisch“ Sushi
Es ist kein Thunfisch – aber es kann Sie dazu verleiten, zu denken, dass es einer ist. Geduld ist eine Tugend und Sie werden sie brauchen, um diese von Grund auf neu zu erstellen. Es ist jedoch in Ordnung, da das Tutorial leicht verständlich und benutzerfreundlich ist.
Schnappen Sie sich Ihre Nori-Blätter und beginnen Sie mit dem Experimentieren in der Küche. Du brauchst deine Küchenmaschine und jede Menge Cashewnüsse!
„Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einer romantischen Nacht im Haus und hausgemachtem veganem scharfem Thunfisch-Sushi. Geben Sie ihm einen kleinen Vollkorn-Twist und versuchen Sie, ihn in braunem Reis zu rollen.“ – Gabel und Bohnen
20. Würziges Karotten-, Lachs- und Avocado-Sushi
Dies ist kein echter Lachs – er besteht stattdessen aus Karotten! Es passt gut zu Sushi-Zutaten – einschließlich frischer Avocado und Sojasauce.
Natürlich können Sie Ihre Rolle nach Ihren Wünschen gestalten. Aber dies ist eine andere, die gut mit einer scharfen Sauce (Ihrer Wahl) oder Sriracha obenauf funktioniert.
„Karottenlachs ist nicht nur für Bagels … es ist auch großartig in Sushi! Diese samtigen, rauchigen und leuchtend orangefarbenen Karottenstreifen passen gut zwischen Sushi-Reis und frischer Avocado, um eine farbenfrohe Rolle zu kreieren, die mit ein paar Spritzern noch besser wird Sriracha." – Oliven zum Abendessen
