Μιλάμε για το πιο θρεπτικό και νόστιμο στον κόσμο του πρωινού σήμερα το πρωί. Και αυτό που κάνει αυτή τη λίστα τόσο ξεχωριστή είναι ότι δεν έχει ούτε ένα κομμάτι γαλακτοκομικά ή κρέας στο μενού. Αντίθετα, είναι εντελώς vegan αλλά ακόμα γεμάτη γεύση, πρωτεΐνη και όλα τα άλλα υγιή ψήγματα που θέλετε στις πρώτες σας μπουκιές. Δείτε αυτές τις 12 αλμυρές συνταγές vegan για πρωινό-είναι απολύτως άξιες!
Νόστιμες ιδέες για vegan πρωινό
1. Bakημένες γλυκοπατάτες
Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να φτιάξετε μερικές ψημένες γλυκοπατάτες που αξίζουν πρωινό ή brunch. Και οι δύο έχουν μια αλμυρή γροθιά - αλλά το ένα μπορεί να χτυπήσει τα αλμυρά σας πνεύματα λίγο πιο δυνατά από το άλλο. Αυτό είναι πραγματικά ένα επίπεδο πάνω από το κλασικό τοστ αβοκάντο! – Μινιμαλιστικές συνταγές αρτοποιίας
2. Shakshuka (Tofu!)
Αν ήδη αγαπάτε το τόφου, μάθετε να το αγαπάτε και τα πρωινά. Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να το ενσωματώσετε σε ένα πιάτο πρωινού. Δείτε απλώς αυτό το δώρο από τους φίλους μας!
«Μεταξένιοι, μαλακοί στρογγυλοί τόφου μαγειρεμένοι απαλά σε μια φλογερή, λαχταριστή και χοντρή σάλτσα ντομάτας. Το Vegan Shakshuka ή το Tofu στο Καθαρτήριο όπως μου αρέσει να το αποκαλώ, είναι
3. Omlete ρεβίθια
Δεν χρειάζεστε αυγά για να φτιάξετε μια ομελέτα. Αντ 'αυτού, χρειάζεστε μόνο μερικά ρεβίθια και τη σωστή συνταγή. Και εκεί είναι που αυτή η ομορφιά είναι χρήσιμη. Ταιριάζει επίσης σε τόσες πολλές δίαιτες - είναι ένα πρωινό με το οποίο μπορεί να επιβιβαστεί ο καθένας.
«Λατρεύω πώς αυτή η ομελέτα εντελώς χωρίς γλουτένη αλλά σούπερ χορταστική πλούσια σε πρωτεΐνες μπορεί να είναι είτε πρωινό είτε μεσημεριανό είτε βραδινό. Είμαι βέβαιος ότι είναι επίσης ένα τέλειο φαγητό για κάμπινγκ! » - VeganSandra
4. Holiday Frittata
Τα Frittatas είναι κυριολεκτικά πάντα υπέροχα. Και αυτό δεν αποτελεί εξαίρεση. Είναι γεμάτο με φρέσκα, νόστιμα υλικά. Τα πολύχρωμα πιάτα θα φέρνουν πάντα τη χαρά και τη θρέψη!
«Ένα κεντρικό στοιχείο και μια επίδειξη ενός πιάτου που θα εντυπωσιάσει ακόμη και τους πανταχού φίλους σας. Είναι υπέροχο σε φέτες και σερβίρεται επίσης κρύο. Σκεφτείτε πικνίκ. Χρησιμοποιώ το Kala Namak (ένα είδος αλατιού) σε αυτή τη συνταγή και σε όλες τις συνταγές όπου θέλω αυτή τη θειώδη γεύση των αυγών. Μπορείτε να το βρείτε στις περισσότερες ινδικές αγορές. » -SunnysideHanne
5. Πιάτο για πρωινό
Πώς ακούγεται μια ολόκληρη πιατέλα πρωινού; Υπάρχει λίγο Τέξας σε κάθε μπουκιά αυτού του ονείρου brunch. Δεν θα πεινάσετε με τις γεμάτες πρωτεΐνες και γεύσεις.
«Καλώ όλους τους αλμυρούς vegan πρωινούς φανατικούς! Αυτή η πιατέλα πρωινού Austin είναι μια πανοπλία από πικάντικο ομελέτα tofu, τηγανητά φασόλια, πατάτες πρωινού και γκουακαμόλε. Όλα τα αγαπημένα σας brunch σε ένα πιάτο. Προαιρετικά χωρίς γλουτένη. Απλώς προσθέστε τορτίγιες καλαμποκιού αντί για αλεύρι! » – Cadry’s Kitchen
6. Φορτωμένη ομελέτα ρεβίθι
Εδώ είναι μια άλλη ομελέτα που φτιάχνεται με ρεβίθια και είναι γεμάτη με νόστιμα, φρέσκα υλικά. Λίγη ζεστή σάλτσα από πάνω παίρνει αυτό το γεύμα πρωινού σε υπερβολική κατανάλωση και αυτό το τεμαχισμένο αβοκάντο φαίνεται επίσης πεντανόστιμο.
«Μια εύκολη στην παρασκευή ομελέτα ρεβίθια που δεν είναι καλή μόνο για πρωινό, αλλά είναι επίσης εξαιρετική για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Και είναι μια ομελέτα χωρίς αυγό;! Γιατί ναι, ναι είναι ». - Sweet Simple Vegan
7. Tofu Scramble
Αγαπάμε μια καλή σκαρί - και μπορείτε να κάνετε εξίσου καλή κούκλα χωρίς το αυγό! Πώς ρωτάς; Λοιπόν, ακολουθήστε αυτές τις καταπληκτικές συνταγές - και βεβαιωθείτε ότι ρίχνετε αυτά τα φρέσκα υλικά για να ενισχύσετε τη χάρη και τη θρεπτική αξία.
“Εύκολο Tofu Scramble με μανιτάρια - ένα πρωτεϊνικό πρωινό, φυτικό πρωινό για να περάσετε τη μέρα σας! » – Veggie Inspired
8. Λευκό φασόλι Scramble με αμύγδαλο μπέικον
Maybeσως δεν σας αρέσει το τόφου. Μην ανησυχείτε, μπορείτε ακόμα να φτιάξετε καβγά ή ομελέτα. Αγαπάμε τα ρεβίθια αλλά λατρεύουμε πώς τα λευκά φασόλια μπορούν επίσης να ταιριάξουν στο λογαριασμό! Απλώς εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας!
"Αυτό το Vegan White Bean Scramble with Almond Bacon είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνει, γεμάτο γεύση και ιδανικό για ένα υγιεινό brunch!" - Rhian’s Recipes
9. Γλυκιά πατάτα, γογγύλι και ρεβίθι
Με τα κατάλληλα φυτικά συστατικά, μπορείτε να δημιουργήσετε τα πιο αρωματικά πιάτα. Και αυτό ισχύει για παραδοσιακά πιάτα με βάση το κρέας, όπως το χασίς! Αντίθετα, τα ρεβίθια, τα ραπανάκια και οι γλυκοπατάτες μπορούν να κάνουν τη δουλειά.
"Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί εποχιακά γογγύλια και γλυκοπατάτα σε ένα στιβαρό, ρουστίκ, vegan πιάτο, όπου οι πλούσιες γεύσεις λειτουργούν υπέροχα." - The Circus Gardener’s Kitchen
10. Jicama Home Fries
Υπάρχουν τόσα πολλά υπέροχα πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε με λίγο τζίκαμα στο πλάι σας. Και αυτό περιλαμβάνει τηγανητές πατάτες! Φυσικά, ως vegan, μπορείτε να τσιμπήσετε πατάτες - αλλά αυτή η συνταγή είναι πολύ καλύτερη για εσάς!
«Το Jicama Home Fries είναι η τέλεια επιλογή χωρίς πατάτα όταν ψάχνετε για πρωινό χωρίς νυχτερινά σπιτάκια. Μόλις τα σοτάρετε αρκετά, αρχίζουν να παίρνουν την υφή και τη γεύση των πατατών και είναι ένας νέος τρόπος για να εισαγάγετε αυτό το λαχανικό με βάση το νερό στα παιδιά και την οικογένειά σας ». – Πιρούνι και φασόλια
11. Τηγανίτες Scallion
Δοκιμάστε αυτές τις γλυκές τηγανίτες αυτό το Σαββατοκύριακο και απολαύστε τις αλμυρές γεύσεις! Αγαπάμε μια καλή τηγανίτα κρεμμυδιού με λίγη vegan ξινή κρέμα ή σάλτσα άνηθο. Πρέπει να δείτε αυτή τη συνταγή!
«Με λίγα μόνο συστατικά, μπορείτε να φτιάξετε αυτές τις απαλές και εύκολες αλμυρές τηγανίτες για πρωινό ή brunch. Το μυστικό σε αυτές τις μαλακές τηγανίτες είναι το γιαούρτι ». - Θεραπευτικές συνταγές ντομάτας
12. Ομελέτα σπανάκι-μανιτάρι
Και τελειώστε το αλμυρό μας ταξίδι με άλλη ομελέτα. Αυτή τη φορά όμως, είναι γεμάτη σπανάκι και μανιτάρια. Όσο πιο φρέσκα είναι τα συστατικά - τόσο το καλύτερο. Μην φοβάστε να προσθέσετε ντομάτα ή πιπεριές επίσης.
«Αυτή η ομελέτα Vegan Spinach-Mushroom είναι ιδανική για brunch το Σαββατοκύριακο! Κάνει επίσης ένα διασκεδαστικό γεύμα brinner της εβδομάδας. Είναι πολύ ευέλικτο - αν δεν είστε λάτρεις του σπανάκι ή των μανιταριών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι λαχανικά προτιμάτε. " - Dianne’s Vegan Kitchen
