Σπιτική συνταγή μούσλι δημητριακών για ένα υγιεινό πρωινό

Αυτό Συνταγή μούσλι Bircher είναι ένα γρήγορο και εύκολο πρωινό γεμάτο με θρεπτικά συστατικά που θα σας κρατήσουν να νιώσετε χορτάτοι μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Η καρύδια βρώμη, το γλυκό μέλι και τα τραγανά καρύδια συνθέτουν ένα νόστιμο βασικό πρωινό.

Το Bircher Muesli είναι ένα ελβετικό βασικό πρωινό που εφευρέθηκε στις αρχές του 1900 από τον Δρ Bircher-Benner. Έδωσε στους ασθενείς του αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά πρωινό και είδε σημαντικές βελτιώσεις στην υγεία τους. Το πρωινό εξαπλώθηκε γρήγορα καθώς γινόταν δημοφιλές και τώρα αποτελεί βασικό πρωινό σε πολλά μέρη του κόσμου.

Το μούσλι μοιάζει με διασταύρωση μεταξύ granola (LINK) και νυκτερινής βρώμης (LINK). Η βρώμη αναμιγνύεται με διάφορα μείγματα, επικαλύπτεται με ένα ελαφρύ ψιλόβροχο μέλι και στη συνέχεια ψήνεται σε χρυσή τελειότητα. Από εκεί, το μείγμα βρώμης συνδυάζεται παραδοσιακά με γάλα και γιαούρτι και εμποτίζεται όλη τη νύχτα πριν καταναλωθεί πριν από το πρωινό.

Μπορείτε επίσης να εγκαταλείψετε το μούλιασμα και να το γεμίσετε με γάλα το πρωί και να το απολαύσετε ως δημητριακό. Η βρώμη μαλακώνει ελαφρώς στο γάλα, αλλά διατηρεί το τρίξιμό της, κάνοντας ένα απολαυστικό - και γρήγορο! - Πρωινό δημητριακών.

Σε αυτή τη συνταγή, προσθέτουμε φρυγανισμένα πεκάν και πεπίτες (αποφλοιωμένους σπόρους κολοκύθας) ως ξηρούς καρπούς μας. Στη συνέχεια, ρίχνουμε λιναρόσπορο και καρύδα πριν το ψήσουμε και ανακατεύουμε με αποξηραμένα μήλα, σταφίδες και φουσκωμένο ρύζι πριν το σερβίρουμε.

Οι ξηροί καρποί προσθέτουν τραγανή γεύση και μια βαθιά γεύση καρυδιού, ενώ τα μήλα και οι σταφίδες προσθέτουν λαχταριστή γλυκιά γεύση. Η ομορφιά αυτής της συνταγής είναι ότι μπορείτε να την κάνετε δική σας. Εάν δεν είστε λάτρεις των πεκάν, αντικαταστήστε τα με αμύγδαλα. Σταφιδόφιλος; Δοκιμάστε να προσθέσετε αποξηραμένα κεράσια. Μη διστάσετε να καλύψετε αυτή τη συνταγή για τα γούστα σας. Η δύναμη είναι δική σας.

Εκτός από ένα τραγανό και γλυκό πρωινό, αυτή η συνταγή περιέχει μια γροθιά θρεπτικών συστατικών.

Οι λιναρόσποροι είναι ένα μικρό, αλλά ισχυρό φαγητό. Είναι φυτική πηγή ωμέγα 3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία μας. Αυτά τα λίπη μπορούν να διατηρήσουν τη λειτουργία της καρδιάς μας σωστά, να μειώσουν τη φλεγμονή και ακόμη και να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου! Οι λιναρόσποροι μπορούν να διατηρήσουν τα θρεπτικά τους συστατικά κατά τη διαδικασία ψησίματος, καθιστώντας τους ένα εξαιρετικό πρόσθετο σε αυτή τη συνταγή. Απλώς φροντίστε να αγοράσετε λιναρόσπορους για μέγιστη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.

Η βρώμη είναι μια άλλη εξαιρετικά νόστιμη υπερτροφή. Η βρώμη περιέχει μια ειδική ίνα που μπορεί να μειώσει την κακή χοληστερόλη. Αυτή η ίνα αφαιρεί τη χοληστερόλη από το πεπτικό σύστημα προτού καταλήξει να φράξει τις αρτηρίες στη ροή του αίματος. Η βρώμη είναι επίσης η υψηλότερη πηγή τροφής μαγγανίου, ένα ορυκτό που υποστηρίζει την υγεία των οστών και του δέρματος, ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα και προστατεύει από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες.

Αυτό το κρεμώδες, τραγανό, γλυκό και καρυδιού πρωινό θα αυξήσει μόνο την υγεία σας.

Συστατικά για Συνταγή μούσλι Bircher:

• 2 φλιτζάνια βρώμη χωρίς γλουτένη
• 1 φλιτζάνι πεκάν, χοντροκομμένα
• 1/3 φλιτζάνι σπόρους κολοκύθας
• 1/3 φλιτζάνι αποξηραμένη καρύδα
• 1/4 φλιτζανιού λιναρόσπορο
• 1/4 φλιτζάνι μέλι
• 1/3 φλιτζάνι σταφίδες
• 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα μήλα
• 1 φλιτζάνι δημητριακά φουσκωμένο ρύζι, προαιρετικά

Οδηγίες για να ετοιμάσετε ένα υπέροχο πρωινό:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς.

1. Απλώστε τα πεκάν και τους σπόρους κολοκύθας σε ένα ταψί. Bήνουμε στο φούρνο μέχρι να αρωματιστούν και φρυγανιστούν, περίπου 7 λεπτά. Αφαιρέστε και αφήστε στην άκρη.

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη τυλιγμένη βρώμη, την καρύδα και τους σπόρους λιναριού. Ανακατέψτε καλά.

1. Περιχύστε το μέλι πάνω από το μείγμα βρώμης και ανακατέψτε καλά για να ενσωματωθεί εντελώς το μέλι.

1. Προσθέτουμε τα πεκάν και τα πεπίτα και ανακατεύουμε να ενωθούν.

1. Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί και ψήνουμε για 10 λεπτά. Ανακατεύουμε το μούσλι και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει, περίπου άλλα 5-10 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει στο ταψί.

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το δροσισμένο μούσλι, τις σταφίδες, τα αποξηραμένα μήλα και τα φουσκωμένα δημητριακά ρυζιού. Ρίξτε για να συνδυάσετε.

8. Σερβίρετε το μούσλι σας με γάλα ως δημητριακό ή μουλιάστε όλη τη νύχτα με γιαούρτι και γάλα πριν το σερβίρετε.