Vegan Γαλλική συνταγή τοστ με τριπλή σάλτσα μούρων

Vegan Γαλλική συνταγή τοστ με Triple Berry Sauce είναι ένα ελαφρύ πρωινό! Αυτή η πιο υγιεινή έκδοση χρησιμοποιεί φυσική γλυκύτητα και είναι χωρίς αυγό και γαλακτοκομικά.

Κάθε πρωί που ξεκινά με γαλλική φρυγανιά είναι μια καλημέρα.

Ειδικά όταν αυτό το γαλλικό τοστ γίνεται πιο υγιεινό με μερικές υγιεινές ανταλλαγές. Και ειδικά όταν η υγιεινή έκδοση έχει τόσο καλή γεύση όσο το πρωτότυπο.

Αυτό το πρωινό είναι υγιεινό αρκετά για να φαγωθεί τη Δευτέρα και αρκετά νόστιμο για να τρώτε για brunch την Κυριακή.

Οι ανταλλαγές που κάνουμε σε αυτή τη συνταγή είναι όλες απλές. Αρχικά, ανταλλάξτε το λευκό ψωμί σας με μια έκδοση ολικής αλέσεως. Μπορείτε ακόμη και να επιλέξετε ένα ψωμί χωρίς γλουτένη εάν χρειάζεται, αλλά βεβαιωθείτε ότι περιέχει κυρίως δημητριακά ολικής αλέσεως.

Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τα πράγματα με το κουρκούτι. Αντί για μείγμα αυγών, κρέμας και ζάχαρης, θα χρησιμοποιήσουμε γάλα καρύδας, μπανάνα και σιρόπι σφενδάμου. Όλες αυτές οι ανταλλαγές προσθέτουν διατροφή ΚΑΙ δημιουργούν ένα υπέροχο γαλλικό τοστ.

Τέλος, η σάλτσα μούρων που χτυπάμε είναι γεμάτη γεύση και θρεπτικά συστατικά. Αισθάνεται παρακμιακή πάνω από μια στοίβα γαλλικής φρυγανιάς, αλλά είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για εσάς.

Αυτές οι απλές ανταλλαγές προσθέτουν ένα παρακμιακό πρωινό χωρίς καμία ενοχή.

Μούρα είναι ένα καλάθι υγείας. Τα μούρα όλων των τύπων είναι μερικές από τις καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών. Οι φράουλες μπορούν να προστατεύσουν τον εγκέφαλο και τα μάτια από τον εκφυλισμό. Τα βατόμουρα βοηθούν στη δημιουργία κολλαγόνου που μπορεί να αποτρέψει τις ρυτίδες και άλλα σημάδια γήρανσης του δέρματος. Και τα βατόμουρα μπορούν να καταπολεμήσουν τις ειρωνικές ασθένειες και τον καρκίνο.

Οι μπανάνες, οι οποίες αναμειγνύονται στο κουρκούτι, βοηθούν να γλυκάνουν τη γαλλική φρυγανιά μας και να της δώσουν αυτό το βαθύ χρυσό καραμελωμένο εξωτερικό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Αν και οι μπανάνες είναι γλυκές και τρυφερές, είναι γεμάτες ανθεκτικό άμυλο που μπορεί να σταθεροποιήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η κατανάλωση μπανάνας έχει επίσης συνδεθεί με βελτιωμένη αντοχή, οπότε δρομείς, ποδηλάτες και άλλοι αθλητές αντοχής, αρπάζουν μια μπανάνα και ξεφλουδίζουν.

Συστατικά που θα χρειαστείτε για ένα υγιές vegan γαλλικό τοστ:

• 1 κουτί γάλα καρύδας πλήρους λιπαρής ουσίας
• 1 ώριμη μπανάνα, ξεφλουδισμένη
• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 8 φέτες ψωμί (χωρίς γλουτένη εάν χρειάζεται)
• Λάδι καρύδας για μαγείρεμα

Υλικά για τη σάλτσα μούρων:

• 1 1/2 φλιτζάνια κατεψυγμένα μικτά μούρα
• 1/2 φλιτζάνι νερό
• 2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου
• 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού, αναμεμειγμένο με 2 κουταλιές της σούπας νερό

Πώς να φτιάξετε ένα vegan γαλλικό τοστ:

1. Προσθέστε το γάλα καρύδας, τη μπανάνα, τη ζάχαρη καρύδας, τη βανίλια και την κανέλα σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνουμε σε ταψί 9 × 11.

1. Προσθέτουμε τις φέτες ψωμιού και τις γυρίζουμε να στρώσουν τελείως. Αφήστε το για 20 λεπτά να αφήσει το ψωμί να απορροφήσει τη ζύμη.

1. Ενώ το ψωμί μουλιάζει, προσθέστε τα μούρα, το νερό και τα συστατικά του σιροπιού σφενδάμου σε μια κατσαρόλα. Αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά. Μόλις τα μούρα αποψυχθούν, χρησιμοποιήστε έναν πολτοποιητή πατάτας ή το πίσω μέρος ενός πιρουνιού για να σπάσετε τα μούρα σε σάλτσα. Προσθέστε τον πολτό και σιγοβράστε μέχρι να πήξει, περίπου 3 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.

1. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε αρκετό λάδι καρύδας για να καλύψει το τηγάνι όταν λιώσει. Προσθέστε όσες φέτες ψωμιού χωράτε, χωρίς να επικαλύπτεται η γαλλική φρυγανιά. Μαγειρέψτε από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει, περίπου 3 λεπτά ανά πλευρά. Εάν μαγειρεύετε το γαλλικό τοστ σε παρτίδες, προθερμάνετε το φούρνο στη χαμηλότερη ρύθμιση. Τοποθετήστε το τελικό γαλλικό τοστ κατευθείαν στα ράφια του φούρνου μέχρι να είστε έτοιμοι για σερβίρισμα. Αυτό διατηρεί τη γαλλική φρυγανιά ζεστή και τους εμποδίζει να μουλιάσουν.

1. Σερβίρετε τη γαλλική φρυγανιά με σάλτσα μούρων και φρούτα της επιλογής σας.

Φανταστείτε αυτό: τραβώντας μια καρέκλα σε ένα πιάτο με μια τριπλή στοίβα χρυσού καφέ γαλλικού τοστ πνιγμένο σε βαθιά μωβ σάλτσα μούρων που στάζει αργά στα πλαϊνά και επικαλύπτει το καθένα και κάθε μπουκιά. Τότε φανταστείτε ότι αυτός ο πύργος πρωινού έρχεται με μηδενικές ενοχές, είναι εύκολο να φτιαχτεί και είναι γεμάτος υγιεινά συστατικά.

Τσιμπήστε τον εαυτό σας. Δεν κοιμάσαι. Αυτή είναι η πραγματική ζωή.