Άχνετε για ένα νέο πιάτο για να γεμίσετε τα καθημερινά σας δείπνα; Έχουμε τον τέλειο συνδυασμό νόστιμων και θρεπτικών - με αίσθηση ασιατικής χορτοφαγικής συνταγής - στη λίστα με τα αγαπημένα παρακάτω. Για όσους αγαπούν ένα καλό πιάτο για χορτοφάγους, υπάρχει κάτι για να απολαύσουν σχεδόν κάθε είδους ουρανίσκος. Και αυτό περιλαμβάνει μπουκιές με πολλά φρέσκα, αρωματικά συστατικά.
Δείτε αυτές τις 30 ασιατικές χορτοφαγικές συνταγές που πρέπει να λατρέψετε!
1. Πικάντικο πορτοκαλί τόφου και πιπεριές
Αν είστε λάτρεις των γλυκών και πικάντικων συνδυασμών γεύσης, τότε πιάστε τη συνταγή για αυτό το κλασικό πιάτο. Είναι ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε λίγο πορτοκαλί γκόμενο… εννοούμε… τόφου!
«Αυτό το πικάντικο Vegan Orange Tofu and Peppers είναι μια εξαιρετική λύση για δείπνο την εβδομάδα. Γλυκόξινο και λαχταριστό γλάσο στο τραγανό Tofu. " - Vegan Richa
2. Vegan Fried Rice
Εδώ είναι μια απλή συνταγή που πρέπει να έχετε στην τσάντα σας με κόλπα. Είναι υπέροχο όταν θέλετε ένα γρήγορο και χορταστικό δείπνο - αλλά είναι επίσης υπέροχο να ξεγελάσετε τα παιδιά να τρώνε τα λαχανικά τους.
«Μια απλή συνταγή με λίγα υλικά. Τόσο νόστιμο και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας λαχανικά, είναι πάντα νόστιμο! » - Απλά Vegan
3. Σπασμένα λαχανάκια Βρυξελλών και αυτοκόλλητα Shittake Pot
Σε αυτό το πιάτο συμβαίνει λίγο γλυκό και αλμυρό και είμαστε ερωτευμένοι. Αυτά τα δοχεία μπορούν εύκολα να λειτουργήσουν ως ένα γρήγορο σνακ, ένα μικρό γεύμα ή να ξεκινήσουν το πάρτι με ένα μπάσιμο!
"Αυτά τα τραγανά αυτοκόλλητα κατσαρόλας γεμίζουν με ένα μείγμα από λαχανάκια Βρυξελλών και μανιτάρια shiitake και σερβίρονται με μια γλυκιά σάλτσα σόγιας." - Ω λαχανικά μου
4. Φακές Κουνγκ Πάο
Συσκευάστε μια γροθιά με αυτό το πιάτο γεμάτο με φακές εμπνευσμένες από το kung pao. Αυτή είναι μια πραγματικά ευέλικτη συνταγή για ανταλλαγή συστατικών με βάση τις διατροφικές ανάγκες του καθενός επίσης.
«Πικάντικες φακές Kung Pao με μια υπέροχη σάλτσα kung pao, λαχανικά και μαγειρεμένες φακές. Εύκολο δείπνο 30 λεπτών την εβδομάδα. Vegan Συνταγή χωρίς γλουτένη. Σημείωση: Αν βρείτε φακές πολύ γήινες, διπλασιάστε τη σάλτσα ή χρησιμοποιήστε άλλα όσπρια όπως τα ρεβίθια. " - Vegan Richa
5. Ανανάς Κάσιους Ανακατέψτε τηγανητά
Είναι το πιο τέλειο καλοκαιρινό πιάτο! Με εποχιακά λαχανικά και ένα λαμπερό σημείο ανανά, αυτό το τηγανητό κάσιους είναι απολύτως ικανοποιητικό (πραγματικά χορταστικό) και ακόμα χωρίς ενοχές όταν πρόκειται για το πρόγραμμα του τρόπου ζωής σας.
«Πάντα νιώθω υπέροχα όταν επιλέγω τη« σωστή »επιλογή αντί να ενδώσω στον πειρασμό, οπότε αυτό θα κάνω. Ειδικά αν το τελικό αποτέλεσμα είναι κάτι τόσο υγιεινό και νόστιμο όσο αυτό το τηγάνι. » - Εύκολο Cheesy
6. Tofu Chow Mein
Το Chow mein είναι ένα άλλο κλασικό, ασιατικό πιάτο που κερδίζει στις μάζες. Αλλά, πώς μπορείτε να το κάνετε vegan; Λοιπόν, μπορείτε απλά να προσθέσετε tofu έτσι!
"Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή για έναν" αρχάριο tofu ", καθώς διδάσκει στους ανθρώπους πώς να το χρησιμοποιούν. Εάν έχετε χρόνο, ένας τρόπος για να το προετοιμάσετε είναι να κόψετε το μπλοκ τόφου στη μέση και να τυλίξετε καλά σε μια πετσέτα κουζίνας. Αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα για να απορροφήσει το περιττό νερό. Για ένα πλήρες γεύμα, σερβίρετε με κινέζικη σούπα και ρολά αυγών! » - Γεύση του σπιτιού
7. Το κουνουπίδι του στρατηγού Τσο
Είναι πραγματικά εκπληκτικό πόσοι τρόποι μπορεί να χρησιμοποιηθεί το κουνουπίδι για να φτιάξει υπέροχα γεύματα για τους vegan και χορτοφάγους φίλους μας. Από κρούστα πίτσας έως General Tso's - είναι νικητής!
«Τα κουνουπίδια ανθίζουν τηγανισμένα μέχρι να γίνουν ένα τραγανό χρυσοκάστανο, στη συνέχεια επικαλύπτονται σε μια σάλτσα με τη σωστή ποσότητα κλωτσιών. Αυτή είναι μια διασκεδαστική εναλλακτική λύση στο κλασικό πιάτο κοτόπουλου. - Nick Iverson, Milwaukee, Wisconsin ” - Γεύση του σπιτιού
8. Χορτοφαγικό Pad Thai
Το Pad thai είναι υπέροχο φρέσκο από το τηγάνι ή ακόμα και ως υπολείμματα για ένα μεσημεριανό γεύμα στην εργασία που μπορείτε πραγματικά να περιμένετε επίσης. Αυτό είναι γεμάτο με φρέσκα υλικά και μπορείτε ακόμη να προσθέσετε ένα αυγό για μερικές πρόσθετες βελτιώσεις πρωτεΐνης.
«Αυτό είναι ένα απλό μαξιλαράκι γεμάτο τραγανά λαχανικά και λαχταριστή γεύση. Είναι γρήγορο, απλό και φρέσκο. ” – Γεύση του σπιτιού
9. Ρολά από χαρτί ρυζιού με μάνγκο & μέντα
Όλοι πρέπει να έχουν ένα στερεό ρολό ρυζιού κρυμμένα στα βιβλία συνταγών που αγαπούν. Αποτελούν υπέροχες προσθήκες στα καλαθάκια και κάνουν μια καλή αρχή για εορταστικά γεύματα. Και αυτά έχουν το πρόσθετο όφελος από γεύσεις μάνγκο και μέντας!
«Αυτά τα ρολά ρυζόχαρτου με μάνγκο και μέντα είναι το τέλειο ελαφρύ δείπνο για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Είναι υγιεινά, φρέσκα, χαμηλά σε θερμίδες και εξαιρετικά νόστιμα! Μου αρέσει να τα σερβίρω με μια εύκολη σάλτσα με φιστίκια. » - Vegan Heaven
10. Ταϊλανδική πράσινη σούπα κάρυ
Ασιατικές σούπες είναι τόσο υποτιμημένα, αλλά είναι επίσης τόσο, τόσο αγαπημένα από όσους γνωρίζουν γι 'αυτά - επειδή είναι τόσο αρωματικά και χορταστικά. Μην αφήνετε το χρώμα να σας απομακρύνει, αυτό είναι μαγικό και τόσο γεμάτο με υλικά που σας ταιριάζουν, όπως σκόρδο, μανιτάρια και μπρόκολο.
«Η πράσινη σούπα κάρυ είναι μια ασιατική βίγκαν σούπα γεμάτη με φρέσκες γεύσεις, χυλοπίτες ρυζιούκαι γάλα καρύδας. Είναι ένα υγιεινό, χορταστικό, μπολ με σούπα άνεσης που γίνεται σε ένα δοχείο. Νομίζω ότι σας έδωσα περισσότερους από έναν λόγους για να προσθέσετε σελιδοδείκτη σε αυτή τη vegan συνταγή σούπας πράσινου ταϊλανδέζικου κάρυ. ” – Food Fun Frolic
11. Περισσότερο τηγανητό ανανά
Πόσο απίστευτο φαίνεται αυτό το έργο τέχνης; Ανυψώστε το σπιτικό τηγανητό ρύζι σας προσθέτοντας έναν ανανά στο μείγμα. Είναι γευστικό, κάνει το μπολ πιο δελεαστικό για τα παιδιά και κάνει τα καλοκαιρινά σας γεύματα πολύ πιο διασκεδαστικά.
«Αυτό το ταϊλανδέζικο τηγανητό ανανά είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές για κουραστικές μέρες! Είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνει, υγιεινό και τόσο νόστιμο. Επιπλέον, είναι τόσο πολύχρωμο! Η κατανάλωση αυτού του ρυζιού από ανανά θα είναι σαν να ταξιδεύετε στην Ταϊλάνδη! » - Vegan Heaven
12. Σοσάμι Tofu Dumplings
Τα ζυμαρικά είναι άνετα φαγητά, ανεξάρτητα από το ποιοι είστε. Ο καθένας έχει ένα στυλ που αγαπά. Και είναι βίγκαν και χορτοφάγοι θα λατρέψουν αυτές τις δημιουργίες tofu, σουσαμιού.
«Ζυμαρικά γεμάτα με νόστιμο τόφου σουσαμιού και πράσινα κρεμμύδια. Γρήγορο, εύκολο και μπορεί να μαγειρευτεί ή να τηγανιστεί. » - Κουνέλι και Λύκοι
13. Bun Chai Βιετναμέζικη σαλάτα με νουντλς
Εδώ είναι μια σαλάτα που μπορεί να κερδίσει την καρδιά σας. Είναι γεμάτο με τόσα πολλά νόστιμα και φρέσκα υλικά όπως: τόφου, χυλοπίτες ρυζιού, φυστίκια, πιπεριές, αγγούρια και πολλά άλλα.
«Χρειάζεστε ένα υγιεινό γεύμα 30 λεπτών; Μην ψάχνετε άλλο από αυτή τη σαλάτα με χυλοπίτες Vegan Bún Chay! » – Η κουζίνα Wanderlust
14. Μπιμπίμπαπ
Το να γνωρίζεις το bibimbap σημαίνει να αγαπάς το bibimbap. Υπάρχουν τόσα πολλά φρέσκα υλικά, υπάρχει τόση γεύση και δεν υπάρχει καμία απολύτως ενοχή όταν απολαμβάνετε. Συνήθως, σερβίρεται με ένα αυγό - αλλά για όσους είναι vegan, μπορείτε απλά να το αφήσετε από την κορυφή.
«Το να φτιάχνεις bibimbap στο σπίτι είναι πολύ εύκολο! Αυτό το vegan bibimbap συνδυάζεται αρκετά γρήγορα και μπορείτε να προετοιμάσετε τα περισσότερα από τα συστατικά εκ των προτέρων. Είναι ένα κορεατικό κλασικό που είναι γεμάτο γεύση και χρώμα - όλα σε ένα μπολ! » - Vegan Heaven
15. Spicy Tenderstem Peanut Noodle Stry Fry
Ένα καλό τηγάνι είναι επίσης αρκετά ικανοποιητικό γεύμα, δεν νομίζετε; Και αυτό σίγουρα θα έχει ακόμη και τα παιδιά να ζητούν δευτερόλεπτα - και να τα παραπλανούν σε μια καλή ποσότητα λαχανικών - λόγω της καλής γεύσης!
"Ένα γρήγορο, εύκολο και εξαιρετικά νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ζεστό για δείπνο ή κρύο για το μεσημεριανό γεύμα." - Κουζίνα Wallflower
16. Περισσότερα Pad Thai
Εδώ είναι μια άλλη ταϊλανδέζικη συνταγή που μπορεί να θέλετε να ρίξετε μια γρήγορη ματιά. Είναι εμποτισμένο με πολλές διαφορετικές γεύσεις που συνδυάζονται όμορφα με τη βοήθεια του τόφου.
«Τα περισσότερα εστιατόρια σερβίρουν pad thai με σάλτσα ψαριού με βάση το λάδι. Η εκδοχή μου είναι χωρίς λάδι και φυτική, αλλά εξακολουθεί να υπερηφανεύεται για αυτόν τον υπέροχο συνδυασμό γλυκών, ξινών και πικάντικων γεύσεων. " - Πηγαίνετε χωρίς γαλακτοκομικά
17. Ρεβίθια κάρυ με πατάτες
Κάρι και πατάτες; Πουληθήκαμε! Μάθετε πώς να φτιάχνετε ένα απίστευτο κάρυ ρεβίθια και να το σερβίρετε με μια χορταστική βοήθεια από το αγαπημένο συνοδευτικό όλων. Μπορείτε να κόψετε το ρύζι εάν αισθάνεστε πολύ ανισόρροπο.
«Αυτό το εύκολο vegan κάρυ ρεβίθια με πατάτες, μπιζέλια και καρότα είναι ιδανικό για γρήγορα δείπνα της εβδομάδας! Είναι νόστιμο, παρήγορο και γεμάτο πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά. Και είναι έτοιμο σε μόλις 30 λεπτά! » - Vegan Heaven
18. Σουβλάκια Tofu Teriyaki
Όταν όλοι οι άλλοι υποχωρούν κοτόπουλο και βόειο κρέας - μπορείτε να χτυπήσετε εύκολα τεριγιάκι σουβλάκια tofu αντ 'αυτού. Σερβίρετε με όποια πλευρά θέλετε και πηγαίνετε για δευτερόλεπτα - δεν θα σας βλάψει!
"Αυτά τα σουβλάκια Teriyaki Tofu είναι εξαιρετικά ευπροσάρμοστα και φτιάχνουν ένα εξαιρετικό φαγητό για τα δάχτυλά τους μόνοι τους ή ως μια νόστιμη πρωτεΐνη στο πιάτο λαχανικών σας." - Το Vegan Free Vegan
19. Ασιατική σαλάτα με σάλτσα τζίντζερ από σουσάμι
It’sρθε η ώρα να επιδείξετε μια άλλη υπέροχη σαλάτα. Μπορείτε να τα προετοιμάσετε εκ των προτέρων εάν τα χρησιμοποιείτε ως επιλογές μεσημεριανού γεύματος. Είναι επίσης πολύ εύκολο να εξατομικευτούν με το να τρίψετε ή να προσθέσετε κάποια άλλα φρέσκα υλικά.
«Αυτή η χορτοφαγική και vegan κινέζικη σαλάτα είναι αρκετά χορταστική για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και γεμάτη με υγιεινά συστατικά όπως λάχανο, λαχανικά και κάσιους. Το σάλτσα τζίντζερ από σουσάμι προσθέτει γλυκιά και αλμυρή γεύση. » – Πεντανόστιμη μαμά κουζίνα
20. Τα ρεβίθια του στρατηγού Τσο
Βρήκαμε έναν άλλο τρόπο για να μαγειρέψουμε μερικά γενικά Τσο και αυτή τη φορά χρησιμοποιούν ρεβίθια αντί κουνουπίδι. Σερβίρετε πάνω από ένα κρεβάτι ρύζι και απολαύστε όλες τις εύκολες γεύσεις.
"Το General Tso's Chick Peas (Vegan, χωρίς γλουτένη) είναι μια νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική λύση στο γενικό τσο κοτόπουλο ή ακόμη και το τόφου για όσους αποφεύγουν τη σόγια." - Υγιέστερα βήματα
21. Περισσότερα Genereal Tsos Κουνουπίδι
Δεν μπορούσαμε να σταματήσουμε εκεί όμως. Όχι, έπρεπε να προσθέσουμε μόνο ένα ακόμη vegan General Tso στο μείγμα. Και αυτή τη φορά τηγανίζουν το κουνουπίδι!
«Το κουνουπίδι του γενικού ΤΣΟ είναι τόσο τραγανό, νόστιμο και πικάντικο-γλυκό! Και είναι εξίσου καλό με τη τηγανητή έκδοση, ενώ είναι τόσο πιο υγιεινό! Καλώς ήλθατε στον παράδεισο του κουνουπιδιού! ” – Vegan Heaven
22. Γλυκό ξινό τοφού
Ας είμαστε ειλικρινείς, το tofu είναι μια πραγματικά εξαιρετική πρωτεϊνική αντικατάσταση για πολλά ασιατικά πιάτα. Και αυτή η γλυκόξινη επιλογή δεν διαφέρει απολύτως.
«Παραλείψτε το φαγητό και φτιάξτε αυτό το γλυκό και ξινό τόφου στο σπίτι. Μαγειρεύεται πιο γρήγορα από ό, τι μπορείτε να οδηγήσετε στο τοπικό κινέζικο εστιατόριο και πίσω! » - Dianne’s Vegan Kitchen
23. Ταϊλανδέζικα φιστίκια σάντουιτς
Εδώ είναι μια διασκεδαστική περιστροφή σε ένα κλασικό σάντουιτς με λαχανικά. Για εκείνους που ήδη επιλέγουν το πράσινο υπόστρωμα, δοκιμάστε αυτή τη νέα γεύση για το μέγεθος. Θα σας βοηθήσει να τραβήξετε τζαζ όσους γευματίσατε χωρίς πολύ φασαρία.
«Αυτά τα σάντουιτς με λαχανικά είναι ιδανικά για γεύμα Δευτέρας χωρίς κρέας και είναι αρκετά ελαφριά, με το φυστικοβούτυρο να παρέχει το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης και του λίπους. Αλλά αν θέλετε να τα "προστεθείτε", προσθέστε το αγαπημένο σας ψημένο τόφου ή τέμπε. Είτε θα πάει υπέροχα με αυτόν τον φρέσκο συνδυασμό. " - Πηγαίνετε χωρίς γαλακτοκομικά
24. Soba Noodle Salad με σάλτσα φυστικιού
Μην αφήσετε τα βλέμματα της να σας ξεγελάσουν, αυτή η σαλάτα είναι πανίσχυρη. Μπορεί να μοιάζει με συνοδευτικό, αλλά είναι αρκετά ισχυρό για να σταθεί μόνο του. Υποσχόμαστε.
"Αυτή η κρύα σαλάτα Noodle Soba με σάλτσα φυστικιού είναι μια χορταστική Vegan γεύση που είναι ιδανική για μεσημεριανό γεύμα ή ελαφρύ δείπνο". – Frommy Bowl
25. Χυλός ρύζι Congee
Είχατε ποτέ χυλό ρυζιού - ή χοντρά; Είναι αγαπημένο στους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας και είμαστε εδώ για αυτή τη συνταγή που περιλαμβάνει edamame.
«Αν σας αρέσουν τα αλμυρά πιάτα πρωινού, θα λατρέψετε αυτό το congee με tempeh, edamame και pak choi. Το Congee είναι ένας αλμυρός ασιατικός χυλός ρυζιού που είναι πολύ δημοφιλής σε όλη την Ασία. Μην χάσετε αυτό το υγιεινό ασιατικό άνετο φαγητό! » - Vegan Heaven
26. Πικάντικη μελιτζάνα Szechuan
Η μελιτζάνα είναι το αστέρι αυτού του πιάτου - και το γεγονός ότι είναι ένα τηγάνι μας ενθουσίασε ακόμα περισσότερο. Ας είμαστε αληθινοί όμως, είναι η σάλτσα που την κάνει τόσο ψυχοφθόρα (και έχει κλωτσιά!).
«Ζεσταίνοντας την ψυχή, σε στιλ εσπερινού, η μελιτζάνα Szechuan ανακατεύει τηγανητή και επικαλυμμένη με ένα δάχτυλο που γλείφει πικάντικη σάλτσα». - Αρκετά καλό φαγητό
27. Σάλτσα σουζάμι τζίντζερ Teriyaki
Άλλες φορές η μόνη συνταγή που χρειάζεστε πραγματικά είναι αυτή που θα καλύψει μια ποικιλία άλλων. Αυτή η σάλτσα τεριγιάκι είναι εντελώς vegan - και χωρίς σόγια. Και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τόσες πολλές πρωτεΐνες, τόφους, λαχανικά, ρύζι και πολλά άλλα!
«Μάθετε πώς να φτιάχνετε την πιο νόστιμη Καλύτερη Vegan Σάλτσα Teriyaki χωρίς γλουτένη εντελώς χωρίς λάδι και χωρίς σόγια! Φορτωμένο με γεύση και φτιαγμένο με αμίνους καρύδας, φρέσκο τζίντζερ και σχοινόπρασο, θα γίνει η σάλτσα teriyaki σας. – Το Vegan 8
28. Ρολά σαλάτας παπάγια
Ακολουθούν μερικά ακόμη ρολά που θα κάνουν το υπέροχο παφλασμό στο επόμενο δείπνο ή την τύχη σας. Είναι μοναδικά και φέρνουν μια πολύ νόστιμη και θρεπτική γεύση στις μπουκιές όλων της νύχτας.
«Αυτή η συνταγή Thai Style Papaya Salad Rolls τυλίγει πράσινα φασόλια, καρότα, ντομάτες, πράσινη παπάγια και φυστίκια με σάλτσα φυστικιού για ένα υπέροχο ορεκτικό όταν δεν μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε φρέσκα ρολά και παπάγια σαλάτα!" – Η κουζίνα Wanderlust
29. Vegan Butter Chicken με ρεβίθια και κουνουπίδι
Το κοτόπουλο βουτύρου μπορεί να είναι ένα μεγάλο αγαπημένο της Ασίας - είναι σίγουρα ένα από τα δικά μας - αλλά πώς να το μεταφέρετε σε κάτι που μπορεί να απολαύσει ένας vegan; Λοιπόν, προσθέτετε ρεβίθια και κουνουπίδι αντ 'αυτού - duh!
«Αυτό το vegan βούτυρο κοτόπουλο είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές φαγητού άνεσης! Είναι εξαιρετικά κρεμώδες και απίστευτα πλούσιο χωρίς βούτυρο! Αντί για κοτόπουλο, αυτό το vegan κοτόπουλο βούτυρο απαιτεί ρεβίθια και κουνουπίδι. Είναι πολύ νόστιμο και πολύ εύκολο να το φτιάξεις! » - Ο Vegan Heaven
30. Σκόρδο σουσάμι νουντλς
Τα παιδιά τα λατρεύουν αυτά. Οι ενήλικες τα λαχταρούν αυτά. It’sρθε η ώρα να μάθετε πώς να τα φτιάχνετε. Τα νουντλς από σουσάμι σκόρδου είναι τόσο παρήγορα όσο το κλασικό νουντλ βούτυρο. Σημειώστε τη συνταγή!
«Εύκολα χυλοπίτες σκόρδου από σουσάμι που τυχαίνει να είναι vegan, χωρίς γλουτένη και πλούσια σε πρωτεΐνες χάρη στα μακαρόνια ρεβίθια Explore Cuisine! Έτοιμο σε μόλις 10 λεπτά μαγειρέματος και καρυκευμένο με μια γλυκιά και αλμυρή σούπα σουσαμιού. - Ναι, είναι Vegan
