Πώς να φτιάξετε μια συνταγή πιατέλας κοτόπουλου Fajitas

Μια πιατέλα επιλογής και μίξης fajita που θα λατρέψει όλη η οικογένεια! Κοτόπουλο Fajitas είναι ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα για την οικογένεια - και ένας πολύ καλός τρόπος για να φάτε μερικά λαχανικά (αν και μοιάζει περισσότερο με γρήγορο φαγητό!).

Μου αρέσει να σερβίρω fajitas με αυτόν τον τρόπο - μαγειρέψτε τα πάντα και στη συνέχεια ρίξτε τα σε μια τεράστια πιατέλα. Ο καθένας μπορεί να σκάψει και να βοηθήσει τον εαυτό του.

Όχι μόνο για κανονικές ώρες φαγητού, αλλά και για πάρτι, gamayay και οποιαδήποτε στιγμή χρειαστεί να ταΐσετε ένα πλήθος.

Αν και δεν είναι ζωτικής σημασίας, μια σχάρα από χυτοσίδηρο είναι πραγματικά χρήσιμη για αυτή τη συνταγή-χρησιμοποιήστε τη για το ψήσιμο στα κάρβουνα, το κοτόπουλο, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια για να δώσετε μια ελαφρώς καπνιστή γεύση.

Σερβίρετε με μπόλικη σάλσα, κρέμα γάλακτος και τυρί για ένα δείπνο που θα λατρέψουν όλοι!

Δείτε τι θα χρειαστείτε για τον σοβά Fajitas κοτόπουλου:

Εξυπηρετεί 4 πεινασμένους

• 8 μικρές τορτίγιες αλευριού
• 3 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε λωρίδες
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 2 κουταλιές καρύκευμα fajita
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 κίτρινη πιπεριά
• 1 κρεμμύδι
• 1 αβοκάντο
• Μεγάλη δέσμη φρέσκου κόλιανδρου
• 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 1 φλιτζάνι σάλσα
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ

Βήματα για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο κοτόπουλου Fajitas:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στο χαμηλότερο εύκρατο και τοποθετήστε ένα μεγάλο ταψί εκεί για να ζεσταθεί. Στη συνέχεια κόψτε τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε φέτες. Ξεφλουδίστε, ξεφλουδίστε και κόψτε το αβοκάντο σε φέτες.

1. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας λάδι και πασπαλίστε με το μπαχαρικό fajita. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.

1. Ζεσταίνουμε μια πιατέλα από χυτοσίδηρο σε υψηλή φωτιά, όταν είναι ζεστή, τοποθετούμε τις τορτίγιες στη σχάρα-γυρίζοντας μία φορά μέχρι να έχουμε γραμμές σχάρας στις τορτίγιες. Θα χρειαστεί μόνο ένα ή δύο λεπτά, αλλά πιθανότατα θα χρειαστεί να το κάνετε σε 2 ή 3 παρτίδες. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο και καλύψτε με λίγο φύλλο για να ζεσταθεί.

1. Αλείφουμε τη σχάρα με την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Τοποθετήστε τις φέτες πιπεριές και τα κρεμμύδια στο τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να λιώσει ελαφρώς και να μαλακώσει (περίπου 8-10 λεπτά), γυρίζοντας μία ή δύο φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Βγάζουμε και τοποθετούμε στο ζεστό ταψί (βγάζουμε το ταψί από το φούρνο τώρα για να μην είναι πολύ ζεστό για σερβίρισμα) ..

1. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στην καυτή σχάρα και μαγειρέψτε μέχρι να απανθρακωθεί και να μην είναι πλέον ροζ στη μέση (περίπου 5-6 λεπτά). Αναποδογυρίστε μία φορά κατά το μαγείρεμα ..

1. Βγάλτε το δίσκο με τα λαχανικά από το φούρνο. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο δίσκο μαζί με τις ζεστές τορτίγιες, τις φέτες αβοκάντο και το κόλιανδρο. Σερβίρετε με την κρέμα γάλακτος, τη σάλσα και το τριμμένο τυρί..

Μμμμμ νόστιμο!