Κροτίδα ντομάτας βασιλικού και σπόρων

Σήμερα φτιάχνουμε αυτά τα φανταχτερά κροτίδες από καρύδια και σπόρους που βλέπετε στο κατάστημα. Ναι, μπορείτε να το κάνετε αυτό! Η βάση αυτών των κροτίδων είναι, όπως μπορείτε να μαντέψετε, ξηροί καρποί και σπόροι με λίγη τυλιγμένη βρώμη. Αυτό δημιουργεί ένα κράκερ που είναι παξιμάδι και απίστευτα θρεπτικό. Η γεύση είναι γεμάτη με πάστα ντομάτας και φρέσκο ​​βασιλικό για μια ιταλική αίσθηση. Αυτά τα γκουρμέ κράκερ είναι υπέροχα για ένα δίσκο τυριών, ως σνακ με χούμους ή για μια χούφτα. Η γεύση τους μπορεί να σταθεί μόνη της.

Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να εξασφαλίσετε κράκερ γκουρμέ ποιότητας:

Συμβουλή #1: Διατηρήστε το φρέσκο.

Ο φρέσκος βασιλικός είναι πιο γευστικός από τον βασιλικό μιας εβδομάδας και πολύ περισσότερο από τον αποξηραμένο βασιλικό. Φιγούρα για τα φρέσκα πράγματα σε αυτή τη συνταγή. Οι γεύσεις σας θα σας ευχαριστήσουν.

Συμβουλή #2: Συσκευάστε το.

Όταν απλώνετε τη ζύμη για κράκερ στο δίσκο, κάντε τη όσο το δυνατόν πιο λεπτή και ομοιόμορφη, γεμίζοντας τη ζύμη με την παλάμη σας. Πιέζοντας στη ζύμη δημιουργείται ένα κράκερ που συγκρατείται και μαγειρεύεται ομοιόμορφα. Αν δυσκολεύεστε να κολλήσει η ζύμη στα χέρια σας, τρίψτε τα με λίγο ελαιόλαδο.

Συμβουλή #3: Προσέξτε τις γωνίες.

Μόλις οι γωνίες αρχίσουν να γίνονται βαθύ καφέ, βγάλτε αυτά τα κράκερ από το φούρνο για βέλτιστη ετοιμότητα. Όσο δύσκολο και αν είναι, αφήστε τα κράκερ να κρυώσουν εντελώς πριν το κόψετε και φάτε.

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
• 1/2 φλιτζάνι γρήγορη βρώμη
• 1/4 φλιτζάνι γεύμα λιναρόσπορου
• 2 κουταλιές σπόροι κάνναβης
• 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
• 1/2 φλιτζάνι ηλιόσποροι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• 2 κουταλιές της σούπας βασιλικό
• 3 κουταλιές πάστα ντομάτας
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 1/4 φλιτζάνι νερό
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς.

2. Προσθέστε τα αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και σφυγμός μέχρι τα κομμάτια αμυγδάλου να έχουν το μέγεθος μπιζελιού. Προσθέστε στη βρώμη, λιναρόσπορο, σπόρους κάνναβης, σουσάμι, ηλιόσπορους, αλάτι και σκόνη σκόρδου. Σφυγμός μέχρι να ενωθεί και το μείγμα μοιάζει με μικρά βότσαλα.

3. Προσθέστε αυτό το μείγμα σε ένα μπολ και ανακατέψτε τον φρέσκο ​​βασιλικό.

4. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά.

5. Προσθέστε το μείγμα ντομάτας στα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.

6. Στρώστε ένα ταψί καλά με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος και στρώστε το φύλλο με περγαμηνή. Πιέστε τη ζύμη κράκερ στο φύλλο μπισκότων, βεβαιωθείτε ότι είναι πιο λεπτή από 1/4 ίντσα σε όλα τα μέρη. Εάν η ζύμη κολλάει στα χέρια σας, τρίψτε τα με λίγο ελαιόλαδο.

7. Bήνουμε για 15-20 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν τα κράκερ στις άκρες. Αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά.

8. Αφαιρέστε τα κράκερ σε μια σχάρα ψύξης και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.

9. Κόψτε τα κράκερ σε τετράγωνα 2 × 2 ιντσών και σερβίρετε.