Ως δια βίου λάτρεις των θαλασσινών, μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι δεν υπάρχει ένα είδος θαλασσινών που δεν μας αρέσει. Όταν ρωτήθηκε για το αγαπημένο μας είδος, εμείς Πραγματικά δυσκολευόμαστε να απαντήσουμε γιατί δεν μπορούμε να διαλέξουμε! Ακόμα κι έτσι, διαπιστώνουμε ότι περνάμε φάσεις με διαφορετικά είδη θαλασσινών, όπου ξαφνικά θα βρεθούμε να λαχταράμε ένα συγκεκριμένο πράγμα και στη συνέχεια, συνεχίστε λίγο με αυτό, θέλοντας να το ενσωματώσετε σε όσα περισσότερα γεύματα μπορούμε και μάθετε πώς να μαγειρεύετε κάθε είδους νέα πράγματα με το. Η τελευταία μας εμμονή με αυτόν τον τρόπο, που προκλήθηκε από ένα απίστευτο γεύμα που είχαμε στο αγαπημένο μας εστιατόριο πρόσφατα, είναι τα χτένια! Η γεύση ήταν τόσο καλή που επιστρέψαμε στο σπίτι με την πρόθεση να δοκιμάσουμε μερικές συνταγές με χτένια στο σπίτι. Τώρα κρατάμε τα μάτια μας καρφωμένα για όσες συνταγές με χτένια μπορούμε να πάρουμε στα χέρια μας.
Αν νιώθετε το ίδιο ενδιαφέρον με εμάς, αν όχι περισσότερο, η ιδέα να μάθετε πώς να φτιάχνετε μερικές νέες συνταγές με χτένια σπίτι, δείτε αυτήν τη λίστα με 15 πεντανόστιμες συνταγές, σεμινάρια και συνδυασμούς γεύσης που έχουμε συναντήσει μέχρι τώρα Αναζήτηση!
1. Bay scallop po’boy με πικάντικη μαγιονέζα
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να φάτε χτένια σε σάντουιτς; Σίγουρα όχι μέχρι πρόσφατα, αλλά τώρα που το δοκιμάσαμε, κυριολεκτικά δεν χορταίνουμε! Αυτή είναι στην πραγματικότητα η ιδέα του γεύματος που φάνηκε αρκετά φιλική για να κάνει τα μικρότερα παιδιά μας να δοκιμάσουν χτένια για πρώτη φορά και ήταν μεγάλη επιτυχία, κάνοντάς τους πρόθυμους να τα δοκιμάσουν και σε άλλες μορφές, πιάτα και σκευάσματα. Είναι τόσο καλό! Δείτε το σεμινάριο στο Μάρθα Στιούαρτ για να μάθεις πώς φτιάχτηκε αυτό το po’boy από χτένι με πικάντικο μαγιονέζα.
2. Τα χτένια του κόλπου σοτάρονται με αμύγδαλα και πορτοκάλια
Αν ψάχνετε για κάτι πιο υγιεινό στο οποίο μπορείτε να απολαύσετε τα χτένια σας φρεσκομαγειρεμένα και όχι τηγανητά, τότε είμαστε σίγουροι ότι αυτή η επόμενη ιδέα από New England Today Food θα είναι περισσότερο σύμφωνα με αυτό που ψάχνετε, αρκεί να μην έχετε αλλεργίες στα καρύδια! Η συνταγή τους περιγράφει τα βήματα για να φτιάξετε ένα μοναδικά γευστικό πιάτο εσπεριδοειδών από χτένια κόλπων σοταρισμένα με αμύγδαλα και πορτοκάλια.
3. Φετουτσίνι με χτένια κόλπων
Ο αγαπημένος σας τρόπος για να απολαύσετε χτένια στα εστιατόρια ήταν πάντα σε κάποιο είδος υπέροχα κρεμώδη ζυμαρικά; Τότε πιστεύουμε ότι θα χαρείτε πολύ όταν μάθετε ότι τίποτα δεν σας εμποδίζει να φτιάξετε το ίδιο νόστιμο ζυμαρικό στο σπίτι! Έχουμε δοκιμάσει μερικά διαφορετικά ζυμαρικά με χτένια μέχρι τώρα, αλλά αυτό από Μεγάλος Φούρνος για φετουτσίνι με χτένια κόλπων μπορεί να είναι το αγαπημένο μας μέχρι τώρα.
4. Χοιρομέρι κόκκαλο
Mightσως να είχατε φάει αμύγδαλο νωρίτερα, όπως έχουν οι περισσότεροι λάτρεις των θαλασσινών, αλλά έχετε δοκιμάσει ποτέ χτένι στρειδόσουπα? Εάν όχι, τότε θα σας ενθαρρύνουμε να το διορθώσετε σωστά τώρα, γιατί είναι απολύτως νόστιμο και δεν είναι κάτι που κάθε λάτρης των θαλασσινών δεν πρέπει να χάσει. Ξεκινήστε με αυτήν την απλή αλλά φανταστική γεύση και πολύ κρεμώδη συνταγή για ξινοσάουδο από ξινοκέφαλο που περιγράφεται λεπτομερώς στο CW’s Cafe Today.
5. Κατσαρόλα από χτένια κόλπων
Ένα από τα αγαπημένα μας μέρη σε όλη αυτή τη διαδικασία ήταν σίγουρα η επιλογή ενός κλασικού πιάτου που έχουμε φτιάξει πολλές φορές με άλλα πράγματα πριν και διερευνώντας αν μπορούμε ή όχι να το προσαρμόσουμε ώστε να περιλαμβάνει χτένια αντι αυτου. Όταν πρόκειται για κατσαρόλες, η απάντηση σε αυτό ήταν ένα ηχηρό ναι! Στην πραγματικότητα, έχουμε ένα νέο βασικό σπίτι για χάρη Το νόστιμο ιστολόγιο μουΗ συνταγή για κατσαρόλα από χτένια.
6. Capellini με χτένια Nantucket Bay
Τραβήξαμε πραγματικά την προσοχή σας όταν αρχίσαμε να μιλάμε για είδη ζυμαρικών με χτένια αλλά, παρόλο που αυξάνετε πόσο μαγειρεύετε κάνετε στο σπίτι, προσπαθείτε επίσης να παρακολουθείτε τις θερμίδες σας, οπότε απλά δεν αισθάνεστε πεπεισμένοι από την ιδέα να φτιάξετε ένα παχύ, κρεμώδες φετουτσίνι σάλτσα? Τότε κάναμε οπωσδηποτε προτείνουμε να ρίξετε μια ματιά σε αυτό το πολύ ελαφρύτερο καπελίνι με συνταγή από χτένια Nantucket Τρόφιμα 52 αντι αυτου.
7. Panητό τηγάνι με χτένια
Σε περίπτωση που σκέφτεστε ακόμα πολύ την ιδέα της δημιουργίας ενός ελαφρύτερου πιάτου που μοιάζει περισσότερο με το τηγάνι, αλλά δεν ήσασταν αισθάνεστε πλήρως πωλημένοι για την ιδέα αμυγδάλου και πορτοκαλιού, εδώ είναι μια άλλη, διαφορετική γεύση αλλά παρόμοια ιδέα για εσάς θεώρηση. Αυτό το πλήρες σεμινάριο και συνταγή από Φαγητό & Κρασί σας διδάσκει πώς να φτιάξετε ένα ψητό τηγάνι με χτένια που έχει πιο γήινη γεύση χάρη στα μανιτάρια.
8. Χτένια κόλπων με κρέμα σκόρδου λεμονιού
Αισθάνεστε πραγματικά κάπως διχασμένοι κάπου ανάμεσα στο να φτιάξετε μια κρεμώδη συνταγή σαν ζυμαρικά και να φτιάξετε μια χορταστική σπιτική κατσαρόλα αλλά δυσκολεύεστε να επιλέξετε μεταξύ των δύο; Λοιπόν, ποιος σας είπε ποτέ έχω διαλέγω? Αντ 'αυτού, προτείνουμε να ελέγξετε τον τρόπο Oregon Live έκανε αυτό το πεντανόστιμο και πολύ ικανοποιητικό πιάτο με χτένια ψημένο σε κρέμα σκόρδου λεμονιού.
9. Απλά χτένια γαρίδας και κόλπου
Κατά τη γνώμη σας, είναι το καλύτερο είδος θαλασσινού πιάτου πάντα που περιλαμβάνει ακόμη περισσότερο θαλασσινά, που σας δίνουν διαφορετικά είδη σε ένα μέρος; Σε αυτή την περίπτωση, είμαστε απολύτως πεπεισμένοι ότι αυτό το πλούσιο και νόστιμο αλλά πολύ απλό πιάτο με γαρίδες και κόλπους εμφανίζεται βήμα προς βήμα Δοκίμασε & Αλήθεια θα είναι ακριβώς στο στενό σας! Σας δείχνουν όχι μόνο πώς να προετοιμάσετε και να μαγειρέψετε τις γαρίδες και τα χτένια για τέλεια υφή, αλλά και πώς να φτιάξετε μια κρεμώδη σάλτσα χωρίς να είναι πολύ βαρύ.
10. Bay scallop ceviche
Το Ceviche είναι μια άλλη νόστιμη λιχουδιά που πιστεύουμε απόλυτα ότι όλοι οι λάτρεις των θαλασσινών πρέπει να δοκιμάσουν τουλάχιστον μία φορά! Η κλασική έκδοση του ceviche γίνεται με ψιλοκομμένα ψάρια, αλλά, για όσους προτιμούν τα χτένια πάνω από όλα, Μαγειρική με βιβλία έχει μια ακαταμάχητη εκδοχή που αναμιγνύεται με ψιλοκομμένο αβοκάντο και ντομάτες, παρασκευασμένο σχεδόν σαν γκουακαμόλε. Δείτε τη σελίδα τους για να δείτε πώς φτιάχτηκε και σερβίρεται με τσιπς!
11. Χτένια και μπιζέλια με σάλτσα πέστο σε ροτίνι
Σε περίπτωση που δεν έχετε ακόμη ξεπεράσει την ιδέα για τα χτένια και τα ζυμαρικά, αλλά επίσης κρατάτε ένα που σας μιλάει λίγο περισσότερο από αυτό που έχετε δει μέχρι τώρα, εδώ είναι ένα άλλο προφίλ γεύσης για να το λάβετε υπόψη (χωρίς να θυσιάσετε τα ίδια τα χτένια, του σειρά μαθημάτων). Τρόφιμα 52 είναι εδώ για να σας δείξει πώς έφτιαχναν χτένια και μπιζέλια με σάλτσα πέστο σερβιρισμένα πάνω από ροτίνι.
12. Μακαρόνια με κρεμώδη χτένια
Μπορείτε να πείτε μέχρι τώρα ότι εμείς Πραγματικά λατρεύω τα ζυμαρικά; Υπάρχει μόνο κάτι για ένα χορταστικό σωρό χυλοπίτες που ταιριάζει τόσο πολύ στη λεπτή αλλά νόστιμη γεύση των χτένων! Όσο περισσότερες ιδέες έχουμε στα αρχεία για την προετοιμασία του αντικειμένου που αγαπάμε λίγο διαφορετικά, τόσο το καλύτερο. Η συγκεκριμένη συνταγή από Ευχές για φαγητό ήταν ένα άλλο που άνοιξε το μυαλό των παιδιών μας στα χτένια λίγο περισσότερο. Ρίξτε μια καλύτερη ματιά στη σελίδα τους για να δείτε πώς φτιάχτηκαν αυτά τα μακαρόνια με κρεμώδη χτένια!
13. Μικροσκοπικά χτένια με σάλτσα λευκού κρασιού
Είτε τα σερβίρετε πάνω από ζυμαρικά, ρύζι ή κουσκούς (όπως βλέπετε σε αυτή τη φωτογραφία), είναι η μεγαλύτερη προτεραιότητά σας να φτιάξετε μερικά νόστιμο χτένια, ειδικά χρησιμοποιώντας τα μικροκαμωμένα που μπορείτε να αγοράσετε σε μεγαλύτερες συσκευασίες; Τότε ίσως θα τα πήγαινες λίγο καλύτερα με μια συνταγή σαν αυτήν Μπέικον Fatte! Σας δείχνουν πώς να φτιάξετε νόστιμα αλλά ελαφριά ψιλοκομμένα χτένια από κόλπο παρασκευασμένα σε σάλτσα λευκού κρασιού που είναι εκπληκτικά εύκολο να το κάνετε.
14. Bay scallop fritto misto
Σκέφτεστε ακόμα πόσο σας άρεσε η ιδέα να τηγανίζετε τα χτένια σας μέχρι να γίνουν τραγανά και λίγο τραγανά, αλλά δεν μπορείτε να αναρωτηθείτε αν δεν υπάρχει τρόπος να τα κάνετε λίγο πιο ελαφριά από τη συνταγή po'boy που σας έχουμε νωρίτερα? Σε αυτή την περίπτωση, ίσως να είστε το τέλειο άτομο για να δώσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή Παράκτια διαβίωση μια δοκιμή! Σας δείχνουν βήμα προς βήμα πώς να φτιάξετε ένα κόλπο fitto misto που έχει ένα λίγο επιπλέον λάκτισμα, αλλά όχι αρκετά για να χαρακτηρίσετε το πιάτο ως πικάντικο.
15. Κόκκινες φρυγανιές κρέμας μαρσάλα χτένι
Σε περίπτωση που εξακολουθείτε να έχετε τη διάθεση για μια ελαφρώς πιο κρεμώδη συνταγή χτένια, αλλά επίσης ψάχνετε εναλλακτικές λύσεις για το σερβίρισμα αυτού του είδους σε κάτι εκτός από ζυμαρικά ζυμαρικών, εδώ είναι μια ιδέα που λειτουργεί αρκετά καλά ως ολόκληρο γεύμα ή ως ορεκτικό αν παρασκευαστεί σε μικρότερα κομμάτια! Φαγητό & Κρασί είναι εδώ για να σας δείξει λεπτομερώς πώς έφτιαξαν αυτές τις φρυγανιές κρέμας μαρσάλα με χτένια που σας δίνουν ένα όλη η πλούσια ινδική γεύση, χωρίς τη βαρύτητα ενός ολόκληρου κάρυ που σερβίρεται ρύζι.
Γνωρίζετε κάποιον άλλο φαγητό που λατρεύει τα χτένια περισσότερο από οτιδήποτε άλλο στον κόσμο, αλλά δεν έχει δοκιμάσει συχνά να τα μαγειρεύει στο σπίτι; Μοιραστείτε αυτήν την ανάρτηση μαζί τους για να ξεκινήσετε, με όλες τις επιλογές γεύσης για εκκίνηση!
