Όπως κάθε γονιός, έχουμε συχνά πρόβλημα να πείσουμε τα παιδιά μας να φάνε λαχανικά. Σίγουρα υπάρχουν μερικά χόρτα και θρεπτικά φυλλώδη πράγματα που τους αρέσουν και θα τα φάνε χωρίς ταλαιπωρία, αλλά είναι δύσκολο να τους βάλεις να δοκιμάσουν νέα πράγματα και να επιχειρήσουν έξω από τη ζώνη άνεσής τους, ώστε να μην μυούνται συχνά σε νέα λαχανικά που είμαστε σίγουροι ότι θα απολάμβαναν αν μας χιούμορζαν για μια μπουκιά και τους έδιναν προσπαθήστε! Πρόσφατα, όμως, είχαμε την ιδέα να ψήσουμε τις αγαπημένες τους λιχουδιές χρησιμοποιώντας συνταγές που περιελάμβαναν λαχανικά μέσα στα γλυκά καλούδια. Τους αφήσαμε να τσιμπήσουν για να δουν πόσο υπέροχη γεύση είχε και τους είπαμε τι είδους λαχανικά ήταν συμπεριλάβετε στη συνέχεια, έτσι ώστε η ιδέα ότι κάτι σαν παντζάρια ή καρότα σε ένα επιδόρπιο δεν θα τους τρομάξει μακριά από. Τι ξέρετε; την επόμενη φορά που βάλαμε παντζάρια και καρότα στο πιάτο τους, σκέφτηκαν πόσο τους άρεσε το νόστιμο ψήσιμο που δοκίμασαν και ήταν πολύ πιο πρόθυμοι να δοκιμάστε επίσης τα λαχανικά στην κανονικά μαγειρεμένη τους μορφή, παρόλο που έχουν σαφώς διαφορετική γεύση όταν δεν ψήνονται σε ζάχαρη ή δεν έχουν πνιγεί σε σοκολάτα. Μέχρι στιγμής, δεν έχουμε βρει ούτε ένα λαχανικό που να μην τους αρέσει, εφόσον μπορεί να γίνει και κάποιο γλυκό!
Είτε ενδιαφέρεστε για γλυκά με βάση λαχανικά, επειδή και εσείς προσπαθείτε να πείσετε τα παιδιά της περιοδείας να δοκιμάσουν νέα πράγματα ή αν σας αρέσει η ιδέα της προσθήκης θρεπτική αξία, νέες υφές, επιπλέον γεύση ή εναλλακτική λύση, φιλικά προς τη μισαλλοδοξία συστατικά στις αγαπημένες σας κλασικές λιχουδιές, είμαστε σίγουροι ότι υπάρχει κάτι σε αυτήν τη λίστα για σενα. Δείτε παρακάτω 15 αγαπημένες ιδέες για λαχανικά!
1. Μπισκότα τσιπ σοκολάτας Jalapeno
Είστε εσείς και η οικογένειά σας μεγάλοι οπαδοί της γεύσης που δεν έχουν αγκαλιάσει ποτέ στη σκέψη λίγο μπαχαρικό; Σε αυτή την περίπτωση, έχουμε την αίσθηση ότι θα λατρέψετε αυτά τα αρωματικά, λαχταριστά μπισκότα jalapeño Πήρα σοκολάτα! Τα συνηθισμένα συστατικά μπισκότων διασπούν λίγο το μπαχαρικό, αλλά δεν κρύβεται τουλάχιστον μια υπόδειξη αυτής της φοβερής γεύσης jalapeño ανάμεσα στα πατατάκια σοκολάτας.
2. Ξανθές σφήνες από σμέουρα λεμόνι τεύτλων
Τι καλύτερο ακόμη και από ένα ψημένο αγαθό που σας δίνει λίγο επιπλέον θρέψη και χάρη στη συμπερίληψη των φρούτων; Λοιπόν, αυτό περιλαμβάνει στην πραγματικότητα φρούτα και λαχανικά, φυσικά! Αυτά τα καταπληκτικά βατόμουρα λεμόνι ξανθά τετράγωνα από Επιδόρπια με οφέλη είναι το τέλειο παράδειγμα του τι εννοούμε. Η γέμιση έχει γλυκιά και φρουτώδη γεύση, αλλά είναι φτιαγμένη από παντζάρια, οπότε είναι κιμωλία γεμάτη λαχανικά.
3. Κρεμώδη παγάκια καλαμποκιού
Θα παραδεχτούμε ότι όταν διαβάσαμε για πρώτη φορά την ιδέα των παγωμένων παγωτών καλαμποκιού, ακόμη και ήμασταν σκεπτικοί. Ωστόσο, τα φτιάξαμε για τα παιδιά μας, με την ελπίδα ότι θα τους άρεσε λίγο περισσότερο το καλαμπόκι και λειτούργησε! Μαρλαμερίντιθ σας καθοδηγεί στη διαδικασία παρασκευής ενός μείγματος παγωτού που, παρά το γεγονός ότι είναι λαχανικό, είναι υπέροχα γλυκό και κρεμώδες ταυτόχρονα, σαν παλιομοδίτικο γάλακτος.
4. Vegan tarte tatin με μαύρη πιπεριά καραμέλα
Καθ 'όλη τη διάρκεια της εμπειρίας μας ως λάτρεις του φαγητού, το tarte tatin είναι το είδος του γλυκού που είτε λατρεύεται απόλυτα είτε δεν του αρέσει, αλλά στην οικογένειά μας, είναι ένα μεγάλο χτύπημα! Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο επιλέξαμε να δοκιμάσουμε μια συνταγή με βάση μελιτζάνα στα παιδιά μας, για να δούμε πώς θα λάβουν όλη την ιδέα. Κινδυνεύσαμε ακόμη και χρησιμοποιήσαμε αυτήν την αρωματική συνταγή από Gourmet.com, η οποία χρησιμοποιεί μια καραμέλα που έχει πιτσαρία μαύρου πιπεριού που δεν έχει η μέση συνταγή καραμέλας. Προς έκπληξή μας, η πλούσια, μοναδική γεύση στην πραγματικότητα καταβροχθίστηκε σε μια νύχτα, με ακόμη και τα μικρότερα μέλη της οικογένειάς μας να ζητούν άλλο κομμάτι!
5. Κέικ κολοκυθιού με τραγανό γλάσο λεμονιού
Όταν πρόκειται για το ψήσιμο με λαχανικά και τη διατήρηση της γεύσης λεπτή, ένα από τα πιο εύκολα πράγματα για να δουλέψεις είναι τα κολοκυθάκια. Είναι υπέροχο για να αναλάβει τις γεύσεις όλων όσων το συνδυάζετε, πράγμα που σημαίνει ότι δεν κάνει το καρβέλι ή το κέικ που ψήνετε λιγότερο γλυκό από ότι θα ήταν σε άλλες συνταγές. Εκτός από την αύξηση της θρεπτικής αξίας, η προσθήκη κολοκυθιού αλλάζει κυρίως την υφή της λιχουδιάς, καθιστώντας την α λίγο πιο πυκνό από το συνηθισμένο, έτσι ώστε να είναι τέλειο για άτομα που τους αρέσει μια συνταγή κέικ μασώμενης πάνω από ένα πολύ αφράτο ένας. Φτιάχνουμε αυτό το κέικ κολοκυθιών με τζάμια λεμόνι για την οικογένειά μας κάθε λίγες εβδομάδες γιατί το λατρεύουν τόσο πολύ! Βάλτε τη συνταγή Ντέιβιντ Λεμπόβιτς.
6. Κέικ σοκολάτας μελιτζάνας
Σας άρεσε η ιδέα να μυήσετε τα παιδιά σας στη μελιτζάνα μέσω γλυκού αλλά απλά ξέρω δεν θα είναι πρόθυμοι να δοκιμάσουν τόσο μεγάλη ποσότητα ταρτάκι όσο θα ήταν για κάτι που περιλαμβάνει σοκολάτα; Σε αυτή την περίπτωση, έχουμε την αίσθηση ότι θα είστε ευτυχείς να δείτε αυτή τη φοβερή συνταγή για κέικ σοκολάτας μελιτζάνας Ενα τραπέζι για δυο! Δεν είναι το αφράτο είδος κέικ που πιθανότατα πήρε το μυαλό σας, αλλά μια κρεμώδης σοκολάτα που γεμίζει μια φοβερή επένδυση ζαχαροπλαστικής. Η οικογένειά μας λατρεύει την ξυρισμένη επίστρωση αμυγδάλου από πάνω όσο αγαπά τη γέμιση σοκολάτας με βάση τη μελιτζάνα!
7. Υγιή κόκκινα βελούδινα δαγκώματα φοντ φτιαγμένα με παντζάρια
Όταν πρόκειται να πείσουμε τα παιδιά μας να τρώνε κόκκινα λαχανικά, διαπιστώσαμε ότι είμαστε ευγνώμονες για τις συνταγές του κόκκινου βελούδου που ήταν στην τάση στο ψήσιμο τα τελευταία δύο χρόνια. Το χρώμα αυτών των αρτοσκευασμάτων καθιστά εύκολο να γλιστρήσετε λαχανικά όπως τα παντζάρια χωρίς τίποτα να φαίνεται πολύ ανησυχητικό! Φτιάξαμε αυτά τα τρομερά πλούσια κόκκινα βελούδινα τσιμπήματα φοντ Επιδόρπια με οφέλη για την οικογένειά μας πρόσφατα και ανάμεσα στη φοβερή υφή, το ενδιαφέρον χρώμα και τη γλυκιά γεύση που παίρνουν από την προσθήκη φράουλας στο μείγμα, ολόκληρο το τηγάνι αδειάστηκε την επόμενη μέρα.
8. Σάντουιτς παγωτού Tex Mex με παγωτό jalapeno σοκολάτας
Σας ενθουσιάζει η ιδέα να φτιάξετε τα οικογενειακά σας μπισκότα jalapeño επειδή σας αρέσει να μαγειρεύετε με jalapeños στα ορεκτικά σας και ελπίζετε ότι Τα παιδιά θα τους δώσουν τουλάχιστον μια ευκαιρία στα πιάτα τους, αλλά ξέρετε ότι τα πράσινα στίγματα στη συνταγή που σας δείξαμε νωρίτερα θα τα ρίξει μακριά από? Τότε ίσως αυτή η συνταγή παγωτού σοκολάτας και μπισκότου από σάντουιτς Γλυκόπικρος είναι μια καλύτερη μεταμφίεση για εσάς! Αυτή τη φορά, τα jalapeños είναι μεταμφιεσμένα στο ίδιο το παγωτό, οπότε το μόνο που τους χαρίζει είναι η μικρή κλωτσιά γεύσης που θα κάνουν παίρνουν όταν το δαγκώνουν, και για να είμαι ειλικρινής, αυτή η συνταγή είναι τόσο νόστιμη που θα την σημειώσουν αλλά θα την ευχαριστήσουν για την ευκαιρία να δοκιμάσει μια νέα απόλαυση.
9. Γλυκό καλαμπόκι creme brulee
Εσυ αγάπη μια καλή κρέμα γάλακτος επειδή δεν μπορείτε να ξεπεράσετε πόσο νόστιμη είναι η τραγανή επικάλυψη λιωμένης ζάχαρης από πάνω, αλλά ψάχνατε για τρόπους αντικατάστασης ορισμένων συστατικών στα αγαπημένα σας επιδόρπια με λαχανικά, ώστε να είναι τουλάχιστον λίγο πιο υγιεινά από αυτά συνήθης? Στη συνέχεια, ελέγξτε αυτήν την εκπληκτική εναλλακτική κρέμα μπρουλέ που γίνεται με γλυκό καλαμπόκι! Μια ζεστή κουζίνα σας δείχνει ποιες μικρές προσαρμογές πρέπει να κάνετε στην κλασική συνταγή χωρίς να χάσετε καμία γεύση.
10. Σοκολατένια λουκουμάκια κολοκυθάκια πορτοκαλιού
Είστε ακόμα κολλημένοι στις ιδέες για να φτιάξετε πράγματα από κολοκυθάκια γιατί είναι ένα από τα αγαπημένα της οικογένειάς σας λαχανικά, αλλά δεν είστε σίγουροι ότι ένα καρβέλι λεμονιού όπως αυτό που σας δείξαμε νωρίτερα είναι για την οικογένειά σας προτιμήσεις; Σε αυτή την περίπτωση, δοκιμάστε να κάνετε κάτι που είναι λίγο πιο φιλικό για τα παιδιά! Προτείνουμε αυτά τα υπέροχα πλούσια σοκολατένια κολοκυθάκια λουκουμάδες από Ροζ ζαχαροπλαστείο. Συσκευάζουν πολλές γεύσεις μαζί με την αυξημένη περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες.
11. Κινέζικο επιδόρπιο κολοκύθας
Perhapsσως πραγματικά να ψάχνετε για μοναδικά, διεθνή επιδόρπια για να διευρύνετε τον ουρανίσκο της οικογένειάς σας και το λαχανικό περιεχόμενο είναι απλώς ένα μπόνους; Σε αυτή την περίπτωση, ίσως προτιμάτε να δοκιμάσετε αυτό το γευστικό κινέζικο γλυκό που είναι φτιαγμένο με σκουός βουτέρνου! Jade Beauty σας καθοδηγεί στη διαδικασία παρασκευής ενός μικρού κέικ μους με ένα γλυκό, σιροπιαστό γλάσο.
12. Τσιζκέικ γλυκοπατάτας S’mores
Είναι το αγαπημένο επιδόρπιο της οικογένειάς σας στην πραγματικότητα cheesecake, αλλά δεν είστε απαραίτητα στην ιδέα να φτιάξετε την κλασική συνταγή που περιλαμβάνει τόσο πολύ απλό τυρί κρέμας; Στη συνέχεια, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε μερικά από αυτά με ένα λαχανικό που θα σας βοηθήσει ακόμα να αποκτήσετε τη νόστιμη πλούσια υφή που ψάχνετε! Έχουμε φτιάξει αυτό το cheesecake γλυκοπατάτας S’mores Δίκτυο τροφίμων αρκετές φορές και είναι τόσο γλυκό και νόστιμο που κάθε ψίχα ξεφουσκώνει γρήγορα, όσες φορές και αν το σερβίρουμε την ώρα του γλυκού.
13. Πικάντικα φρυγανιές σφενδάμου
Προσπαθείτε ακόμα να βρείτε νέους και συναρπαστικούς τρόπους για να κάνετε τα παιδιά σας να τρώνε καλαμπόκι, αλλά θα θέλατε επίσης να τα γνωρίσετε ελαφρώς πικάντικες γεύσεις ταυτόχρονα, ακριβώς προς το συμφέρον της διεύρυνσης του ουρανίσκου τους, ώστε να μπορούν να απολαμβάνουν το φαγητό όσο εσείς κάνω? Σε αυτή την περίπτωση, αυτοί οι φοβεροί πικάντικοι φρυγανιές σφενδάμου είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να έχετε όλοι μια νέα γευστική εμπειρία! Savory Simple σας δείχνει πώς να φτιάξετε αυτές τις υπέροχες λιχουδιές, καθώς και πώς να πασπαλίζετε ζάχαρη άχνη από πάνω για να μειώσετε το χτύπημα του μπαχαρικού εάν είναι απαραίτητο.
14. Σοκολάτες σμέουρα jalapeno
Μιλώντας για πικάντικο φαγητό, εδώ είναι μια άλλη λεπτή συνταγή jalapeno! Μπορείτε να πείτε ότι προερχόμαστε από πραγματικά έντονες γεύσεις οικογένειες; Απλώς δεν θέλουμε τα παιδιά μας να χάσουν κάθε τύπο φοβερού συνδυασμού γεύσης επειδή δεν μυήθηκαν ποτέ σε πιο μοναδικά τρόφιμα όταν ήταν αρκετά μικρά για να αναπτύξουν υπέροχη γεύση. Αυτά τα φοβερά μπουκιά μαύρης σοκολάτας από Spabettie συνδυάστε μια υπόδειξη για το λάκτισμα του jalapeno με την ώριμη, ζουμερή γεύση σμέουρων για ένα πραγματικά μοναδικό γλυκό και πικάντικο μείγμα που έχει ακόμη και ένα άγγιγμα διατροφής, οπότε δεν θα νιώσετε άσχημα να τα δώσετε στα παιδιά σας ως θεραπεύω.
15. Γλυκό παγωτό μπέικον καλαμποκιού με μύτες κακάο
Μερικές φορές όταν ψάχνετε για τρόφιμα που είναι σύμφωνα με το θέμα που έχετε κατά νου, συναντάτε μια επιλογή που τεχνικα κάνει το κόψιμο αλλά είναι τόσο μοναδικό από μόνο του που μετά βίας μετράει. Ακόμα κι έτσι, αυτές είναι συνήθως οι καλύτερες επιλογές από όλα όσα έχουμε ανακαλύψει, γι 'αυτό και τις βάζουμε πάντα στη λίστα μας έτσι κι αλλιώς! Αυτό συμβαίνει με αυτό το γλυκό παγωτό καλαμπόκι και μπέικον από Τρέξιμο στην κουζίνα. Τα παιδιά σας είναι σχεδόν απίθανο να έχουν κατά νου ότι υπάρχει ένα λαχανικό, επειδή επισκιάζεται από την ιδέα του παγωτού και την παρουσία από μπέικον, οπότε πραγματικά αυτή η επιλογή είναι περισσότερο για καινοτομία, είμαστε σίγουροι ότι δεν θα τρελαθείτε με αυτό μόλις συνειδητοποιήσετε πόσο απίστευτα ακαταμάχητο γούστα!
Έχετε άλλη αγαπημένη συνταγή επιδόρπιο με βάση λαχανικά που σας αρέσει να φτιάχνετε αλλά που δεν βλέπετε στη λίστα μας; Πείτε μας τα πάντα στην ενότητα σχολίων ή συνδέστε μας με τη συνταγή σας!
