Οι λόγοι για τη συλλογή παλιών βιβλίων μαγειρικής ποικίλλουν και πολλοί από αυτούς δεν έχουν καμία σχέση με το φαγητό. Σύμφωνα με τον "Οδηγό τιμών για βιβλία μαγειρικής και φυλλάδια συνταγών" της Linda J. Dickinson (τώρα είναι εκτός εκτύπωσης αλλά διατίθεται μέσω διαδικτυακών βιβλιοπωλών), τη διακόσμηση ή το θέμα η ύλη έχει συχνά να κάνει περισσότερο με τη συλλεκτική φύση αυτών των αντικειμένων παρά με τις συνταγές αυτών των βιβλίων περιέχω.

Είδος και Θέμα

«Διαπίστωσα ότι τα χάρτινα βιβλία και τα φυλλάδια με ελκυστικά εξώφυλλα ήταν ένα πολύ μεγάλο μέρος της αγοράς. Τα φυλλάδια του Αγίου Νικολάου Αλεύρου με τον Άγιο Βασίλη στο εξώφυλλο ήταν σε ζήτηση από τις αρχαιότητες που διακοσμούν τις γιορτές με παλιά στολίδια και τέτοια », είπε ο Ντίκινσον.

Όσοι ενδιαφέρονται για "αναμνηστικά διασημοτήτων άρπαξε τις εικόνες της Kate Smith και Yul Brynner », πρόσθεσε ο Dickinson. Οι άνθρωποι που αναζητούν διαφημίσεις αναψυκτικών αναζητούν φυλλάδια συνταγών 7-Up και τα παρόμοια. Αυτοί που ευνοούν

διακοσμητική τέχνη θέματα θα ενδιαφέρονται επίσης για βιβλία ή φυλλάδια που έχουν αυτό το είδος διακριτικών έργων τέχνης στο σχεδιασμό. Με άλλα λόγια, η συλλογή crossover είναι μεγάλη σε αυτόν τον τομέα.

Σπανιότητα

Οπως και με συλλογή οποιουδήποτε άλλου τύπου βιβλίου, οι πρώτες εκδόσεις και οι περιορισμένες εκδόσεις βιβλίων μαγειρικής μπορούν επίσης να αξίζουν περισσότερο από τις επόμενες εκτυπώσεις. Και, όπως θα περίμενε κανείς, τα αυτόγραφα βιβλία μαγειρικής που σχετίζονται με διάσημα άτομα μπορούν επίσης να αξίζουν περισσότερο από ανυπόγραφα αντίγραφα.

Κατάσταση και αξία

Σε γενικές γραμμές, για να θεωρηθούν κορυφαία, τα βιβλία μαγειρικής και τα φυλλάδια συνταγών πρέπει να είναι πολύ ωραίακατάσταση. Αυτό σημαίνει ότι δεν πρέπει να έχουν χαλαρές ή λερωμένες σελίδες και καθαρά εξώφυλλα.

Δυστυχώς, τα αγαπημένα αγαπημένα που έλαβαν μεγάλη χρήση στην κουζίνα δεν άντεξαν τόσο καλά και μπορεί να έχουν λιγότερες από αστρικές σελίδες εκτός από τα φθαρμένα εξώφυλλα και το σπασμένο δέσιμο. Για τα μέσα, καθημερινά βιβλία και φυλλάδια, είναι συνετό να μην πληρώνετε κορυφαίες τιμές, εκτός εάν η κατάσταση είναι εξαιρετική. Υπάρχουν, ωστόσο, εξαιρέσεις στον κανόνα συνθήκης σε αυτόν τον τομέα συλλογής.

Ορισμένοι τίτλοι που έχουν ιστορική σημασία ή αυτοί που είναι εξαιρετικά παλιοί και σπάνιοι θα είναι πολύτιμοι ανεξάρτητα από την κατάσταση. Αυτό περιλαμβάνει χειρόγραφα βιβλία συνταγών ή «αποδείξεις» όπως αναφέρονταν πολύ καιρό πριν από την εποχή του Εμφυλίου Πολέμου, για παράδειγμα. Αυτά μπορεί να είναι αρκετά πολύτιμα ακόμη και αν είναι λερωμένα ή αποχρωματισμένα όσο οι σελίδες είναι ακόμα ευανάγνωστες και όχι σκισμένες.

Αντίγραφο του "The Federation Cook Book: A Collection of Tested Recipes Contributed by the Colored Women of the State of California", το οποίο ενδιαφέρει συλλέκτες Μαύρη Αμερικάνα καθώς και συλλέκτες βιβλίων μαγειρικής, είναι ένα άλλο παράδειγμα. Αυτά μπορεί να είναι οριακά σε καλή κατάσταση, αλλά λόγω της σπανιότητας και του αντικειμένου τους, αξίζουν αρκετά καλό ποσό. Εάν θέλετε το βιβλίο περισσότερο για το περιεχόμενό του παρά ως συλλεκτικό, οι ανατυπώσεις είναι διαθέσιμες στην περιοχή των $ 11 έως $ 25.

Ορισμένοι τίτλοι, όπως το "The White House Cookbook", που δημιουργήθηκαν στα τέλη του 1800 δεν είναι τόσο δύσκολο να βρεθούν, αλλά δεν είναι πάντα σε καλή κατάσταση. Βρείτε ένα πρώιμο που δεν χρησιμοποιήθηκε πολύ και μπορεί να αξίζει $ 200 ή περισσότερο. Αυτό το βιβλίο επανεκδόθηκε επίσης δεκαετίες αργότερα και αυτές οι εκδόσεις μπορούν να βρεθούν σε πολύ πιο λογικές τιμές.

Βιβλίο μαγειρικής και συνταγές Φυλλάδιο Τιμές δείγματος

Τι πληρώνουν οι άνθρωποι για αυτά τα vintage βιβλία που έμεναν στις περισσότερες κουζίνες του παρελθόντος; Ακολουθούν ορισμένες τιμές δείγματος:

  • "The Federation Cook Book: A Collection of Tested Recipes Contributed by the Colored Women of the State of California", περίπου το 1910, πουλήθηκε για 510 $ στο eBay το 2012.
  • "Mastering the Art of French Cooking by Julia Child, Volume 1, First Edition", περίπου το 1961, πωλήθηκε στο eBay έναντι 275 δολαρίων το 2016
  • "Κυρία. Το Beeton’s Every Day Day Cookery and Housekeeping Book, «περίπου 1893, πωλήθηκε στο eBay έναντι 175 δολαρίων το 2017
  • "Les Diners de Gala" του Σαλβαδόρ Νταλί, Πρώτη Έκδοση ", περίπου το 1973, πωλήθηκε στο eBay για 875 $ το 2017
  • "Το βιβλίο μαγειρικής της οικογένειας Μπους, υπογράφηκε από τον Πρόεδρο Τζορτζ Χ. Μπους και την Μπάρμπαρα Μπους", περίπου το 2005, πουλήθηκε για $ 175 στο eBay το 2016.
  • "The White House Cookbook" των Hugo Ziemann & Mrs. F.L. Η Gillette, περίπου το 1903, πωλήθηκε για 269,99 $ στο eBay το 2016.
  • «Το Cookie Book της Betty Crocker, Πρώτη έκδοση, "περίπου το 1963, πωλήθηκε για 1.000 $ στο eBay.com το 2017.
  • «Το βιβλίο της Μαίρης Φράνσις Κουκ,Πρώτη έκδοση, "περίπου το 1912, πωλήθηκε για 550 $ στο eBay.com το 2016.