Ζούμε σε μια σύγχρονη εποχή και αυτό σημαίνει ότι όλες οι πτυχές της ζωής μας πρέπει να συμβαδίζουν με αυτό που προσφέρει η τεχνολογία, συμπεριλαμβανομένων των συσκευών που έχουμε στις κουζίνες μας.
Για παράδειγμα, και τα δύο μπλέντερ και επεξεργαστές τροφίμων είναι πλέον ένα συνηθισμένο οικιακό αντικείμενο, αλλά πολλοί χρήστες εξακολουθούν να δυσκολεύονται να καταλάβουν τι ακριβώς τα ορίζει αυτά δύο συσκευές χωριστά επειδή, ενώ αυτό μπορεί να είναι σοκαριστικό για πολλούς, αυτές οι 2 είναι πολύ διαφορετικές από τη μία αλλο.
Σίγουρα, είναι και οι δύο συσκευές που επεξεργάζονται τρόφιμα και τα δύο μοιάζουν πολύ, και χρησιμοποιούν ακόμη και παρόμοιες αρχές εργασίας για να κάνουν τη δουλειά (μηχανοκίνητες βάσεις με καντράν και κουμπιά, καθαρά σώματα, περιστρεφόμενες λεπίδες υψηλής ταχύτητας κ.λπ.), αλλά δεν προορίζονται να χρησιμοποιηθούν για τον ίδιο σκοπό.
Αν και εσείς βρίσκεστε συχνά σε λάθος μεταξύ σας και θέλετε τελικά να μάθετε πώς να τα ξεχωρίζετε και να ξέρετε πότε χρησιμοποιήστε το ένα πάνω στο άλλο, προχωρήστε και συνεχίστε να διαβάζετε αυτό το άρθρο, καθώς θα μπούμε σε μεγάλες λεπτομέρειες σχετικά με το τι είναι ο
Τι είναι το μπλέντερ;
Δεν μπορούμε να ξεκινήσουμε ένα άρθρο όπου μιλάμε για τις διαφορές μεταξύ 2 συσκευών χωρίς να γνωρίζουμε πρώτα τι ακριβώς είναι κάθε συσκευή και θα ξεκινήσουμε με μίξερ.
Όπως πιθανότατα μπορείτε να καταλάβετε από το όνομα, ένα μπλέντερ είναι ένας τύπος ηλεκτρικές συσκευές κουζίνας αυτό εννοείται αναμειγνύονται μαζί συστατικά τροφίμων που είναι είτε στερεά, είτε υγρά είτε και τα δύο, στο σημείο όπου το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα ομοιογενές μείγμα.
Τα μπλέντερ αποτελούνται συνήθως από 4 κύρια συστατικά:
- Μηχανοκίνητη βάση
- Στάμνα (που μπορεί να είναι από πλαστικό ή γυαλί)
- Ένα σετ λεπίδων
- Ένα πάνω καπάκι
Τα μπλέντερ συνήθως διαθέτουν πολλές επιλογές προγραμματισμού και μπορείτε να έχετε πρόσβαση σε αυτά από τη μηχανοκίνητη βάση, και αυτά μπορούν να ρυθμιστούν και να αλλάξουν από έναν πίνακα ελέγχου γεμάτο με κουμπιά, καντράν, οθόνες LCD και περισσότερο.
Δεδομένου ότι ο σκοπός του μπλέντερ είναι αρκετά απλός, δεν χρειάζεται πολύπλοκες ρυθμίσεις και χειριστήρια και τα πιο συνηθισμένα πράγματα που μπορείτε να αλλάξετε είναι συνήθως τα ταχύτητα ανάμειξης, ή τη δυνατότητα εναλλαγής μεταξύ συνεχής ανάμειξη και έκρηξη-ανάμειξη.
Ενός μπλέντερ στάμνα έχει συνήθως κυλινδρικό ή κωνικό σχήμα και συνήθως διαθέτουν μία ή δύο λαβές και ένα στόμιο που διευκολύνει το χύσιμο του αναμεμειγμένου μίγματος σε άλλα δοχεία.
Οι κωνικές στάμνες είναι οι πιο αποτελεσματικές αφού, κατά τη διάρκεια του χρόνου λειτουργίας τους αφήστε τα συστατικά να κατευθυνθούν και να σταλούν στις λεπίδες, δημιουργώντας έτσι έναν συνεχή κύκλο που επαναλαμβάνεται μέχρι ό, τι όλα μέσα στη στάμνα έχουν την ίδια συνέπεια.
Όσον αφορά τις περιστρεφόμενες λεπίδες, αυτές βιδώνονται πάντα στο κάτω μέρος της κλίσης και είναι πάντα αφαιρούμενες για να διευκολύνουν τον καθαρισμό.
Ο σκοπός του καπακιού είναι να κρατήστε το αναμεμειγμένο μείγμα να μην χυθεί δεδομένου ότι οι περιστροφικές λεπίδες εφαρμόζουν μια φυγόκεντρη δύναμη στο μίγμα, η οποία προκαλεί το υγρό πλέον μείγμα να ανέβει στα τοιχώματα της στάμνας και επομένως να ανέβει επίπεδο.
Το καπάκι είναι επίσης πάντα εξοπλισμένο με ένα αφαιρούμενο βύσμα και αυτό χρησιμοποιείται για να προσθέσετε επακόλουθα συστατικά στο μείγμα, ακόμη και όταν το μπλέντερ λειτουργεί ήδη.
Μιλώντας για το καπάκι, υπάρχει ένα μειονέκτημα που θα παρατηρήσετε όταν χρησιμοποιείτε ένα μπλέντερ, δηλαδή ότι ακόμη και αν βάλετε το καπάκι για να αποφύγετε τη διαρροή, Τα μπλέντερ τείνουν να είναι αναποτελεσματικά όταν γεμίζετε τις κανάτες μέχρι την κορυφή.
Στην πραγματικότητα, οι περισσότερες συνταγές συνιστούν να γεμίζετε τις στάμνες μόνο στα 3/4 της διαδρομής, και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι στάμνες βαθμολογούνται μόνο σε ένα ορισμένο επίπεδο και όχι μέχρι την κορυφή.
Επιπλέον, τα μπλέντερ δεν λειτουργούν πολύ καλά με ξηρά συστατικά και τις περισσότερες φορές, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε μερικά επιπλέον νερό ή κάποιο άλλο είδος υγρό πληρωτικό για να το χρησιμοποιήσω σωστά.
Τα μπλέντερ χρησιμοποιούνται συχνότερα για την παρασκευή πουρέ φρούτων, smoothies λαχανικών, ακόμη και σούπες. Βασικά, αν θέλετε μετατρέψει κάτι στερεό σε υγρόή εάν θέλετε να μετατρέψετε ένα παχύ υγρό σε πολύ λεπτότερο υγρό, ένα μπλέντερ είναι αυτό που χρειάζεστε.
Τι είναι ο επεξεργαστής τροφίμων;
Σε αντίθεση με τα μπλέντερ, οι επεξεργαστές τροφίμων είναι λίγο πιο ευέλικτο ως προς το τι μπορούν να κάνουν, καθώς είναι ιδανικά για σχεδόν οποιοδήποτε άλλο σενάριο όπου ένα μπλέντερ δεν θα μπορούσε να το κόψει.
Για παράδειγμα, ενώ ένα μπλέντερ λειτουργεί καλύτερα με τρόφιμα με υγρή βάση, ένας επεξεργαστής τροφίμων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ψιλοκόψει λαχανικά, να τεμαχίσει κρέας, να αναμίξει ζύμη και πολλά άλλα. Βασικά, φανταστείτε οτιδήποτε θα φανταζόσασταν ότι θα χρειαζόταν πολύς χρόνος για να το κάνετε με το χέρι, και υπάρχει μια πολύ καλή πιθανότητα να ένας επεξεργαστής τροφίμων μπορεί να το κάνει καλύτερα και γρηγορότερα.
Ακριβώς όπως τα μπλέντερ, οι επεξεργαστές τροφίμων αποτελούνται επίσης από 4 βασικά συστατικά:
- Μηχανοκίνητη βάση
- Στάμνα (που μπορεί να είναι από πλαστικό ή γυαλί)
- Ένα σετ λεπίδων
- Ένα πάνω καπάκι
Ακριβώς όπως ένα μπλέντερ, οι περισσότερες ρυθμίσεις επεξεργασίας βρίσκονται στον πίνακα ελέγχου της μηχανοκίνητης βάσης και αυτός ο πίνακας ελέγχου είναι συνήθως πολύ πιο περίπλοκος από αυτόν ενός τυπικού μπλέντερ.
Επιπροσθέτως, η στάμνα ενός επεξεργαστή τροφίμων είναι συνήθως μεγαλύτερη και πιο ευρύχωρη από αυτό ενός μπλέντερ, αφού δεν βασίζεται στη βαρύτητα ή στις φυγόκεντρες δυνάμεις για να στείλει τα συστατικά των τροφίμων προς τις λεπίδες.
Μιλώντας για λεπίδες, οι επεξεργαστές τροφίμων έρχονται με μια πολύ ευρύτερη ποικιλία λεπίδων, μία για κάθε εργασία που είναι ικανός ένας επεξεργαστής τροφίμων.
Για παράδειγμα, έχετε αφιερωμένες λεπίδες που χρησιμοποιούνται για τεμαχισμό, τεμαχισμό, τρίψιμο, κοπή κ.λπ., και δεδομένου ότι οι επεξεργαστές τροφίμων θα συχνά χρησιμοποιούνται για την εκτέλεση μίας μόνο εργασίας σε σύντομο χρονικό διάστημα, οι λεπίδες αφαιρούνται πολύ πιο εύκολα από αυτές των μπλέντερ.
Λόγω του σχήματος της στάμνας και χάρη στη μεγάλη ποικιλία λεπίδων, οι επεξεργαστές τροφίμων δεν έχουν την ίδια αδυναμία με τα μπλέντερ όταν πρόκειται για εργασία με ξηρά τρόφιμα.
Όχι μόνο αυτό, αλλά οι επεξεργαστές τροφίμων θα λειτουργήσουν μια χαρά αν γεμίσετε τη στάμνα μέχρι το σημείο πάνω, έτσι η επεξεργασία μεγαλύτερων ποσοτήτων συστατικών είναι πολύ πιο εύκολη αφού μπορεί να γίνει με λιγότερα ξαναγεμίζει
Από την άλλη πλευρά, το σχήμα της στάμνας σημαίνει ότι πολύ υλικό μπορεί να καταλήξει έξω από την πρόσβαση των λεπίδων, έτσι ο επεξεργαστής τροφίμων δεν είναι τόσο καλός στην επεξεργασία υγρών.
Πότε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ έναντι Πότε να χρησιμοποιήσετε επεξεργαστή τροφίμων
Εάν χρειάζεστε μια σύντομη περιγραφή για το τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα μπλέντερ σε σχέση με το τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένας επεξεργαστής τροφίμων, δείτε τον παρακάτω πίνακα:
| Τροφή | Επεξεργαστής τροφίμων | Μίξερ |
|---|---|---|
| Σούπα / Πουρές | ❌ | ✔️ |
| Smoothie | ❌ | ✔️ |
| Σάλτσα | Μπορεί να δουλέψει | ✔️ |
| Καρύδι βούτυρο | ✔️ | Μπορεί να δουλέψει |
| Chιλοκομμένα / Κιμά φρούτα | ✔️ | ❌ |
| Chιλοκομμένα / Κιμά λαχανικά | ✔️ | ❌ |
| Τριμμένο τυρί | ✔️ | ❌ |
| Ζύμη | Μπορεί να δουλέψει | ❌ |
| Βουτιές | ❌ | ✔️ |
| Κουνιέται | ❌ | ✔️ |
| Σάλτσες | ❌ | ✔️ |
| Χούμους | ❌ | ✔️ |
Blenders Vs. Επεξεργαστές τροφίμων: Ομοιότητες
Όπως ίσως έχετε ήδη παρατηρήσει με τον τρόπο που περιγράψαμε τόσο το μπλέντερ όσο και τον επεξεργαστή τροφίμων, υπάρχουν πολλές ομοιότητες μεταξύ των δύο συσκευών:
- Και οι δύο συσκευές έχουν μηχανοκίνητη βάση
- Και οι δύο συσκευές διαθέτουν πίνακα ελέγχου που βρίσκεται στη μηχανοκίνητη βάση
- Και οι δύο συσκευές διαθέτουν δοχεία όπου αποθηκεύονται τα συστατικά τροφίμων κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας
- Και οι δύο χρησιμοποιούν κάποιες περιστροφικές λεπίδες για να επεξεργαστούν τα τρόφιμα.
- Και οι δύο μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την εκτέλεση ορισμένων εργασιών (π.χ. πουρέ ή σύνθλιψη πάγου).
Ένας άλλος λόγος για τον οποίο πολλοί χρήστες δυσκολεύονται να κάνουν διάκριση μεταξύ των δύο συσκευών είναι αυτός πολλοί κατασκευαστές δημιουργούν τόσο μπλέντερ όσο και επεξεργαστές τροφίμων, και αν έχετε πάει ποτέ στο διάδρομο των συσκευών κουζίνας σε ένα κατάστημα ηλεκτρονικών ειδών, θα παρατηρήσετε ότι τοποθετούνται το ένα δίπλα στο άλλο, και αυτό μπορεί να κάνει τα πράγματα ακόμα πιο μπερδεμένα.
Blenders Vs. Επεξεργαστές τροφίμων: διαφορές
Τώρα που γνωρίζετε ακριβώς τι είναι το μπλέντερ και ο επεξεργαστής τροφίμων και επειδή μιλήσαμε επίσης για τις ομοιότητες, θα πρέπει να είναι ευκολότερο να καταλάβετε τι ξεχωρίζει ακριβώς αυτές τις δύο συσκευές.
Μια περίληψη ολόκληρης της ενότητας θα μοιάζει κάπως έτσι:
Οι επεξεργαστές τροφίμων εκτελούν μια μεγάλη ποικιλία εργασιών που μπορούν να βοηθήσουν στην προετοιμασία των τροφίμων, ενώ τα μπλέντερ απλώς κονιορτοποιούνται και συνδυάζουν υγρά και ξηρά συστατικά.
Φυσικά, τα πράγματα είναι λίγο πιο περίπλοκα από αυτό, όπως πρόκειται να δείτε.
Πώς χρησιμοποιούνται
Τα μπλέντερ πρέπει να χρησιμοποιούνται πάντα όποτε χρειάζεται δημιουργήστε ένα λείο υγρό ή ημι-υγρό μείγμα που είναι όσο το δυνατόν πιο ομοιογενείς. Έτσι, αν ψάχνετε να δημιουργήσετε ένα smoothie, μια σούπα κρέμας, μια βουτιά ή οτιδήποτε άλλο του είδους, τότε ένα μπλέντερ είναι αυτό που χρειάζεστε.
Κάθε πτυχή του σχεδιασμού ενός μπλέντερ, ανεξάρτητα από το πόσο λεπτή μπορεί να φαίνεται, υπάρχει μόνο για αυτόν τον σκοπό, από το κωνικό σχήμα της στάμνας στο σχεδιασμός και γωνία των περιστρεφόμενων λεπίδων.
Επιπλέον, τα μπλέντερ κάνουν χρήση βαρύτητας και φυγόκεντρων δυνάμεων για να στείλετε τα συστατικά στις λεπίδες μέχρι τα μεγάλα στερεά κομμάτια να μειωθούν σε τίποτα περισσότερο από ένα πολύ λεπτό smoothie, αν και πρέπει να έχετε κατά νου ότι πρέπει να έχετε υγρά συστατικά για να το κάνετε, ή τουλάχιστον να προσθέσετε λίγο νερό ή άλλο υγρό πληρωτικό.
Από την άλλη πλευρά, οι επεξεργαστές τροφίμων είναι πολύ πιο ευέλικτοι ως προς το τι μπορούν να κάνουν, όπως μπορούν ψιλοκόψτε, κόψτε, κόψτε και τρίψτε φαγητό χάρη στη μεγάλη ποικιλία λεπίδων και άλλων εξαρτημάτων που μπορούν να εξοπλίσουν.
Φυσικά, αυτό είναι μόνο η κορυφή του παγόβουνου, αφού περισσότερα premium μοντέλα μπορούν να κάνουν κάτι περισσότερο από αυτό επειδή έχουν πολύ μεγαλύτερο αριθμό λεπίδων και εργαλείων.
Έτσι, αν θέλετε να πάρετε κάποια στερεά συστατικά και να τα επεξεργαστείτε με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι μικρότερα αλλά ακόμα στερεά, τότε αυτό που χρειάζεστε είναι ένας επεξεργαστής τροφίμων.
Οι περιστροφικές λεπίδες
ο περιστρεφόμενες λεπίδες είναι το πράγμα που τελικά ξεχωρίζει τους επεξεργαστές τροφίμων και τα μπλέντερ αφού είναι βασικά τα συστατικά που έχουν οποιαδήποτε άμεση επαφή με οποιοδήποτε συστατικό τροφίμων προσπαθείτε να επεξεργαστείτε.
Για αρχή, τα μπλέντερ έχουν συνήθως μόνο ένα συγκρότημα λεπίδων και ενώ μπορεί να αποσπάται για να διευκολύνεται ο καθαρισμός, ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε κατσαβίδι. Από την άλλη πλευρά, οι επεξεργαστές τροφίμων διαθέτουν πολύ μεγάλο αριθμό λεπίδων και εξαρτημάτων, ένα για κάθε εργασία.
Στην πραγματικότητα, νεότερα μοντέλα που είναι ένα βήμα παραπέρα και μπορούν να έχουν πολλές λεπίδες για έναν τύπο εργασίας, αλλά κάθε λεπίδα μπορεί να το κάνει με έναν συγκεκριμένο τρόπο (π.χ. κόβοντας λεπτές φέτες, τρίβοντας σε λεπτότερα κομμάτια, και τα λοιπά).
Φυσικά, οι επεξεργαστές τροφίμων δεν χρησιμοποιούν μόνο λεπίδες, έχουν επίσης μη αιχμηρά εξαρτήματα, όπως π.χ. δίσκους χτυπήματος, εξαρτήματα συμπίεσης εσπεριδοειδών, χτυπητές ζύμης, δίσκοι ξεφλούδισμα, κι αλλα.
Μια άλλη βασική διαφορά που αφορά τις λεπίδες τόσο του επεξεργαστή τροφίμων όσο και του μπλέντερ είναι το ευκρίνεια των λεπίδων τους εαυτούς τους.
Για παράδειγμα, η λεπίδα κοπής S ενός επεξεργαστή τροφίμων είναι συνήθως πολύ αιχμηρή, επιτρέποντας ακριβείς κοπές, παρόμοιες με αυτές που θα είχατε αν χρησιμοποιούσατε ένα τυπικό μαχαίρι κουζίνας.
Αφ 'ετέρου, οι λεπίδες ενός μπλέντερ προορίζονται να συνθλίψουν τα εξαρτήματα, έτσι είναι συνήθως πιο θαμπά, αλλά κατασκευασμένα από πολύ πιο ανθεκτικό μέταλλο.
Μια τελευταία βασική διαφορά είναι ότι οι λεπίδες και τα εξαρτήματα του επεξεργαστή τροφίμων αφαιρούνται πολύ πιο εύκολα, δεδομένου ότι τα αντικείμενα στερεάς τροφής τείνουν να κολλήσουν κάτω από τις λεπίδες και διαφορετικά μπορούν να γίνουν πολύ δύσκολο να αφαιρεθούν.
Από την άλλη πλευρά, δεδομένου ότι θα χρησιμοποιείτε το μπλέντερ για να δημιουργήσετε υγρά ή ημι-υγρά τρόφιμα, δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τη λεπίδα τόσο εύκολα, αφού όλα θα ξεχυθούν εύκολα.
Ισχύς κινητήρα
Προκειμένου να επιτευχθεί μια πολύ λεπτή και λεία υφή όλων των συστατικών τροφίμων μετά την ανάμειξη, οι κινητήρες που χρησιμοποιούν τα μπλέντερ είναι συνήθως πολύ πιο ισχυροί από αυτούς των επεξεργαστών τροφίμων.
Για παράδειγμα, οι επεξεργαστές τροφίμων κορυφαίας κατηγορίας έχουν Κινητήρες 1300 watt, ενώ τα κανονικά μπλέντερ έχουν κατά μέσο όρο 1500 watt.
Συχνές ερωτήσεις: Μάθετε περισσότερα σχετικά με τα μπλέντερ και τους επεξεργαστές τροφίμων
Μπορεί ένας επεξεργαστής τροφίμων να χρησιμοποιηθεί ως μπλέντερ;
Η σύντομη απάντηση θα ήταν Ναί. Ωστόσο, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετό υγρό στη στάμνα, ώστε να λειτουργήσει ως βάση για το smoothie σας, αφού η φυσική υγρασία στα φρούτα ή τα λαχανικά σας μπορεί να μην είναι αρκετή για να δημιουργήσετε ένα smoothie και μπορεί να καταλήξετε με ένα άλειμμα αντι αυτου.
Επιπλέον, πολλοί επεξεργαστές τροφίμων διαθέτουν εξαρτήματα μπλέντερ που θα το κάνουν πιο εύκολο.
Ποιοι είναι οι καλύτεροι επεξεργαστές τροφίμων και μπλέντερ;
Είναι δύσκολο να προσδιοριστεί ποιοι είναι οι καλύτεροι επεξεργαστές τροφίμων στην αγορά, καθώς υπάρχουν πολλά κριτήρια που πρέπει να αναζητήσετε. Ωστόσο, όσον αφορά τους επεξεργαστές τροφίμων, πολλοί ιστότοποι και χρήστες φαίνεται να συμφωνούν ότι το Επεξεργαστής τροφίμων Hamilton Beach, ενώ άλλοι θεωρούν ότι το Μαγική σφαίρα είναι το καλύτερο μπλέντερ στον κόσμο.
Σε τι διαφέρει ο επεξεργαστής τροφίμων από το μπλέντερ;
Το μόνο πράγμα που ξεχωρίζει τα μπλέντερ και τους επεξεργαστές τροφίμων μεταξύ τους είναι ο σκοπός τους:
- Οι επεξεργαστές τροφίμων μπορούν να εκτελέσουν μια μεγάλη ποικιλία εργασιών προετοιμασίας φαγητού, συμπεριλαμβανομένου του τεμαχισμού, του τεμαχισμού, της ανάμειξης, του τριψίματος κ.λπ.
- Τα μπλέντερ μπορούν μόνο να θρυμματιστούν και να κονιορτοποιηθούν μέχρι να μετατραπούν τα υλικά σε ένα πολύ λεπτό smoothie
Μπορώ να βάλω πάγο σε επεξεργαστή τροφίμων;
Ναι μπορείς. Στην πραγματικότητα, η ικανότητα θρυμματισμού πάγου είναι ένα από τα πρώτα πράγματα που πολλοί κατασκευαστές επεξεργαστών τροφίμων προσπαθούν να καυχηθούν. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε συνδέσει τα σωστά εξαρτήματα λεπίδας στον επεξεργαστή, ρίξτε μερικά παγάκια, ξεκινήστε τον επεξεργαστή και συνεχίστε να λειτουργεί μέχρι να αποκτήσετε τέλειο θρυμματισμένο πάγο κοκτέιλ.
Αξίζει ο επεξεργαστής τροφίμων;
Εάν είστε ο τύπος που σας αρέσει να μαγειρεύετε το δικό σας φαγητό αντί να πηγαίνετε για προσυσκευασμένα γεύματα, τότε θα περνάτε πολύ από το χρόνο σας στην κουζίνα. Ωστόσο, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά μέρος του χρόνου που ξοδεύετε επιλέγοντας έναν επεξεργαστή τροφίμων αντί να κάνετε τα πάντα με το χέρι, ώστε να απαντήσετε στην ερώτησή σας: Ναι, ένας επεξεργαστής τροφίμων αξίζει τον κόπο.
Τι είναι μια καλή ισχύς για έναν επεξεργαστή τροφίμων;
Η ισχύς ενός επεξεργαστή τροφίμων είναι ένας βασικός παράγοντας για τον καθορισμό της συνολικής απόδοσής του και γι 'αυτό είναι από τα πρώτα πράγματα που πρέπει να προσέξετε κατά την περιήγηση για ένα ολοκαίνουργιο.
Η ισχύς του κινητήρα ενός επεξεργαστή τροφίμων μετριέται σε watt και, ως σημείο αναφοράς, είναι συνήθως κάπου μεταξύ 500 και 1000 Watt. Ενώ τα μπλέντερ τείνουν να έχουν πολύ πιο ισχυρούς κινητήρες, οι λεπίδες ενός επεξεργαστή τροφίμων είναι πολύ πιο αιχμηρές, επομένως δεν χρειάζονται υπερβολική ισχύ για να περάσουν στη συνέχεια τα συστατικά των τροφίμων σας.
Μπορείτε να κάνετε πουρέ σε έναν επεξεργαστή τροφίμων;
Οι επεξεργαστές τροφίμων μπορούν να εκτελέσουν μια μεγάλη ποικιλία εργασιών επεξεργασίας τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της παρασκευής πουρέ, αρκεί να χρησιμοποιείτε τις σωστές ρυθμίσεις και τη στερέωση της λεπίδας. Ωστόσο, αν θέλετε να δημιουργήσετε έναν πολύ λείο πουρέ, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
Μπορείτε να βάλετε ξηρά υλικά σε μπλέντερ;
Τα μπλέντερ μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ανάμειξη ξηρών συστατικών υπό 2 συνθήκες:
- Τα συστατικά πρέπει να στεγνώσουν τελείως, καθώς κάθε ημι-υγρό φαγητό θα κολλήσει στα τοιχώματα και μπορεί να μην τελειώσει με την πρόσβαση των περιστρεφόμενων λεπίδων του μπλέντερ.
- Το μπλέντερ σας πρέπει να είναι ειδικά σχεδιασμένο για να χειρίζεται ξηρά συστατικά, όπως ένα ξηρό μπλέντερ που συνήθως συνοδεύεται από ένα εξάρτημα μύλου μπαχαρικών.
Ωστόσο, εάν το ξηρό φαγητό είναι αυτό που θέλετε να αλέσετε σε πολύ λεπτότερη υφή, καλύτερα να χρησιμοποιήσετε αντ 'αυτού έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Οι παγωμένες λεπίδες του επεξεργαστή τροφίμων;
Ο πάγος είναι ένα πολύ σκληρό υλικό και ακόμη κι αν ένας επεξεργαστής τροφίμων ή ένας μπλέντερ λέει συγκεκριμένα ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί θρυμματισμός πάγου, η παρατεταμένη χρήση για τον τεμαχισμό πάγου θα προκαλέσει τελικά την περιστροφή των λεπίδων, θα εξασθενίσουν, ακόμη και Διακοπή.
Ενώ θα μπορούσατε πάντα να δοκιμάσετε και να ακονίσετε μια λεπίδα που έχει θαμπώσει, δεν μπορείτε να κάνετε πολλά για τις σχισμένες ή σπασμένες λεπίδες, εκτός από την πλήρη αντικατάστασή τους.
Επιπλέον, το να κόβετε και να αναμιγνύετε πραγματικά σκληρά συστατικά όπως ο πάγος μπορεί επίσης να έχει αρνητική επίδραση στον επεξεργαστή τροφίμων ή στον κινητήρα του μπλέντερ σας.
Μπορεί ο επεξεργαστής τροφίμων να ψιλοκόψει κρεμμύδια;
Η κοπή των συστατικών τροφίμων είναι ένα από τα κύρια πράγματα που μπορεί να κάνει ένας επεξεργαστής τροφίμων. Ωστόσο, πρέπει να έχετε κατά νου ότι η κοπή συνεχίζεται τυχαία, και τα κομμάτια δεν θα είναι ομοιόμορφα σε μέγεθος.
Εκτός αυτού, αν υπερβολικά επεξεργαστείτε τα κρεμμύδια, τείνουν να αναπτύξουν μια γεύση μετά. Προκειμένου να αποφευχθεί αυτό, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε αντ 'αυτού τη ρύθμιση παλμού ενός επεξεργαστή τροφίμων έτσι ώστε μπορείτε να ψιλοκόψετε τα κρεμμύδια με πιο ελεγχόμενο τρόπο και να τα αποτρέψετε από την εμφάνιση οποιουδήποτε περίεργου γεύσεις.
Blenders Vs. Επεξεργαστές τροφίμων: Σύγκρουση
Φτάσαμε στο τέλος του άρθρου μας και ελπίζουμε ότι τώρα έχετε καλύτερη κατανόηση του τι ξεχωρίζει ένα μπλέντερ και έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Ενώ οι δύο συσκευές είναι πολύ παρόμοιες, εξυπηρετούν πολύ διαφορετικούς σκοπούς, και εξαιτίας αυτού, δεν είναι το ερώτημα ποια από τις δύο συσκευές είναι καλύτερο να υπάρχουν, αφού δεν προορίζονται να ανταγωνίζονται η μία την άλλη, αλλά να κάνουν ό, τι η άλλη κλίση.
Τούτου λεχθέντος, εάν έχετε τον προϋπολογισμό για να αγοράσετε και τα δύο, τότε σας συνιστούμε να λάβετε και τα δύο μια διαφήμιση επεξεργαστή τροφίμων ένα μπλέντερ και με τη βοήθεια αυτού του οδηγού, θα γνωρίζετε ακριβώς πότε να χρησιμοποιήσετε το ένα και πότε να χρησιμοποιήσετε το άλλο.
