Q. Noté esta mañana que la fecha de caducidad en mi paquete de huevos se acerca rápidamente. Todavía hay 8 huevos allí, y no creo que pueda terminarlos antes de la fecha de caducidad. Vivo solo, y comer todos esos huevos en unos pocos días simplemente no es posible. Me gustaría encontrar una mane...
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Q. Planté un poco de calabaza de verano por primera vez este año y no me di cuenta de la cantidad de calabaza que obtendría de unas pocas plantas pequeñas. Ahora tengo demasiada calabaza de verano para usar de una vez, y no sé qué hacer con ella. Mi vecino me sugirió que usara parte en recetas, c...
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Q. Mi tienda de comestibles local tiene fanegas enteras de pimientos morrones disponibles para comprar a un precio excelente. Me gusta asar y conservar algunos pimientos para mi despensa, pero también me gusta tener algunos pimientos morrones crudos a mano para usar en recetas y estoy pensando en...
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Q. Me sobró una bolsa grande de queso rallado de una receta. ¿Puedes congelar queso rallado?UNA. Sí, el queso rallado se puede congelar y, en realidad, es una mejor opción que congelar bloques de queso. Triturar su propio queso puede ayudar a ahorrar dinero, ya que el queso previamente triturado ...
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Q. Regularmente congelo las judías verdes de mi jardín y encuentro que el proceso de blanquearlas antes de congelarlas es tedioso y requiere mucho tiempo. Tampoco me gusta lo suaves que quedan los frijoles después de haber sido congelados de esa manera. Preferiría congelar mis judías verdes sin b...
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Q.Corté una gran cantidad de queso para hacer una tabla de quesos, pero ahora me sobra mucho queso en rodajas en la nevera y no sé qué hacer con él. Dejé a un lado todo lo que realmente creo que puedo comer en el próximo rato, pero todavía tengo queso extra. El queso es caro y sería una pérdida d...
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Q. Me gusta preparar café vietnamita con leche condensada azucarada de vez en cuando. La receta solo requiere una pequeña cantidad de leche condensada azucarada, pero debo abrir una lata entera. Luego me sobra una tonelada, que inevitablemente se echa a perder en la nevera porque solo hago el caf...
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Q. Estoy haciendo una receta que requiere una docena de yemas de huevo, pero no claras. Odiaría tirar una caja llena de claras de huevo, pero no estoy preparado para cocinarlas todas en este momento. Quiero congelarlos, pero no estoy seguro de si puedo, o si deben cocinarse antes de congelarlos. ...
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Q. Disfruto comiendo muchos platos a base de arroz, pero odio el tiempo que lleva cocinarlo. Además, a la mayoría de mi familia le gusta mucho el arroz blanco y yo solo como arroz integral. Me gustaría tener un poco de arroz a mano para cuando me apetezca, sin tener que hacer un lote completo cad...
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Q.Me gusta comprar huevos frescos de una granja local. Los precios son tan buenos que a menudo me siento tentado a comprar varias docenas a la vez para no tener que volver a comprarlas todas las semanas. Comemos muchos huevos en nuestra casa y me encuentro cocinándolos casi todos los días. Última...
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