Q. Me encanta el queso parmesano, ¡pero el parmesano real es muy caro! Encontré una gran tienda de quesos que lo vende por piezas a un precio mucho mejor que en la tienda de comestibles, pero las piezas son grandes. No quiero que el queso se seque y se endurezca, pero ocupa mucho espacio en la ne...
Sigue leyendo →

La polenta es un delicioso sustituto del pan y es un excelente acompañamiento. También es bastante fácil de hacer, aunque toda la agitación y la atención que requiere puede hacer que muchas personas se lo piensen dos veces antes de hacerlo con frecuencia. Ya sea que desee hacer más polenta para t...
Sigue leyendo →

Q. Recientemente comencé a hacer brownies de marihuana los fines de semana, pero no puedo comer todo el lote de una sola vez y no me gusta la forma en que se secan si los dejo en el mostrador toda la semana. Solo me entrego los fines de semana, por lo que simplemente se estropean durante la seman...
Sigue leyendo →

Q.Vivo solo y encuentro que a menudo no puedo terminar un recipiente de leche antes de la fecha de caducidad. No me gusta tirar la comida, pero no estoy seguro de cómo hacer que mi leche dure más. ¿Puedes congelar la leche?¿Puedes congelar la leche? UNA. Es un hecho poco conocido, pero sí, puedes...
Sigue leyendo →

Q.Mis padres tienen esta loca tradición de los viernes por la noche en la que todos pasamos el rato y vemos películas con un plato gigante de nachos. Suena un poco extraño, pero en realidad es muy divertido. De todos modos, cada semana es el trabajo de otra persona hacer los nachos. Me gusta aseg...
Sigue leyendo →

Q. Abrí una lata de leche evaporada porque necesitaba un poco para una receta que estaba haciendo. No usé toda la lata y ahora no estoy seguro de qué hacer con el resto. No es un ingrediente que uso con frecuencia y no creo que mis hijos lo beban si lo mezclo con agua. Me gustaría poder almacenar...
Sigue leyendo →

Q. Tengo un ciruelo en mi jardín que produjo una gran cosecha de ciruelas este año. He regalado algunas a familiares y amigos, pero todavía me quedan muchas ciruelas. Tengo planes de usarlos para tartas y mermeladas, pero no tengo tiempo para usarlos todos en este momento. Refrigeraré algunas, pe...
Sigue leyendo →

Q.Me gusta comprar huevos frescos en el mercado de agricultores, pero temo que se echen a perder si no los como lo suficientemente rápido. Me gustaría congelar un poco para más tarde, pero no sé si arruinará los huevos. ¿Puedes congelar huevos?UNA. ¡Sí, puedes congelar huevos! La mayoría de la ge...
Sigue leyendo →

Q. Hice una olla grande de arroz y me sobró mucho. Quiero congelarlo, pero no estoy seguro de poder hacerlo. ¿Puedes congelar arroz cocido? UNA. El arroz es un alimento básico económico que puede llevar mucho tiempo prepararlo. Se prepara fácilmente en lotes grandes y, para mayor comodidad, tambi...
Sigue leyendo →

Actualizado el 28 de diciembre de 2017Q. Tengo una pregunta extraña. Me gusta hacer muchos cócteles en mi casa, y uno de los platos más populares que sirvo son las bolas de queso, lo creas o no. Vi un volante esta semana anunciando mi marca favorita de bolas de queso en oferta, y me gustaría comp...
Sigue leyendo →