Como todos intentamos reducir el desperdicio de alimentos, tirar cosas, especialmente los alimentos que preparamos desde cero, es algo abrumador. Pero, la pregunta es, ¿podemos congelar la salsa Alfredo?
La salsa es excelente con pasta y siempre estamos deseando más de este plato, así que vamos a sumergirnos.
¿Puedes congelar la salsa Alfredo?
Uno de nuestros lectores parece tener demasiada salsa Alfredo en sus manos y nos ha enviado este siguiente mensaje:
Hice un poco de salsa Alfredo casera para unas fettuccine que estaba haciendo, pero sobreestimé la cantidad de salsa que iba a necesitar para la receta. Como resultado, ahora tengo suficiente salsa extra para otro paquete de pasta. Todavía tengo sobras del primer lote, así que dudo que pueda terminar toda la salsa antes de que empiece a echarse a perder.
Realmente me gustaría guardar la salsa para usarla más tarde, pero no estoy seguro de poder congelarla debido a la crema que contiene. Escuché que los productos lácteos no se congelan bien y no quiero arruinar mi salsa. ¿Puedes congelar la salsa Alfredo?
Seguro que puedes, con algunas precauciones. Si bien puede congelar productos lácteos con éxito, tienden a separarse mientras están congelados. Esto se debe al alto contenido de agua y grasa de los productos, que se separarán y luego tomarán un tono amarillento en el congelador.
Lo bueno es que las grasas se pueden reincorporar a la salsa una vez descongeladas, y el tono amarillo también debería desaparecer. Muchas personas han congelado con éxito las salsas Alfredo en el pasado y es una excelente manera de ahorrar dinero y reducir el desperdicio.
¿Cómo congelar la salsa Alfredo?
Para congelar la salsa Alfredo, se recomienda que la congele lo antes posible después de que se haya hecho, para preservar su frescura. Cuanto más tiempo permanezca en el refrigerador, más se descompone, por lo que lo ideal es congelar cualquier exceso el día en que se hace, una vez que esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
- Para congelar la salsa extra, coloque una bolsa para congelador en un tazón.
- Dobla los bordes de la bolsa del congelador sobre el borde del tazón para mantenerlo en su lugar. Esto le permite usar ambas manos al verter la salsa.
- Vierta la salsa Alfredo en la bolsa del congelador y luego despliegue los bordes de la bolsa del tazón.
- Selle la bolsa, luego etiquétela y feche.
- Use salsa Alfredo congelada dentro de los 3 meses para obtener mejores resultados.
¿Cómo conservar la salsa Alfredo por más tiempo?
Si desea asegurarse de que su salsa alfredo se mantenga por más tiempo y no pierda ninguno de sus sabores, puede usar un sellador al vacío. Estos aparatos sacan el aire de las bolsas y las sellan por completo.
Por supuesto, dado que se trata de una salsa, los selladores al vacío no necesariamente funcionan. Sin embargo, puede poner la bolsa en el congelador durante unas horas y luego sacarla y usar el sellador al vacío para sacar el aire una vez que haya algo de solidez en la salsa.
Tenemos una larga lista de excelentes selladores al vacío que puede probar, pero si tiene prisa y busca algo seguro, puede optar por el Envasadora al vacío FoodSaver V4840 2 en 1. Este funciona con bolsas para congelador y recipientes de varios tamaños para que pueda guardar porciones más pequeñas o platos enteros.
¿Cómo descongelar la salsa Alfredo?
Para usar salsa Alfredo congelada, debe seguir algunos pasos.
- Saca la salsa del congelador. y déjelo descongelar durante varias horas o durante la noche en el refrigerador.
- Puede notar que la salsa se ha separado al descongelarse. Vierte la salsa en una cacerola y dale un buen revuelo usando un batidor o una cuchara de madera para reincorporar todos los ingredientes.
- Si la salsa es demasiado fina, agregue un poco de maicena disuelto en agua para espesarlo.
- Calentar la salsa y luego usar como de costumbre.
Si está buscando un sabrosa receta de pasta Alfredo, tenemos este excelente que definitivamente deberías probar.
