Cuando tiene una bebida favorita, especialmente una que hace usted mismo, desea que se conserve durante el mayor tiempo posible. Cuando se trata de jugo de limón, eso es aún más cierto si pones un poco de esfuerzo en hacerlo.
Veamos si congelar jugo de limón es algo que va a funcionar mientras intenta asegurarse de poder conservarlo por más tiempo.
¿Puedes congelar jugo de limón?
Uno de nuestros lectores también tiene una pregunta sobre cómo congelar jugo de limón, aunque su razonamiento es un poco diferente al nuestro: usar jugo de limón en varias recetas. Veamos su mensaje:
Tengo una receta que requiere dos cucharadas de jugo de limón recién exprimido. Realmente no me gusta el sabor del jugo de limón embotellado que puedes comprar en las tiendas, pero normalmente no tengo limones a la mano.
Sé que no usaré el resto del limón hasta la próxima vez que hornee, y me parece una lástima tirar un limón perfectamente bueno. Me pregunto si hay una manera de conservar el exceso de jugo para usarlo más tarde sin perder el sabor. ¿Puedes congelar jugo de limón?
Sí, puedes congelar jugo de limón..
Su no se recomienda congelar jugo de limón embotellado a medida que se vuelve amargo. Sin embargo, congelar jugo de limón recién exprimido está perfectamente bien.
La clave para un jugo de limón de excelente sabor es congelarlo mientras esté lo más fresco posible. Eso significa idealmente dentro de una hora o dos de exprimir. Siempre que esté protegido de las quemaduras del congelador, el sabor del jugo debe resistir la congelación bastante bien.
¿Cómo congelar jugo de limón?
Si planea usar solo pequeñas cantidades de jugo de limón a la vez, considere congelarlo en bandejas de cubitos de hielo. Cada cubo de tamaño regular contiene aproximadamente 2 cucharadas. de jugo de limón, por lo que es fácil controlar las porciones.
- Lave una bandeja de cubitos de hielo y séquela completamente.
- Llene cada cubo hasta que quede jugo antes de que esté lleno para permitir la expansión.
- Coloque la bandeja de cubitos de hielo en el congelador durante unas horas hasta que los cubitos estén completamente congelados.
- Una vez congelado, retire la bandeja de cubitos de hielo del congelador y saque los cubitos de jugo de limón.
- Coloque los cubos de jugo de limón en una bolsa para congelar.
- Exprima el exceso de aire, luego selle y etiquete las bolsas.
- El jugo de limón puede conservarse en el frigorífico durante varios meses antes de empezar a perder sabor.
El jugo de limón también se puede congelar en lotes más grandes:
- Vierta el jugo de limón en un recipiente apto para congelador o en una bolsa para congelador, retire el exceso de aire y luego selle el recipiente.
- Coloque en el congelador.
¿Cómo conservar el jugo de limón por más tiempo?
Una de las cosas que puede hacer para asegurarse de que su jugo de limón se mantenga por más tiempo es usar un sellador al vacío. Si vas a congelar el jugo en forma de cubitos de hielo, puedes ponerlos todos en una bolsa y luego usar el sellador para asegurarte de que salga todo el aire y que el sabor permanezca intacto.
Si desea congelar un lote más grande de jugo, le sugerimos que lo ponga en la bolsa y lo congele y luego use el sellador al vacío en la bolsa, sacando todo el aire extra.
Tenemos una larga lista de selladores al vacío que debería echar un vistazo, pero nuestro favorito es el Envasadora al vacío FoodSaver V4840 2 en 1, un electrodoméstico que funciona tanto con bolsas de congelador como con contenedores. Le ahorrará tiempo y dinero a largo plazo.
¿Cómo descongelar jugo de limón?
Descongelar el jugo de limón depende de cómo lo congeló.
Para descongelar los cubos de jugo de limón:
- Para usar, simplemente retire la cantidad deseada de cubos del congelador y colóquelos en una taza o tazón para descongelar en el refrigerador.
- Los cubos también se pueden descongelar en el microondas. T
- gallina, agrega el jugo a tu receta favorita.
Para descongelar las bolsas de jugo de limón:
- Para descongelar, saque el recipiente del congelador y descongele en el refrigerador.
- Una vez descongelado, úselo como desee.
Para obtener mejores resultados, utilícelo uno o dos días después de la descongelación y no vuelva a congelar el jugo de limón previamente congelado.
¿Puedes congelar limones?
Sí, puedes congelar limones enteros. Si desea congelar limones enteros, debería funcionar bastante bien, especialmente porque son frutas jugosas. Debe guardarlos en bolsas para congelar o en recipientes aptos para congelador. Cortarlos también funciona igual de bien, ya sea en mitades, cuartos o en rodajas más pequeñas que puede usar con bebidas o pescado más adelante.
