El jamón cocido es absolutamente delicioso, pero no importa lo bueno que sea, es posible que no pueda comerlo todo antes de que se eche a perder. Entonces, ¿puedes congelar el jamón cocido?
Si también está tratando de tirar menos comida, entonces la congelación parece ser la mejor solución para la mayoría de los platos e ingredientes.
¿Se puede congelar el jamón cocido?
Uno de nuestros lectores nos envió un mensaje sobre un poco de jamón cocido extra que tenían. Aquí está lo que tenían que decir:
Mi esposo cocinó un jamón entero para una cena que organizamos anoche, pero era tan grande que terminamos con casi medio jamón sobrante.
Hemos cortado un poco para hacer quiches y sándwiches de jamón, pero todavía nos queda un gran trozo de jamón que posiblemente no podamos terminar en los próximos días.
Sé que puede congelar jamón crudo, pero he escuchado opiniones diferentes sobre si es seguro congelar jamón cocido. No quiero estropear la carne ni enfermarme. ¿Puedes congelar el jamón cocido?
De hecho, es perfectamente seguro
El jamón debe congelarse lo más rápido posible después de la cocción para conservar su máxima jugosidad, frescura y sabor. El jamón que se haya dejado demasiado tiempo en el frigorífico se seco y insípido si está congelado, congele el jamón lo antes posible.
¿Cómo congelar el jamón cocido?
Para congelar jamón cocido, determine si comerá el pieza entera en una sola sesión, o si tuviera más sentido cortarlo en trozos más pequeños, rodajas o incluso cubitos. Una vez que lo hayas decidido, prepara el jamón y luego prepárate para congelarlo.
- Para lgrandes trozos de jamón cocido
- Envuelve el jamón en una doble capa de film transparente.
- Colóquelo en una bolsa para congelador si cabe para una protección adicional.
- Selle la bolsa, etiquétela y póngale la fecha, y luego colóquela en el congelador.
- Para slhielos o cubitos
- Colócalos en bolsas de congelador.
- Exprima el exceso de aire y luego selle las bolsas.
- Si tiene un sistema de almacenamiento de alimentos sellado al vacío, también funcionaría muy bien.
- Etiquete y feche las bolsas y colóquelas en el congelador.
Se debe consumir jamón congelado dentro de los tres a cuatro meses posteriores a la congelación.
¿Cómo conservar el jamón cocido por más tiempo?
Si desea conservar el jamón cocido por más tiempo, puede usar un sellador al vacío, como ya se sugirió. los sellador al vacío succionará el aire de la bolsa o el recipiente y creará un sellado perfecto para que no entre aire.
Tenemos una lista llena de excelentes selladores al vacío, por lo que puede verificarlo si lo desea. Si desea la versión corta, podemos dirigirlo hacia nuestro favorito, el Envasadora al vacío FoodSaver V4840 2 en 1. Este funciona con bolsas y recipientes para congelador para que puedas guardar todo tipo de platos.
¿Cómo descongelar el jamón cocido?
Para descongelar jamón cocido, siga algunos pasos.
- Saca el jamón del congelador y colócalo en el frigorífico durante varias horas o toda la noche.
- Nunca descongele el jamón en la encimera.
- Alternativamente, jamón congelado podría colocarse directamente en el horno para recalentar, o se puede colocar jamón en cubos directamente en una receta como una sopa sin necesidad de descongelarla primero.
