Los frutos secos pueden ser un bocadillo delicioso, especialmente porque son muy nutritivos. En general, la fruta seca contiene aproximadamente los mismos nutrientes que la fruta fresca, pero debes prestar atención si tienen azúcares añadidos.
Si desea conservar sus frutos secos por más tiempo, puede considerar congelarlos para poder disfrutarlos mucho más y asegurarse de no desperdiciarlos.
¿Puede congelar frutas secas?
Comprar frutas secas a granel puede ayudarlo a ahorrar tiempo y dinero y también lo mantendrá un poco más saludable, especialmente si se limita a comer solo algunas y comerlas en lugar de comida chatarra. Aquí hay un mensaje que recibimos sobre la congelación de frutos secos de uno de nuestros lectores:
Esta va a parecer una pregunta realmente extraña, pero nadie que conozco parece ser capaz de responder por mí. O me miran como si estuviera loco por siquiera querer intentarlo, o simplemente se encogen de hombros y me dicen que no tienen ni idea. Quiero saber si es posible congelar frutas secas.
Soy un corredor ávido y me gusta picar frutas secas como un refrigerio saludable después de mis entrenamientos. El lugar más barato que he encontrado para comprar frutas secas es una tienda de alimentos a granel a unos 30 minutos de mi casa.
No quiero tener que conducir allí todas las semanas, y he descubierto que si compro demasiado, la fruta seca tiende a ponerse rancia antes de comerla.
Me gustaría comprar una vez al mes y comprar un lote grande, luego congelarlo en porciones individuales. ¿Puedes congelar frutas secas?
La fruta seca es un excelente bocadillo saludable para después de un entrenamiento, y si ha encontrado un lugar que lo vende a buen precio, no lo culpo por abastecerse. Aún así, las frutas secas rancias no son muy agradables para comer. Por suerte para ti puedes congelar frutas secas.
De hecho, debido a que la fruta seca tiene un contenido de humedad tan bajo y ya se ha conservado parcialmente durante el proceso de secado, es un gran candidato para la congelación. Lo importante es comenzar con fruta recién seca que aún esté blanda y no demasiado dura.
¿Cómo congelar frutos secos?
Congelar frutas secas no podría ser más fácil. De hecho, no tiene que ser ultracongelado para evitar aglutinaciones y no requiere ningún otro tratamiento especial.
- Para congelar, asegúrese de que la fruta seca esté completamente frío y no pegajoso.
- Divida la fruta seca en tamaños de porciones individuales.
- Luego, coloque cada porción en su propia bolsa pequeña para congelador.
- Exprime el exceso de aire, luego selle cada bolsa de congelador.
- Etiqueta y fecha las bolsas, luego coloque todas las bolsas selladas en una bolsa grande para congelador para evitar que se pierdan en el congelador.
- Selle la bolsa grande y colóquela en el congelador.
¿Cómo conservar la fruta seca por más tiempo?
Si desea asegurarse de que sus frutos secos se mantengan más tiempo en el congelador, es posible que desee utilizar un sellador al vacío. Estos aparatos extraen todo el aire de las bolsas o contenedores, ofreciendo un sellado perfecto y conservando así la fruta seca por más tiempo.
Tenemos una lista completa de excelentes selladores al vacío, pero somos parciales al que está en la parte superior de nuestra lista, que nos encanta, a saber, el Máquina envasadora al vacío FoodSaver V4840 2 en 1. Este funciona con bolsas y contenedores para congelador y le ahorrará tiempo y dinero.
¿Cómo descongelar frutos secos?
Para usar frutas secas congeladas, simplemente retire la bolsa para congelador del tamaño de una sola porción del congelador y déjela descongelar en el mostrador antes de comerla.
Guarde las sobras en el congelador y consúmalas dentro de unos días. Las frutas secas congeladas deben conservarse en el congelador hasta por un año.
