Ya sea que te guste un postre específico que use leche condensada o que te guste en tu café, realmente no importa, ¡porque puede ser lo mejor! Pero, a veces, simplemente no puede tenerlo todo de una vez y corre el riesgo de que salga mal. Entonces, tal vez congelar su leche condensada sea la mejor manera de hacerlo.
Al congelar la leche condensada puedes tenerla por más tiempo, alargando su vida por bastante tiempo. En el lado positivo, puedes usarlo como quieras en un momento posterior.
¿Se puede congelar la leche condensada?
Como era de esperar, no somos los únicos que amamos la leche condensada. Uno de nuestros lectores nos envió el siguiente mensaje, preguntándonos sobre este tema:
Recientemente me han presentado a la maravilla que es el café vietnamita. En caso de que no lo conozcas, es un café dulce frío con una textura cremosa. El sabor dulce y la textura cremosa se deben en gran parte al uso de leche condensada. He empezado a hacer café al estilo vietnamita en casa, pero como no lo bebo todos los días, termino desperdiciando mucha leche condensada. Tengo que abrir una lata nueva casi cada vez que hago el café porque la leche se echa a perder antes de que vuelva a necesitarla. Solo necesito una cantidad muy pequeña para hacer el café. No quiero seguir tirando tanta comida. ¿Puedes congelar la leche condensada?
Sé sobre el café vietnamita. ¡Es uno de mis dulces favoritos! Para responder tu pregunta, si puedes congelar leche condensada. Sin embargo, debido a la consistencia, no necesariamente se congela tan sólido como otros líquidos y tiende a permanece un poco pegajoso. Aún así, el sabor y la textura no se ven afectados por la congelación, ¡así que adelante y pruébalo!
¿Cómo congelar la leche condensada?
Si lo vas a congelar para preparar café, te recomiendo que lo congeles en porciones pequeñas y individuales. Una bandeja para cubitos de hielo es ideal para esto.
Esto es lo que debe hacer:
- Vierta la leche condensada en una bandeja de cubitos de hielo limpia.
- Coloque la bandeja en el congelador.
- Deje que la leche condensada se congele durante unas horas, hasta que los cubos estén duros.
- Luego, retire la bandeja de cubitos de hielo del congelador y saque los cubitos de leche condensada. Es posible que desee considerar el uso de una bandeja flexible de silicona para cubitos de hielo para facilitar la extracción de los cubitos de leche condensada.
- Coloca los cubos en una bolsa para congelador. Es posible que primero desee envolverlos individualmente en papel pergamino, pero está bien si no lo hace.
- Luego, elimine el exceso de aire de la bolsa del congelador.
- Selle la bolsa, luego etiquétela y feche.
- Coloca los cubos de leche condensada en el congelador hasta que los necesites.
También puede congelar cantidades más grandes simplemente vertiendo la leche condensada en un recipiente hermético apto para congelador. Cubra la parte superior con una capa de envoltura de plástico y luego asegure la tapa del recipiente. Coloque en el congelador hasta que se necesite.
¿Cómo congelar la leche condensada durante más tiempo?
Si desea asegurarse de que su leche condensada se conserve durante más tiempo, es posible que desee buscar un ahorrador de alimentos. Será útil para todo tipo de ingredientes, como carnes y varios platos.
Nuestro favorito es el Envasadora al vacío FoodSaver V4840 2 en 1 que también funciona con bolsas y contenedores para congelador. Es increíble, ya que le ahorra tiempo y dinero a largo plazo.
¿Cómo descongelar la leche condensada?
Cuando desee utilizar la leche condensada que ha congelado, debe seguir algunos pasos:
- Simplemente retire la cantidad deseada del congelador y coloque el cubo en su café.
- Siempre puede colocar el cubo en un recipiente pequeño y dejar que se descongele primero si lo prefiere, pero no es necesario.
- Un cubo equivale a una cucharada.
Aquí hay un par de recetas que nos encantan que usan leche condensada, así que deberías probarlas:
- Receta de barras de fresa con una deliciosa mousse
- Cheesecake de limón y arándanos fácil y sin hornear para dos
