Los cake pops son absolutamente deliciosos, pero su preparación lleva mucho tiempo; o, al menos, mucho más de lo que puede estar dispuesto a invertir en poco tiempo. Cuando planifica con anticipación una fiesta, es posible que tampoco desee tener que hacer todo el día anterior, ya que es posible que no tenga tiempo para todo. En estos casos, congelar los cake pops puede ahorrarle tiempo.
Sin embargo, si eso es posible, es una discusión completamente diferente. Como sabes, no todo lo que cocinas se puede meter en el congelador y conservar sus sabores. Con cake pops parece que todo saldrá bien.
¿Puedes congelar Cake Pops?
Todos anhelamos los cake pops con mucha frecuencia, pero el hecho de que puede tomar entre una y tres horas prepararlos nos impide hacerlos con más frecuencia. Uno de nuestros lectores nos envió un mensaje sobre una situación en la que se encuentran, solicitando nuestra opinión. Este es el mensaje que enviaron:
Estoy horneando un poco para una gran fiesta que haré en unas pocas semanas, y planeo congelar la mayor parte de lo que horneo y luego descongelarlo para la fiesta. Esta es la primera vez que planeo intentar hacer cake pops también, y no estoy seguro de si debería hacerlos con anticipación o esperar. ¿Puedes congelar cake pops?
No te molestes en esperar definitivamente puedes congelar cake pops. Hay varias formas de congelarlos, de modo que pueda decidir qué método es mejor para usted.
¿Cómo congelar Cake Pops?
Congelar cake pops simples antes de que estén completamente ensamblados y helado es la forma más sencilla de congelarlos:
- Hornee los cake pops según la receta y déjelos enfriar por completo.
- Saca las bolas de cake pop de sus moldes.
- Para evitar quemaduras en el congelador o que las bolas de pastel se peguen entre sí durante la congelación, envuelva cada bola individualmente en una envoltura de plástico.
- Luego, coloque las bolas de pastel en una sola capa dentro de una bolsa para congelador, retire el aire y selle.
Congelar paletas de pastel preparadas, se requiere un método ligeramente diferente:
- Prepare cake pops de acuerdo con la receta y luego decore con glaseado, chocolate o cobertura de caramelo.
- Deje que los cake pops se sequen por completo antes de intentar congelarlos.
- Envuelva cada paleta de pastel individual en papel encerado en lugar de envoltura de plástico, para evitar que el recubrimiento se pegue al descongelar.
- Gire la parte inferior del papel alrededor del palito para evitar que entre mucho aire, pero no es necesario envolverlos con fuerza.
- Una vez que sus cake pops tengan el plástico envuelto alrededor del palito, envuelva con papel encerado grupos de 5 o 10 cake pops.
- Colóquelos en un recipiente apto para congelador para evitar que otros objetos en el congelador los aplasten.
¿Cómo mantener los Cake Pops frescos durante más tiempo?
Si desea asegurarse de que los cake pops estén en perfecta forma y tengan el sabor adecuado cuando esté listo para comerlos, quizás sea una buena idea comprar un protector de alimentos. Los ahorradores de alimentos pueden ayudarlo a ahorrar dinero y tiempo al conservar perfectamente los alimentos que desea poner en el congelador. Lo hacen sacando todo el aire del recipiente o bolsa y sellándolos perfectamente.
Nuestro favorito es el Máquina envasadora al vacío FoodSaver V4840 2 en 1 ya que funciona con bolsas y varios otros recipientes, lo que nos permite mantener nuestros alimentos frescos y seguros en el congelador.
¿Cómo descongelar Cake Pops?
Descongelar cake pops tiene un enfoque diferente, dependiendo de si están completamente ensamblados o no.
Descongelar cake pops simples:
- Para usar, descongele las bolas de pastel completamente en el refrigerador antes de decorar y luego colóquelas en la encimera para que alcancen la temperatura ambiente.
- Es muy importante descongelar las bolas de bizcocho por completo antes de insertar los palitos y sumergirlos en la cobertura de chocolate o caramelo.
- Si las bolas de bizcocho no se descongelan por completo, el recubrimiento se agrietará cuando las paletas de bizcocho cambien de forma mientras se descongelan.
Descongelar cake pops preparados:
- Cuando esté listo para usar, retire el recipiente del congelador y colóquelo en el refrigerador o en la encimera y deje que los cake pops se descongelen durante unas horas antes de desenvolverlos.
- Permitir que se descongelen de esta manera ayudará a evitar que se forme condensación en las paletas o que las paletas se rompan.
- Para asegurarse de que se descongelen por completo antes de servirlos, es mejor sacarlos del congelador la noche antes de que planee servirlos.
