¿Te encanta la carne en conserva tanto como a nosotros? Porque sabemos que es algo especial y algo que queremos tener una y otra vez. Con todo lo que nos gusta, tendemos a comprar demasiado a la vez, así que pensamos si tal vez es posible tener la carne en conserva congelada para luego tenerla también sin tener que tirarla lejos.
Siempre que encontramos una venta adecuada de carne en conserva, hacemos todo lo posible. Entonces, si estás en el mismo grupo que nosotros, veamos cómo podemos hacer esto
¿Se puede congelar la carne en conserva?
Uno de nuestros lectores nos envió una pregunta sobre la congelación de carne en conserva, mostrándonos que no somos los únicos que compramos demasiado de esto. Este es el mensaje que recibimos:
¡Chica deli aquí otra vez! Mi compañera de cuarto trajo a casa un poco de carne en conserva del trabajo que, según dice, irá muy bien con el queso que trajo a casa el otro día. A los dos nos gustan mucho los sándwiches de carne en conserva, pero el paquete que trajo a casa contiene suficiente carne en conserva para que nos dure un par de meses. Nunca antes había oído hablar de nadie que congelara fiambres, así que no estoy seguro de si es una buena idea. Es carne de buena calidad, así que no quiero estropearla. ¿Puedes congelar la carne en conserva?
¡Estás de suerte! La carne en conserva se puede congelar de forma segura, ya sea en trozos grandes o ya en rodajas. Eso no debe congelarse por más de 2-3 meses para mantener su sabor y textura intactos, pero por lo demás, no hay ningún problema con la congelación de la carne en conserva.
Si la carne en conserva es una pieza que está empaquetada en agua o salmuera, primero escurra el líquido y luego seque la carne antes de continuar con el proceso de congelación.
¿Se puede congelar la carne en conserva en rodajas?
Por supuesto, congelar la carne en conserva en rodajas funcionará tan bien como congelar toda la pieza. Tendrá que tener cuidado con la forma en que los almacena todos, pero lo guiaremos a través de toda la lista en solo un minuto.
¿Cómo congelar la carne en conserva?
Antes de congelar la carne en conserva, debe seguir algunos pasos para asegurarse de que todo saldrá según lo planeado.
Para congelar la carne en conserva entera:
- Una pechuga de carne en conserva (o un trozo de carne en conserva) debe envolverse en una doble capa de envoltura de plástico, asegurándose de que ninguna parte de la carne quede expuesta al aire.
- Luego, coloque la carne en conserva envuelta en una bolsa para congelador.
- Exprima el exceso de aire y luego selle y feche la bolsa.
- Coloque en la bolsa del congelador donde la temperatura sea la más fría constantemente.
- No coloque nada pesado encima del paquete para evitar aplastar la carne en conserva.
Para congelar la carne en conserva en rodajas:
- Corta trozos de papel pergamino para colocarlos entre las rodajas.
- Esto evita que las rebanadas se peguen en el congelador y permite quitar más fácilmente la cantidad justa para un tamaño de porción si no se descongela toda la cantidad.
- Coloque una rodaja de papel pergamino entre las rodajas de carne en conserva, formando pequeñas pilas.
- Envuelva cada pila en una doble capa de envoltura de plástico y luego colóquela en una bolsa para congelador o en un recipiente rígido apto para congelador.
- Selle la bolsa o el recipiente, luego etiquételo y feche. Coloque en el congelador.
¿Cómo descongelar la carne en conserva?
Antes de comer su carne en conserva, debe seguir algunos pasos
Para descongelar, retire la cantidad deseada de carne en conserva del congelador y déjela descongelar en el refrigerador durante varias horas o toda la noche. No se recomienda descongelar en el microondas, ya que puede secar la carne. Úselo dentro de los dos días posteriores a la descongelación para obtener mejores resultados. Nunca vuelva a congelar la carne en conserva previamente congelada.
