La fruta del dragón es una fruta rica en nutrientes y baja en calorías, una gran adición a cualquier dieta. Puedes comerlo fresco o usarlo en recetas. Prepararlo parece desalentador, pero en realidad es fácil. ¡Aprende a cortar la fruta del dragón como un profesional!
Las frutas del dragón son un poco enigmáticas, dado su color rojo rosado brillante y sus formas extrañas. No parece encontrar uno en la naturaleza, y no es tan popular como otras frutas como naranjas, plátanos o manzanas.
Sin embargo, la fruta del dragón es igual de deliciosa. Y si tiene la suerte de encontrar algo, es hora de sacar la tabla de cortar, preparar esta fruta y agregarla a sus platos o comerla tal cual.
En este artículo, le enseñaremos cómo cortar la fruta del dragón correctamente para que sea lo más comestible posible. Además, requiere un técnica especial para pelar que requiere habilidad y paciencia.
Información de la fruta del dragón
Conocido como el fruto del dragon Debido a su vibrante color rojo, la fruta del dragón es originaria del sudeste asiático. Tiene un exterior lleno de baches que lo hace parecer un erizo de mar espinoso de color rojo rosado.
La pulpa blanca con semillas negras es prácticamente insípido, a diferencia de las que se encuentran en moras o frambuesas. Aún así, tiene un sabor dulce, delicado y tentador que a menudo se subestima: algunas personas lo juzgan antes de probarlo.
Dependiendo del tamaño (entre 100 y 200 gramos), esta fruta de aspecto enclenque es suficiente para satisfacer a toda tu familia.
La pitahaya es ideal para batidos, gracias a su carne crujiente con una textura acuosa. Es bajo en azúcar, rico en antioxidantes y tiene muchos beneficios de la salud, como los antioxidantes que ayudan a estimular su sistema inmunológico y prevenir el cáncer.
¡Así que no hay nada que te impida probar la fruta del dragón! Lo puedes encontrar en cualquier mercado asiático.
Trivialidades
- La fruta del dragón sabe a mezcla de pera y kiwi, con un toque de plátano.
- Eso protege contra las enfermedades del corazón, alivia la inflamación, estimula el sistema inmunológico, mejora la vista, previene las arrugas, combate las bacterias que causan caries, ayuda en la digestión y tiene propiedades antivirales.
- El color rosado o rojo es causado por las antocianinas – poderosos antioxidantes que combaten los radicales libres que causan estrés oxidativo y dañan el ADN.
- Contiene luteína, zeaxantina, vitamina C, betacaroteno y vitamina E.
- La fruta del dragón es dulce pero no abrumador, con una textura crujiente y casi sin semillas.
- Hay diferentes tipos de frutas del dragón: rojo, blanco y morado. El rojo tiene más licopeno, lo que los hace más maduros; también son más dulces. White tiene niveles más altos del aminoácido citrulina, que es bueno para la salud cardiovascular. Por su parte, la morada contiene un poderoso antioxidante llamado antocianina, junto con otros nutrientes como el hierro y el calcio.
Cómo cortar una fruta de dragón
Las frutas del dragón pueden ser difíciles de abrir debido a su exterior lleno de baches. Pero es posible si sigues esta sencilla guía paso a paso:
- Tomar un cuchillo y corta un poco de cada extremo. Deje alrededor de media pulgada a cada lado porque necesitará ambos extremos más tarde para la estabilidad.
- Giro la fruta para que uno de los plano lados está hacia arriba. Utilice la punta puntiaguda como guía.
- Inserta tu cuchillo horizontalmente en el lado de la fruta del dragón. No corte demasiado adentro o perforará el otro lado.
- Ahora debería ver dónde cortar a continuación debido al espacio creado por su primer corte. Rebanada abierta la parte superior cortando en diagonal, hacia el lado opuesto.
- Ahora tu fruta del dragón es listo para comer!
Rebane su fruta del dragón como desee y cómala tal como está, o mézclela con otras frutas para obtener un batido de desayuno delicioso y saludable.
Consejos de preparación
Las frutas del dragón contienen semillas pequeñas y negras que son comestibles y saben un poco a nuez. Pero a algunas personas no les gusta la textura porque se siente viscoso por su alto contenido en agua.
La piel también es muy delgada y necesita ser manejado con cuidado. Es por eso que debe usar un cuchillo afilado al cortarlo.
Es posible comer las hojas de la fruta del dragón, pero solo cuando se está seguro del origen de la planta. Sus bordes son serrado y puede causarle pequeños cortes si no se maneja adecuadamente.
Algunas personas prefieren agregando jugo de limón o sal, comer pitahaya con yogur o helado, o cortando en cubitos prepararlo y usarlo en una ensalada: hay muchas posibilidades.
También puede cortar la fruta del dragón en cubos y congelarla durante un merienda dulce y saludable. Solo recuerda descongelarlo antes de comer para que la textura no sea demasiado dura.
Preguntas más frecuentes
Obtenga más información útil sobre la fruta del dragón:
¿Cómo pelar la fruta del dragón?
- Asegúrate de que la fruta del dragón esté maduro. Debe ser suave al tacto, pero no tanto que se sienta blanda.
- Usa tu pulgares para presionar en un lado del vástago mientras pellizca y tira al mismo tiempo con la otra mano. Esto separará la piel de la carne sin dañarlas.
- Repita con el otro lado de la provenir, y deberías quedarte con dos piezas de fruta del dragón pelada.
¿Cómo saber si una fruta del dragón está madura?
Frutos apretados y firmes suelen ser los mejores. Recójalos y presione suavemente sus dedos en la carne. Si es demasiado duro, dale uno o dos días para que madure en tu encimera. Deséchelo si no hay cambios en la textura después de un par de días.
¿Cuándo es la temporada de la fruta del dragón?
Las frutas del dragón suelen estar en temporada desde el fin de primavera hasta principios de otoño. Sin embargo, puede encontrarlos durante todo el año en fruterías locales o mercados de agricultores.
¿Cuánto duran las frutas del dragón?
Una vez madura, la fruta del dragón durará hasta 10 días en la nevera si se almacena correctamente. Envuélvalo bien con una envoltura de plástico o use un recipiente hermético con tapa. Si aún no está maduro, déjalo en el mostrador durante varios días.
¿La fruta del dragón tiene efectos secundarios?
Sí, algunas personas pueden experimentar irritación de la piel o reacciones alérgicas después de entrar en contacto con las hojas de una planta de la fruta del dragón.
¿Cómo se cultiva la fruta del dragón?
Las plantas de pitahaya crecen mejor en suelo bien drenado y rico en nutrientes. Por lo general, prefieren la exposición total al sol y temperaturas entre 20 °C y 30 °C (68 °F y 86 °F).
¿Cuánto pesan las frutas del dragón?
Las frutas del dragón pueden pesar en cualquier lugar de 150 a más de 600 gramos.
¿Puedes comer semillas de fruta de dragón?
Sí, las semillas de la fruta del dragón están repletas de nutrientes beneficiosos, incluidas las grasas saludables.
¿Quién descubrió la fruta del dragón?
La pitahaya fue cultivada por primera vez en México por los aztecas y se ha comido durante miles de años. No fue hasta la década de 1900 que comenzó a ser popular fuera de América Central.
Conclusión
En resumen, la fruta del dragón es una fruta sabrosa, a menudo subestimada, con muchos beneficios para la salud. Si compraste uno en la tienda porque se veía divertido, asegúrate de seguir nuestros consejos sobre cómo cortar la fruta del dragón correctamente.
