A todos nos gusta pensar en nosotros mismos como grandes chefs, incluso cuando solo estamos hirviendo huevos. Pero hay tantas maneras de estropear un huevo duro.
¡Sigue leyendo para descubrir cómo pelar huevos duros!
Uno de los errores más comunes es olvidar cómo pelarlos correctamente, y es algo de lo que muchos somos culpables.
Efectivamente, probablemente te estés preguntando:
¿Por qué debería saber pelar perfectamente los huevos duros?
La respuesta es simple: presentación!
Tabla de contenido
Cómo pelar perfectamente los huevos duros
Si bien pelar un huevo duro se puede hacer fácilmente usando nada más que las manos, habrá momentos en los que necesitará esos huevos para decorar o para poner en un plato que esté sirviendo.
En estos casos, lo mejor es que estén perfectamente pelados para que luzcan lo mejor posible. Hay muchas maneras diferentes de pelar un huevo duro y disfrutar de su beneficios de la salud.
Algunos son más efectivos que otros, pero todos tienen ventajas y desventajas. Aquí están cinco de los métodos más populares:
1. El método del agua fría
Este es probablemente el forma más común de pelar un huevo duro. Simplemente coloque el huevo en un recipiente con agua fría y déjelo reposar durante unos 5 minutos. Después de eso, retire el huevo y comience a quitar la cáscara.
La ventaja de este método es que es fácil y prácticamente infalible. Pero a veces el caparazón puede Todavía será difícil de eliminar, especialmente si se ha hervido durante mucho tiempo.
2. El método de rodadura
Otra manera fácil de pelar un huevo duro es rodar sobre una superficie dura. Coloca el huevo en un mostrador y comienza a rodarlo entre tus manos. La cáscara comenzará a agrietarse y se desprenderá en pedazos.
La ventaja de este método es que es muy rápido y eficiente. Pero puede ser un poco complicado y puede terminar rompiendo la clara de huevo si aprieta demasiado.
3. El método de presión
Si el método clásico es demasiado lento para ti, puedes probar el método de presión. Esto es más complicado que los otros métodos, pero sigue siendo bastante fácil de hacer.
Primero, coloca el huevo en un recipiente y cúbrelo con agua. Luego coloque un objeto pesado (como una lata de tomates) encima del huevo. Déjalo reposar durante unos 5 minutos, luego retíralo del agua y comienza a pelar el huevo desde el centro.
La ventaja de este método es que es muy rápido. Pero puede ser complicado hacer la presión adecuada para que el huevo no se rompa.
4. El método de agitación
Este método puede parecer errático al principio, pero es sorprendentemente efectivo.
Una vez que haya hervido perfectamente los huevos y los puso en agua helada, retírelos y transfiéralos a un frasco vacío o debajo de un recipiente al revés, y luego agítelo vigorosamente.
El huevo se golpeará en el interior del recipiente y los pedazos de cáscara comenzarán a salir volando por sí mismos.
La ventaja de este método es que el la cáscara se desprenderá fácilmente. La desventaja es que puede ser difícil entenderlo al principio.
5. El método de recogida
Para este método, necesitará tener un cuchara que sea ancha y no demasiado profunda.
Una vez que hayas hervido los huevos y los hayas colocado en agua helada, retíralos y luego usa la cuchara para retirar con cuidado la cáscara.
La ventaja de este método es que es fácil, y es menos probable que dañes el huevo. Pero puede llevar un poco más de tiempo que otros métodos.
Cómo hacer huevos duros fáciles de pelar
La forma en que hierves los huevos puede influir mucho en el proceso de pelado. Por eso, vamos a enumerar varios trucos que harán que tus huevos duros sean muy fáciles de pelar:
- Poner los huevos en agua hirviendo – asegúrese siempre de sumergir los huevos en el agua solamente después ya ha comenzado a hervir; el cambio de temperatura acelerado hará que los huevos sean más fáciles de pelar.
- Agregue jugo de limón, vinagre, sal o bicarbonato de sodio – parece que agregar estos ingredientes al agua hirviendo ayudará a que las cáscaras de huevo se aflojen y se desprendan más fácilmente.
- No hierva demasiado o poco – si está buscando huevos fáciles de pelar, asegúrese de que estén cocinados como a usted le gustan. Los huevos demasiado cocidos serán más difíciles de pelar, mientras que los poco cocidos pueden tener un centro líquido.
- Recuerda cocer a fuego lento, no hervir. – este es probablemente el paso en el que la mayoría de la gente se equivoca. El secreto es hervir los huevos en la configuración más alta durante 30 segundos e inmediatamente girar el quemador a la configuración más baja para que puedan hervir a fuego lento. Luego cubra la olla con una tapa y espere unos 13 minutos.
- Choque los huevos cocidos en agua helada – este es un paso importante sin importar qué método de pelado decidas usar. Colocar los huevos en agua helada ayudará a que la cáscara y la membrana del huevo se desprendan, lo que hará que el proceso sea mucho más fácil.
¡Después de seguir estos consejos, sus huevos duros deberían desprenderse de sus cáscaras con facilidad!
Cómo evitar que los huevos se agrieten al hervir
Hay algunas cosas que puede hacer para minimizar las posibilidades de que sus huevos se agrieten:
- Usa huevos viejos – los huevos frescos tienen una cáscara más dura y es más probable que se rompan. Entonces, si tiene sus propias gallinas, no intente hervir los huevos puestos el mismo día.
- Agregar una cucharadita de vinagre por litro de agua – el ácido acético del vinagre disuelve parte del calcio dentro de la cáscara del huevo, haciéndolos menos quebradizos y más fáciles de pelar.
- Nunca uses huevos recién sacados de la nevera. – si agrega agua caliente a los huevos fríos, el cambio repentino de temperatura hará que la cáscara del huevo se dilate y se agriete. En su lugar, manténgalos a temperatura ambiente durante unos 15 minutos antes de agregarlos al agua hirviendo.
- No sobrecargues la olla – Es posible que haya notado cómo los huevos tienden a retumbar dentro de la olla cada vez que el agua comienza a hervir. Bueno, si su olla está repleta de huevos, comienzan a golpearse entre sí, lo que puede provocar grietas en cualquier cantidad de huevos.
Preguntas más frecuentes
Obtenga más información sobre los huevos duros:
¿Cómo sé si un huevo está cocido o no?
Si se hierve un huevo, el centro estará firme y la clara y la yema estarán intactas. Si no está hervida, el centro estará líquido y es probable que la clara y la yema se rompan.
¿Por qué se rompieron mis huevos cocidos?
Hay varias razones por las que sus huevos cocidos pueden haberse agrietado: los huevos estaban demasiado frescos, agregó demasiados huevos a la olla, no siguió las instrucciones para hervir a fuego lento correctamente, o los huevos estaban fríos cuando los agregó a la olla hirviendo agua.
¿Cómo guardo los huevos cocidos?
Puede almacenar los huevos cocidos en el refrigerador hasta por una semana. Solo asegúrate de guardarlos en un recipiente hermético para que no absorban ningún olor desagradable del refrigerador. También es posible congelar huevos duros.
¿Qué puedo hacer con los huevos duros?
Los huevos duros son una gran fuente de proteína y son perfectos para recetas saludables con huevo, incluyendo ensaladas y sándwiches.
¿Cuánto tiempo debo hervir un huevo?
Todo depende de cómo quieras que se haga tu huevo: 3 minutos para un huevo pasado por agua con un centro líquido, 5 minutos para un huevo pasado por agua con centro semisólido, 10 minutos para un huevo duro con centro sólido, o más de 13 minutos para un huevo muy duro con centro seco centro.
Pensamientos finales
Nuestra guía detallada ha llegado a su fin, pero esperamos que hayas aprendido todo lo que necesitas saber sobre cómo pelar huevos duros.
Tenemos que admitir que es bastante sorprendente cómo algo que parece tan simple al principio, como pelar un huevo duro, puede ser tan difícil si quieres hacerlo a la perfección.
¡Pero con estos consejos, deberías poder pelarlos como un profesional en muy poco tiempo!
Si tiene alguna pregunta, háganoslo saber en la sección de comentarios a continuación. ¡Nos encantaría saber de usted!
