Puede que me haya comido todo el lote de estos Barras de helado Snickers de almendras por mi mismo. #noregrets Estos bares son literalmente todo. Después de un caluroso día de verano, son un oasis fresco y cremoso. Son BARRAS MÁGICAS de nuez, crujientes, saladas y dulces.
¡¡¡Y adivina qué!!! En caso de que aún no estuvieras haciendo un baile feliz, prepárate para salir disparado de tu silla y empezar a bailar. ¡Estas barras están hechas de alimentos integrales!
No los llamaría saludables, per se, pero son más saludables que la variedad comprada en la tienda. El helado es una mezcla ultra cremosa de crema de coco, anacardos y jarabe de arce. Luego, preparará un caramelo de un ingrediente a partir de dátiles dulces y pegajosos. Luego, espolvorea algunas almendras tostadas (o cacahuetes, si lo prefiere) y unta todo con un rico chocolate negro. Sin conservantes, aditivos ni quemaduras por congelación. Simplemente pura alegría en forma de barras de helado Almond Snickers.
Estos son algunos consejos de las barras de helado Almond Snickers para comenzar:
Consejo n. ° 1: conozca una buena fecha cuando la vea.
Hoy en día, las fechas se pueden comprar en casi cualquier tienda de comestibles, pero no todas las fechas son iguales. Los mejores generalmente se encuentran en el departamento de frutas y verduras. Son regordetas y jugosas y crearán el mejor caramelo. Si su tienda no tiene fechas en la sección de productos, verifique en la isla de horneado o con los frutos secos. Estos dátiles suelen estar más secos, pero si los sumerges en agua muy caliente durante unos 10 minutos, se ablandarán inmediatamente y estarán listos para la receta.
Consejo n. ° 2: la paciencia es una virtud.
¡Esperar a que la base de estas barras se congele es una prueba segura de autocontrol! Si bien es doloroso, es increíblemente importante. La base del helado debe estar sólida antes de que el caramelo se pueda esparcir correctamente. Luego, el caramelo debe congelarse antes de que las barras puedan recubrirse con chocolate. Si saltas el arma y te saltas el tiempo del congelador, las barras estarán deformadas y muy sucias. Para obtener resultados dignos de Instagram, apégate a la receta.
Consejo # 3: Brinde bien las nueces.
Tostar las nueces puede parecer un paso adicional, pero vale la pena. Al tostar las nueces, se resaltan sus sabores y se vuelven extra nueces. También les ayuda a conservar su crujido cuando se congelan en las barras.
Ingredientes para la barra de helado snickers:
Para la base de helado:
- 1/2 taza de trozos de anacardos crudos, remojados durante 4 horas
- 1/3 taza de aceite de coco
- 1/3 taza de jarabe de arce
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de vainilla
- pizca de listón
- 1 lata de crema de coco (no de leche de coco), enfriada en el refrigerador durante la noche
Para el caramelo:
- 2 tazas de dátiles deshuesados, ligeramente empaquetados
- 2 cucharadas de aceite de coco
- pizca de sal
- 1 taza de almendras picadas
- 10 onzas. chocolate negro
Instrucciones para preparar la barra de helado snickers:
- Precalienta el horno a 350 grados. Extienda las almendras picadas en una bandeja para hornear.
- Hornee durante 8-10 minutos, o hasta que las almendras estén fragantes y doradas. Retirar de la bandeja para hornear galletas y reservar.
- Forre una fuente para hornear de 9 × 9 pulgadas con una eslinga de papel pergamino, de modo que la parte inferior esté cubierta y el papel suba por dos de los lados más allá de la parte superior de la fuente. Utilizará esto para levantar las barras.
- En una licuadora, combine los anacardos remojados, el aceite de coco, el jarabe de arce, la miel, la vainilla y la sal. Mezclar hasta que esté suave. Dejar de lado.
- Agrega la crema de coco fría a un bol. Batir a punto de nieve.
- Incorpora la mezcla de anacardos combinada.
- Viértelo en la fuente para hornear forrada con papel pergamino. Transfiera al congelador y congele 8 horas o toda la noche.
- Agregue los dátiles, el aceite de coco y la sal en el tazón de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla S. Procese hasta que se forme un caramelo suave, raspando los lados según sea necesario.
- Retire la base de helado congelado del congelador. Extienda la mezcla de dátiles uniformemente encima.
- Espolvorea las almendras.
- Elija una bandeja para hornear que quepa en su congelador y que quede nivelada. Coloque una rejilla para enfriar encima de la bandeja para hornear. Levante las barras de la sartén con el pergamino. Córtelos en barras y alinéelos en la rejilla para enfriar. Regrese al congelador.
- A baño maría, derrita el chocolate. Dejar enfriar a una temperatura tibia. El chocolate aún debe poder verterse, pero no demasiado caliente.
- Saca las barras del congelador. Coloca el chocolate sobre las barras y deja que gotee por los lados. Una vez que estén cubiertas, devuelva inmediatamente las barras al congelador. Congele durante otras 2 a 4 horas para que las barras se vuelvan firmes. Atender.
- Continuar con el contenido
Rendimiento: 14
Receta de barras de helado Snickers de almendras
Estas barras son literalmente todo. Después de un caluroso día de verano, son un oasis fresco y cremoso. Son BARRAS MÁGICAS de nuez, crujientes, saladas y dulces.
Tiempo de preparación40 minutos
Hora de cocinar12 horas
Tiempo Total12 horas40 minutos
Ingredientes
Para la base de helado:
- 1/2 taza de trozos de anacardos crudos, remojados durante 4 horas
- 1/3 taza de aceite de coco
- 1/3 taza de jarabe de arce
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de vainilla
- Una pizca de sal
- 1 lata de crema de coco (no de leche de coco), enfriada en el refrigerador durante la noche
Para el caramelo:
- 2 tazas de dátiles deshuesados, ligeramente empaquetados
- 2 cucharadas de aceite de coco
- Una pizca de sal
- 1 taza de almendras picadas
- 10 onzas. chocolate negro
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 grados. Extienda las almendras picadas en una bandeja para hornear.
- Hornee durante 8-10 minutos, o hasta que las almendras estén fragantes y doradas. Retirar de la bandeja para hornear galletas y reservar.
- Forre una fuente para hornear de 9 × 9 pulgadas con una eslinga de papel pergamino, de modo que la parte inferior esté cubierta y el papel suba por dos de los lados más allá de la parte superior de la fuente. Utilizará esto para levantar las barras.
- En una licuadora, combine los anacardos remojados, el aceite de coco, el jarabe de arce, la miel, la vainilla y la sal. Mezclar hasta que esté suave. Dejar de lado.
- Agrega la crema de coco fría a un bol. Batir a punto de nieve.
- Incorpora la mezcla de anacardos combinada.
- Viértelo en la fuente para hornear forrada con papel pergamino. Transfiera al congelador y congele 8 horas o toda la noche.
- Agregue los dátiles, el aceite de coco y la sal en el tazón de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla S. Procese hasta que se forme un caramelo suave, raspando los lados según sea necesario.
- Retire la base de helado congelado del congelador. Extienda la mezcla de dátiles uniformemente encima.
- Espolvorea las almendras.
- Elija una bandeja para hornear que quepa en su congelador y que quede nivelada. Coloque una rejilla para enfriar encima de la bandeja para hornear. Levante las barras de la sartén con el pergamino. Córtelos en barras y alinéelos en la rejilla para enfriar. Regrese al congelador.
- A baño maría, derrita el chocolate. Dejar enfriar a una temperatura tibia. El chocolate aún debe poder verterse, pero no demasiado caliente.
- Saca las barras del congelador. Coloca el chocolate sobre las barras y deja que gotee por los lados. Una vez que estén cubiertas, devuelva inmediatamente las barras al congelador. Congele durante otras 2 a 4 horas para que las barras se vuelvan firmes. Atender.
Información nutricional:
Producir:
14Tamaño de la porción:
1
Cantidad por porcion:Calorías: 345Grasa total: 20gGrasa saturada: 11gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 8gColesterol: 2 mgSodio: 69 mgCarbohidratos: 40gFibra: 4gAzúcar: 32gProteína: 4g
