Receta de cuencos de fajita de verduras a la parrilla llenos de proteína y fibra

A la parrilla recetas de fajitas vegetarianas son una comida rápida y fácil entre semana que encantará a toda la familia. Esta receta está repleta de verduras y cereales integrales para una cena nutritiva. Esta deliciosa comida de tazón viene con una ventaja adicional que crea toneladas de sabor: un condimento de fajita casero fácil.

El condimento casero para fajitas es lo que hace que estos cuencos de fajitas de verduras a la parrilla sean tan sabrosos. No solo está evitando los conservantes que se encuentran en la mayoría de las mezclas de especias, sino que también puede ajustar la mezcla de condimentos para que se adapte a su gusto. ¿Te gusta más una patada? Amplifica la especia. ¿Más una especia suave? Omita los ingredientes picantes por completo.

Para infundir a las verduras tanto sabor a fajita como sea posible, tomamos la mezcla de especias y la convertimos en un masaje húmedo. Esta mezcla cubrirá todos los rincones de las verduras y agregará toneladas de sabor.

Cubiertos con nuestro condimento para fajitas, tenemos algunas verduras que agregan un gran toque nutricional.

Los hongos son un gran adición a las fajitas, y también genial para regulando muchos de nuestros sistemas corporales. Los hongos pueden reducir inflamación, ayúdanos a mantener un peso saludable y a prevenir el cáncer. También estimulan nuestro sistema inmunológico, lo que evita que seamos víctimas de un resfriado o la gripe.

¿Sabías que una ración de pimientos morrones tiene más vitamina C que una naranja? Y esta vitamina es fundamental para una buena salud. Es importante para la salud de nuestro cerebro y sistema nervioso. También apoya la producción de colágeno que evita que nuestra piel envejezca prematuramente.

Cuando llega el calor del verano, me encanta mover la cocina al aire libre. Evita que la casa se caliente y funciona como una excusa para pasar más tiempo al aire libre. Además, el fuego alto de la parrilla hace mucho para agregar sabor a nuestras verduras.

Los lugares donde las verduras se carbonizan, resaltan su dulzura y sabor. También significa que las verduras van directamente a la parrilla y no a una sartén, es decir, un plato menos para lavar después de la comida.

Ingredientes para hacer la receta de fajita de verduras:

• 3 tazas de arroz integral cocido
• 4 hongos portobello
• 3 pimientos morrones
• 2 cucharadas de chile en polvo
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de azúcar de coco
• 1/2 cucharada de ajo en polvo
• 1/2 cucharada de cebolla en polvo
• 2 cucharaditas de orégano
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de aceite de aguacate

Dirección para preparar la fajita de verduras:

1. Corta los pimientos morrones en tiras grandes, quitando las costillas y las semillas.

1. Corta los tallos de los hongos Portobello y haz cortes transversales poco profundos en las tapas de los hongos. Esto ayuda a que los champiñones liberen su humedad cuando se cocinan.

1. En un tazón, mezcle el chile en polvo, el comino, el azúcar de coco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, el pimentón ahumado y la sal.

1. Rocíe el aceite de aguacate y bata para combinar.

1. Frote la pasta de especias sobre las tapas de los champiñones.

1. Luego repita con los pimientos morrones.

1. Utilizando una sartén para asar o una barbacoa, ase los champiñones y los pimientos morrones hasta que estén bien cocidos. Retirar de la parrilla y cortar en tiras.

1. Para servir, vierta un poco de arroz en un bol. Cubra con verduras asadas y salsa, si lo desea.

Estas tazones de fajita de verduras a la parrilla haga una comida rápida entre semana con una limpieza aún más rápida. Los sabores del aderezo de fajita seguramente complacerán a toda la familia y puede estar seguro de que está sirviendo una comida nutricionalmente sana.