Receta de granola con especias de calabaza

El otoño está oficialmente aquí, y con él vienen tartas de calabaza, lattes de especias de calabaza y semillas de calabaza tostadas saladas. La granola es otro alimento que se presta al delicioso sabor que parece estar en todas partes en esta época del año. Así que hoy compartimos una deliciosa receta de granola con especias de calabaza que hará que esas frescas mañanas de otoño sean mucho más agradables.

Estos son los ingredientes que necesitará para su granola de especias de calabaza:

• 1 calabaza pequeña para hornear
• 3 3/4 tazas de avena a la antigua
• 3/4 taza de hojuelas de coco endulzadas
• 2 claras de huevo
• 4 cucharadas de azúcar morena compacta
• 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
• 2 cucharaditas de canela
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada
• 1/8 cucharadita de sal
• 1 1/2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
• 1/2 taza de jarabe de arce
• 1/3 taza de aceite vegetal

Comience precalentando el sobre a 325 grados Fahrenheit. A continuación, corte con cuidado la parte superior de la calabaza con un cuchillo dentado afilado, trabajando en un ángulo como se muestra arriba.

Saque el interior y coloque las semillas en un colador. Enjuáguelos bien y déjelos escurrir. Séquelos con una toalla de papel. ¡Deje la calabaza a un lado para que pueda tallarla más tarde y colóquela en su porche delantero!

Mezcle la avena, el coco, las especias para pastel de calabaza, la canela, la sal, la nuez moscada y las semillas de calabaza para que estén bien combinados.

En un recipiente aparte, bata las claras de huevo durante uno o dos minutos hasta que estén más claras.

Agregue el azúcar morena, la vainilla, el jarabe de arce y el aceite vegetal. Batir hasta que todo esté combinado.

Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle bien.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y extienda la mezcla de manera uniforme. Hornee en el horno durante 30 minutos y asegúrese de revolverlo cada 10 minutos o de lo contrario se quemará.

Déjalo enfriar por 15 minutos… esto le permitirá lograr ese delicioso crujiente que siempre tiene la buena granola.

Guárdelo en un recipiente hermético hasta por dos semanas. Este es un placer para la multitud, gracias a su sutil sabor a calabaza y su sabor ligeramente endulzado. Prepare un gran lote para el desayuno durante las vacaciones y sus invitados quedarán impresionados.

También puede agregar diferentes elementos según su gusto... las nueces son una excelente adición (asegúrese de mezclarlas antes de hornearlas), o se pueden agregar pasas y arándanos secos después de hornear. ¡Disfrutar!