Si nos preguntas, ¡literalmente no hay nada mejor en todo el mundo que un delicioso plato de sopa caliente en un frío día de otoño! De acuerdo, tal vez estemos siendo un poco un poco dramático, pero en serio, es una de nuestras cosas favoritas de toda la temporada. Ir a un restaurante y disfrutar de una comida es agradable a veces, pero pocas cosas se comparan con la satisfacción de sentarse con un plato de sopa caliente que preparaste tú mismo.
¡Echa un vistazo a estas 15 deliciosas recetas de sopa de otoño que te ayudarán a mantenerte caliente, saludable y lleno durante todo el otoño!
1. Sopa de kimchi y verduras
Si solo te gusta un toque de especias seguido de mucho sabor, probablemente ya seas un gran fanático del kimchi coreano. Incluso si no es así, le sugerimos que pruebe esta sopa, porque es así de buena. Buen provecho sugiere agregar una gran cantidad de deliciosas verduras de otoño y completar la receta con algunos fideos de arroz.
2. Sopa de pollo hecho a fuego lento con tortilla
¿Son sus recetas favoritas del tipo que puede preparar para cocinar en la olla de cocción lenta por la mañana y dejar hervir a fuego lento durante todo el día? A nosotros también nos encantan, así que, por supuesto, ¡tuvimos que poner al menos uno en nuestra lista! Esta increíble sopa de tortilla de pollo de Vida en el campo es un placer para la multitud que llenará toda tu casa con el tipo de olor a cena que hace que tu estómago se queje.
3. Sopa de calabacín al sudoeste
Sopa de calabaza alguna tipo está bien para nosotros, pero nos intrigó particularmente cuando vimos esta receta del sudoeste de La cocina. ¿Qué es mejor que obtener su ración diaria de verduras en el mismo lugar que su ración diaria de delicioso sabor? Es un poco cremoso, un poco picante y muy delicioso.
4. Sopa campesina toscana con romero y panceta
Cocina fina lo guía a través del proceso de hacer un restaurante clásico que a menudo soñamos con disfrutar en casa. La sopa “campesina” le recordará a la deliciosa sopa de pollo con fideos de invierno, pero llena de más verduras y sabor. Nos encanta la forma en que agregaron romero y panceta para darle un toque extra.
5. Sopa de calabaza asada
Cuando dijimos "sopa cremosa" arriba, ¿su estómago comenzó a quejarse de inmediato? El nuestro seguro que lo hizo. La sopa cremosa de verduras es una de nuestras favoritas en cualquier época del año, pero especialmente para la temporada de otoño, y ¿qué mejor sabor para un capricho otoñal que las calabazas? Amamos el camino Chowhound coronó esta receta de sopa de calabaza asada con crutones grandes y crujientes y tocino desmenuzado.
6. Sopa de calabaza y chipotle
¿La receta de arriba una más ¿le ha dado en el clavo, pero le falta un toque de sabor? Entonces quizás te interese más esta versión chipotle de Todas las recetas! Es una gran alternativa que te dará un toque picante (o mucho, si lo deseas) y la idea de cubrirla con grandes trozos de aguacate es casi demasiado deliciosa para que la manejemos.
7. Sopa de garbanzos y pasta
¿Quizás te gustan las sopas que son un poco más abundantes y abundantes que la crema de verduras promedio? Luego Saveur ¡tiene la combinación perfecta de carbohidratos y legumbres para ti! Esta receta combina garbanzos en puré con fideos de pasta en forma de concha para una comida que llena, pero que además es saludable, además de estar llena de sabor.
8. Estofado de salchicha y chucrut con albóndigas de grasa de pato
Hablando de recetas que se están llenando; si alguien sabe hacer recetas abundantes, ¡son los alemanes! Esta receta clásica de bola de masa de Serious Eats está tan lleno de bondad entre la salchicha y las albóndigas de grasa de pato que roza el estofado. No estamos ni un poco molestos por eso.
9. Sopa de verduras de otoño simple
¿Le intrigan todas estas otras recetas, pero lo que realmente desea es una sopa de verduras clásica y abundante que esté llena de vitaminas y sabor a la vez? Ese tipo de recetas son bastante fáciles de conseguir, pero siempre hay algunas que se destacan por encima del resto. Este por Cocina fina, que en realidad fue probado y comprobado por nosotros mismos, es sin duda uno de los buenos.
10. Sopa de fideos con pollo y ramen
Tal vez tienes un presupuesto que no te permite hacer sopa casera desde cero con mucha frecuencia, pero ¿tienes ese antojo? ¿Quizás los fideos instantáneos ocupan un lugar especial en su corazón (y en su estómago)? Bien, Delicioso está aquí para mostrarte cómo hacer trampa para conseguir una sopa de pollo con fideos "clásica" usando fideos Ramen como base a la que simplemente agregarás todo lo demás.
11. Sopa de cebolla portobello
Probablemente hayas comido sopa de cebolla francesa (y probablemente te haya encantado), pero somos grandes admiradores de tomar recetas comunes y agitarlas un poco. Comida del resumen del lector le muestra cómo hacerlo agregando hongos portobello a la mezcla. No se preocupe, la mejor parte de la receta de la sopa de cebolla francesa no se pierde; esta receta aún presenta un delicioso trozo de pan cubierto con queso derretido flotando en el medio.
12. Sopa de pavo y maíz
¿Son las sopas su receta de sopa favorita absoluta? ¡No te culpamos! Son la combinación perfecta de sopas de crema y sopas de verduras abundantes, todo en una sola porción. Diseño de Ellie Bean le muestra cómo obtener ese sabor satisfactorio de sopa sin dejar de lado totalmente el factor de salud al hacer esta receta de pavo y maíz.
13. Sopa cremosa de tomate y albahaca asada
Todo el mundo ha probado la sopa de tomate y no somos ajenos a las cosas simples de lata. De hecho, nos encanta y lo comemos todo el tiempo. A veces, sin embargo, es bueno prepararse una versión un poco más gourmet de su comida fácil favorita. Cuchara Tenedor Tocino le muestra cómo hacer una receta de sopa de tomate casera que le hará la boca agua incluso antes de agregar la albahaca asada o el aderezo de queso feta.
14. Sopa cremosa de queso cheddar y coliflor
¿Quizás estás a punto de resfriarte y sabes que necesitas verduras, pero también necesitas un consuelo cremoso y delicioso? ¡Entonces la coliflor con queso es la opción perfecta para ti! Sin embargo, los dolores de garganta no siempre permiten verduras enteras, incluso cuando están cubiertas con salsa de queso, así que echa un vistazo a esta increíble receta de sopa en puré de Vientre lleno ¡en lugar de!
15. Sopa de lentejas al curry
Pocas cosas son tan abundantes como la sopa de lentejas, o tan sabrosas. Aun así, siempre hay formas de hacer que incluso las recetas más deliciosas sean aún más interesantes para su paladar. Cocina fina sugiere ampliar su receta favorita de sopa de lentejas agregando un poco de curry para darle un toque extra. Una especia deliciosa es sin duda una forma de protegerse de los gérmenes en climas fríos.
¿Tiene otra receta de sopa de otoño favorita que hace todos los años pero que no ve en nuestra lista? ¡Cuéntanos todo sobre cómo hacerlo en la sección de comentarios!
