Parim vahukoore asendaja: 8 suurepärast alternatiivi

Vahukoor on kohustuslik vahukoor, kui teile meeldib lisada oma kohvile, kreemile või lemmikpirukale. Kui aga retsept on peaaegu valmis, pole teil enam midagi järele jäänud, võite olla huvitatud vahukoore asendajast.

Jätkake lugemist, et leida parimad alternatiivid!

Kui otsite vahukoorele asendust, on põhjuseks tõenäoliselt see, et see koostisosa sai otsa. Kuid võite olla ka laktoositalumatu, taimetoitlane või madala rasvasisaldusega dieedil.

Oleme koostanud nimekirja kaheksast suurepärasest vahukoore asendajast, kirjeldades iga koostisosa või koostisosade kombinatsiooni valmistamist ja kasutamist. Nende kõigi kohta saate teada järgmisest jaotisest.

Õige vahukoore asendaja: 8 fantastilist valikut

Selles jaotises kirjeldatakse vahukoore parimaid alternatiive: või piimaga, kuiv piim sidrunimahla ja vaniljega, banaanid munaga valged, jahutatud aurutatud piim, külmutatud mittepiimane kate, piim maisitärklise ja jahuga, kookospiim või sojaga püreestatud siidine tofu piim.

Alustame võist ja piimast.

1. Või ja piim

Või ja piim on suurepärane kombinatsioon, mida kasutada vahukoore asendajana.

Siin on, mida pead teadma või ja piima segu kohta:

• Segage ⅓ tassi pehmendatud võid ¾ tassi piimaga, et saada vahukoorele sarnane konsistents.
• Kasutage koheva konsistentsi saamiseks elektrimikserit.
• Küpsetamiseks ja toiduvalmistamiseks võite kasutada või ja piima kombinatsiooni.

Järgmises jaotises vaatame kuiva piima, sidrunimahla ja vanilje kombinatsiooni.

2. Kuiv piim, sidrunimahl ja vanill

Segamine kuiv piim, sidrunimahl ja vanill on suurepärane võimalus luua vahukoorele madala rasvasisaldusega aseaine.

Juhised:

1. Segage elektrimikseriga ⅓ tassi jäävett, 1 ¼ supilusikatäit sidrunimahla ja ½ supilusikatäit vanilli.
2. Kui need koostisosad on hästi segunenud, lisage ⅓ tassi kuiva rasvavaba piima.
3. Sega keskmisel kiirusel 5 minutit.
4. Puista peale 2 spl suhkrut.
5. Segage keskmisel kiirusel 2 minutit.

Järgmises osas vaatame banaani ja munavalge kombinatsiooni.

3. Banaan ja munavalge

Kombineerimine banaan munavalgega on suurepärane viis vahukoorele piimavaba asendaja loomiseks. See sobib suurepäraselt kookide ja magustoitude jaoks ning kui teil on laktoositalumatus.

Juhised:

1. Pane segamisnõusse 1 kooritud banaan ja 1 munavalge.
2. Lisa maitse järgi suhkrut.
3. Sega elektrimikseriga keskmisel kiirusel 5 minutit.
4. Kui te pole ikka veel soovitud jäikust saavutanud, segage veel.
5. Nautige oma piimavaba vahukoort.

Järgmises jaotises vaatame jahutatud aurutatud piima.

4. Jahutatud aurutatud piim

Jahutatud aurutatud piim on suurepärane vahukoore asendaja, kui sahvris pole piisavalt piimakoort. See sobib hästi magustoitude ja jookide jaoks.

Juhised:

1. Valage segamisnõusse 13 untsi jahutatud aurutatud piima.
2. Aseta segamisnõu külmkappi ja jäta üleöö (vähemalt 12 tunniks) jahtuma.
3. Lisa 1 spl sidrunimahla.

Järgmises jaotises vaatame külmutatud mitte-piimakatteid.

5. Külmutatud piimavaba lisandid

Külmutatud piimavaba kate on lihtne vahukoore asendaja, kui teil on vaja köögis kõigest isetegemisest pausi teha või kui teil pole aega ega koostisaineid vahukoore kokku panemiseks.

Kui külmikus on 1–2 purki piimavaba lisandit, on see päästja, eriti taimetoitude serveerimiseks. Näiteks võite kasutada Peal rikkalik piimavaba magustoidukate.

Järgmises osas vaatame piima, maisitärklise ja jahu kombinatsiooni.

6. Piim, maisitärklis ja jahu

Segamine piim, maisitärklis ja jahu loob suurepärase madala rasvasisaldusega aseaine vahukoorele, mida kasutada oma magustoitudes, eriti madala süsivesikusisaldusega hommikusöögid.

Juhised:

1. Sega kausis 1 tass madala rasvasisaldusega või rasvavaba piima 2 spl maisitärklisega. Näiteks võite kasutada mandli- või riisipiima.
2. Lisa 1 spl jahu.
3. Sega elektrimikseriga kuni täiusliku konsistentsini.

Järgmises jaotises vaatame kookospiima.

7. Kookospiim

Kookospiim on vahukoore piimavaba asendaja, eriti kui järgite ranget vegandieeti.

Juhised:

1. Jahuta kookospiim üleöö.
2. Valage jahutatud kookospiim segamisnõusse.
3. Sega elektrimikseriga kuni saavutad soovitud jäikuse.
4. Kasutage koore magustamiseks sõelutud tuhksuhkrut või steviat.

Järgmises osas vaatame sojapiimaga püreestatud siidist tofut.

8. Silken Tofu püreestatud sojapiimaga

Siidise tofu püreestamine sojapiimaga loob vahukoorele vegan aseaine.

Koostis:

• 1 nael siidine tofu
• Sojapiim
• ¼ tassi suhkrut
• 1 supilusikatäis vaniljeekstrakti

Juhised:

1. Sega kausis siidine tofu, suhkur ja vaniljeekstrakt.
2. Segu vahustamiseks kasutage elektrilist mikserit.
3. Lisa järk-järgult sojapiim, kuni segu on kerge ja kohev.
4. Kasutage oma roogades vastavalt soovile.

Järgmises jaotises saate rohkem teada vahukoore alternatiivide kohta.

KKK

Sellest jaotisest leiate vastused levinud küsimustele, mis on seotud vahukoore ja selle alternatiividega.

Mis on vahukoor?

Vahukoor on a kohev valge kreem saadud keedetud piimast. Tavaliselt on see magustatud suhkruga ja maitsestatud erinevate ekstraktidega, nagu vanilje ja banaan.

Vahukoort saate kasutada vahukoore valmistamiseks, mis toimib kookide, jookide, jäätiste ja pudingite kattena.

Mida saab kasutada vahukoore asendajana?

Kui otsite vahukoorele parimat asendajat, võite seda kasutada võid piimaga, kuiv piim sidrunimahla ja vaniljega, banaanid munavalgega, jahutatud aurutatud piim, külmutatud piimavaba kate, piim maisitärklise ja jahuga, kookospiim või sojapiimaga püreestatud siidine tofu.

Kas saate vahukoort külmutada?

Jah, on võimalik vahukoort sügavkülmutada: vooderda küpsetusplaat paberiga, kukuta vahukoort maha. koor alusele, asetage see 1 tunniks sügavkülma ja seejärel viige külmutatud künkad sügavkülma kotid.

Kas vahukoort saab teha poole ja poolega?

Jah, võid teha poole ja poolega vahukoort (veendu, et see oleks jäik külm). Kuid te ei saa samu tulemusi kui tugeva vahukoorega.

Kas koor on sama, mis vahukoor?

Ei, koor ei ole rasvasisalduse tõttu sama mis vahukoor. Rasvas koores on rasva vähemalt 36%, vahukoores aga 30–36%.

Järgmine ja viimane osa võtab kokku kogu artikli vahukooreasendajate kohta.

Vahukoore asendaja (kokkuvõte)

Selles artiklis oleme üle vaadanud parimad vahukoore asendused: või piimaga, kuiv piim sidrunimahla ja vaniljega, banaanid munavalgega, jahutatud aurutatud piimaga, külmutatud piimavaba kattega, maisitärklise ja jahuga piim, kookospiim või sojaga püreestatud siidine tofu piim.

Mis on sinu lemmik vahukoore asendaja? Andke meile allolevates kommentaarides teada!