Seene lihapallide retsept musta oa ja pastaga

See seente lihapallide retsept on rikkalik roog, mida serveeritakse ideaalselt küpsetatud suvikõrvitsanuudlite voodile. See roog tundub dekadentlik pastaõhtu, kuid on salaja tervislik, gluteenivabaja vegan!

Täna serveerime ühe tervisliku pasta olukorra. Kerged nuudlid, rammusad lihapallid, magus punane kaste… kõik 100% tervislik ja toitev.

Kõik algab lihapallidest. Välja arvatud üks väike, pisike asi... need lihapallid on pigem lihata pallid. Need on valmistatud köögiviljadest! Mõelge nendele maitsvatele valdkondadele kui järjekordsele viisile, kuidas meie (ja meie laste!) Toitumisse tervislikku tervist esilekutsuvaid köögivilju varjata.

Need hammustused on punase kastmega ja nuudlitega serveerituna imelikud. Nad näevad välja nagu tavalised lihapallid, maitsevad tänu ürtidele ja vürtsidele hämmastavalt ning on piisavalt pehmed ja mahlased, et rahuldada ka kõige valivamaid sööjaid.

Aga mis on lihapall või lihavaba pall ilma milletagi serveerida. Selle retsepti jaoks pakime veelgi rohkem köögivilju ja valime selleri nuudlid. Need magusad spiraalid on veel üks toitumisvahetus, kuid kui tunnete, et pastaõhtu pole ilma pastata täielik, võite vaimuliku nuudlid alati päris asja vastu vahetada. Või kui sellerit, mida nimetatakse ka selleri juureks, ei leidu kohalikus toidupoes, saate selleri nuudlid mõne suvikõrvitsa nuudli vastu välja vahetada.

Siis lämmatab kogu asi rikkalikus tomatikastmes. Kui te siin matemaatikat teete, on meil köögiviljad, köögiviljad, köögiviljad. Mõelge kogu sellele toitumisele ja mõelge sellele maitsele. Iga kiht on asjatundlikult maitsestatud, veendumaks, et tunnete suurt mugavust suure kausitäie pasta söömisel, kuid saate samal ajal täiendavat toitumist. Kas pastaõhtu võiks paremaks minna?

Mustad oad ja seened on meie lihapallide aluseks ning igaüks neist toob maitse, tekstuuri ja palju kasu tervisele.

Mustad oad on kõigist ubadest kõige toitevamad ja selles retseptis hoiavad nad meie lihapallid koos. Kuid koos seedetrakti eeliste, kardiovaskulaarsete eeliste, veresuhkru reguleerimise võime ning oluliste vitamiinide ja mineraalidega hoiavad need ka meie tervist koos.

Seened sisaldavad toitaineid, mida ükski teine ​​taimeliik ei suuda pakkuda, mistõttu need seened väärivad meie toitumises püsivat kohta. Seentel võib olla immuunsust tugevdav toime, mis võib meid hoida ära nohu või gripi eest. Neil on ka võime vähendada meie vähiriski, parandada meie südame tervist ja need võivad tegelikult aidata tasakaalustada meie hormoone.

Keerutage ja pöörake oma teed hea tervise poole.

Näpunäide lihtsa nädalaõhtuse õhtusöögi valmistamiseks on valmistada neist suur partii Musta oa ja seente lihapallid ja seejärel hoidke neid sügavkülmas, kuni olete valmis neid kasutama. Kui pastaõhtu kutsub, soojendage lihtsalt Musta oa ja seente lihapallid mikrolaineahjus või madalas ahjus, seejärel serveerige nagu tavaliselt.

Koostisosad seente lihapallide jaoks:

• 1/4 tassi linaseemnejahu + 1/4 tassi vett
• 1/2 valget sibulat, jämedalt hakitud
• 4 oz crimini seeni, jämedalt hakitud
• 2 tl avokaadoõli, eraldatud
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 1 supilusikatäis vedelaid aminosid või gluteenivaba sojakastet
• 1/2 tl valget pipart
• 1 purk musti ube, nõrutatud ja loputatud
• 1 1/2 tassi gluteenivaba kiirkaera
• 1 tl Itaalia maitseainet
• 1 seller, kooritud
• 1 purk oma lemmik tomatikastet

Juhised maitsva roa valmistamiseks:

1. Vahusta väikeses kausis linaseemnejahu ja vesi. Tõsta kõrvale paksemaks.

1. Köögikombainis pulseerige sibulaid ja seeni, kuni need on peeneks hakitud.

1. Kuumuta avokaadoõli keskmisel pannil. Lisa hakitud seente ja sibula segu ning kuumuta, kuni see on pehmenenud. Lisage küüslauk, sojakaste ja valge pipar. Jätkake küpsetamist, kuni kogu vesi on aurustunud.

1. Lisage see segu köögikombaini koos mustade ubade, kaera ja Itaalia maitseainetega. Töötle ühtlaseks. Viige see segu kaussi ja laske 30 minutit külmkapis taheneda.

1. Sel ajal, kui lihapallisegu jahtub, kasutage sellerist nuudlite loomiseks spiraalseid. Kõrvale panema.

1. Kuumuta ahi 450 kraadini. Kui lihapallid on jahtunud, vooderdage küpsetusplaat mittekleepuva fooliumiga ja piserdage mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga. Vormi neist supilusikatäit pallideks. Mulle meeldib kasutada supilusikatäit küpsisetaigenit ja kukutada lihapallid lihtsalt küpsetusplaadile, seejärel vormida neist õrnalt pallid. Kui segu kleepub käte külge, niisutage neid enne lihapallide käsitsemist külma veega.

1. Küpseta lihapalle 15 minutit, seejärel keera ümber ja küpseta veel 15-20 minutit või kuni need on küpsed ja pehmed.

1. Lihapallide küpsetamise ajal kuumuta oma lemmikkaste.

1. Kui lihapallid on küpsed, kuumuta suures kastrulis väike kogus õli ja küpseta seller nuudlid kuni al dente ja eemaldage need kohe tulelt, et vältida nende saamist pehme.

1. Serveeri selleri nuudleid kastme ja lihapallidega.

Ja just nii, järgides neid kiireid ja lihtsaid samme, on (tervislik) pastaõhtu iga nädala öö.