Tsitrusviljade ja piparmündi jäätee

Tsitrusviljade ja piparmündi jäätee - õrn, värskendav jook, mis jahutab ja ergutab kuumadel päevadel.

Kuigi me pole veel suvele jõudnud, on see käegakatsutavalt lähedal ja ma ei jõua ära oodata päikesepaistet ja sinist taevast! Olen suur teejooja, nagu kuuma piimaga mustas tees (olen ju britt), kuid kuumadel päevadel ei saa ma kuumade jookidega silmitsi seista. Pean siiski kofeiini kuidagi parandama, nii et seal tuleb sisse jäätee.

Mulle meeldib hoida suurt kannu jääteed külmkapis, et saaksin endale lihtsalt klaasi valada, kui mul on vaja värskendavat korjamist. Seda on tõesti lihtne valmistada ja säilib vähemalt paar päeva, seega tasub kindlasti teha suur partii. Jäätee sobib hästi täiendavate maitsete lisamiseks; puuviljad ja ürdid toimivad eriti hästi, nii et sel juhul valisin ma piparmündi ja tsitrusviljade - apelsini, sidruni ja laimi.

Tee on väga janu kustutav ja kuna see on ainult kergelt magustatud ja täis värsket puuviljamahla, pole see massiliselt ebatervislik. Kui soovite magusamat teed, lisage julgelt rohkem suhkrut, kuigi leian, et see on värskendavam (ja teie jaoks parem), kui see pole liiga magus. Soovi korral võite suhkru ka agave või stevia vastu vahetada.

• 5 musta tee kotti
• 6 oksa värsket münti
• 5 spl granuleeritud suhkrut
• 5 tassi värskelt keedetud vett
• mahl 4 apelsini (ja 2 koor - valikuline)
• 1 sidruni mahl (ja 1 koor - valikuline)
• mahl 1 laim (ja 1 koor - valikuline)
• Serveerimiseks 6 oksa värsket piparmünti, 1 apelsin, 1 sidrun ja 1 laim (valikuline)

1.Kasutage köögiviljade koorijat, et koorida pealmine kiht koorest, vältides kahe apelsini, sidruni ja laimi valget koort. (see samm on täiesti valikuline, kasutades nii koort kui ka mahla, lisades tsitrusviljade maitset, kuid veenduge, et te ei jätaks seda liiga kauaks järsuks, muidu võib see kibedaks muutuda).

2.Asetage koor (kui kasutate), teekotid, piparmünt ja suhkur suurde kannu ja valage üle keeva veega. Segage, seejärel laske 10-15 minutit tõmmata. Eemaldage teekotid, pigistage need välja, et saada võimalikult palju maitset. Lase segul jahtuda, kuni see on leige.

3.Pigista apelsinidest, sidrunist ja laimist mahl välja ning lisa see kannu. Valage tee läbi peene võrguga sõela teise kannu, visake tükid ära.

4.Viiluta apelsin, sidrun ja laim. Eemaldage lehtedelt paar piparmündioksa ja lisage need suurele kannule. Täida kann jääga ja lisa tee, seejärel serveeri. Teise võimalusena võib teed hoida külmkapis ja võite lihtsalt valada klaasi vastavalt vajadusele.