Kuidas valmistada vegan sidrunikoort

Vegan sidruni kohupiim - intensiivselt sidrunine, magus, kreemjas määre, mis on täiesti vegan ja valmis vähem kui kümne minutiga!

Kui arvasite, et veganiks minek tähendab, et peate loobuma maiustustest nagu sidrunikohupiim, siis mõelge uuesti; sest uskumatult lihtne on valmistada veganversiooni maitsvast puuviljast puuviljamahlast, mis on sama hea kui muna ja võiga täidetud originaal. Tegelikult on seda isegi kiirem ja lihtsam valmistada kui mitte-vegan tüüpi! (Ärge muretsege kohupiima asemel pigem sidrunipudru tekitamise pärast!).

Kui ma ütlen, et see värk tekitab sõltuvust, mõtlen seda tõsiselt; hoolimata asjaolust, et seda hoitakse külmkapis umbes kolm nädalat, ei jätkunud seda isegi kolmeks päevad minu majas… See on ka uskumatult mitmekülgne ja seda saab kasutada nii paljude erinevate maitsvate toitude valmistamiseks asjad; miks mitte proovida:

• määri röstsaiale, muffinitele või saiakestele
• kreppide või pannkookidega
• keeratud (vegan) jogurtisse või jäätisesse
• sidrunipiruka või tortide valmistamiseks
• pavlova peale (kasuta aquafabat, et teha vegan besee ja kõige peale kookosvahukoort)
• koogi või koogikeste täitmiseks
• või lihtsalt süüa seda otse purgist lusikaga ...

Vegan sidruni kohupiim oleks ka suurepärane kingitus, sellisel juhul peate veenduma, et olete purgid steriliseerinud. Selleks soojendage ahi temperatuurini 275 ° F vahetult enne kohupiima valmistamist. Peske purgid ja kaaned hästi soojas seebivees ja loputage hoolikalt, seejärel asetage purgid nende külgedele ja kaaned tagurpidi küpsetusplaadile ning asetage plaat ahju.

Jätke purgid kohupiima valmistamise ajaks ahju kuivama, seejärel valage kuum kohupiim ettevaatlikult kuumadesse purkidesse (ärge kunagi valage kuum kohupiim külmadesse purkidesse või vastupidi või need võivad praguneda), asetage kaaned peale ja laske enne jahtumist jahtuda külmkapp.

• peeneks riivitud 2 sidruni koor (valikuline, jäta sileda kohupiima jaoks välja)
• 3 spl maisitärklist
• 1/3 tassi + 1 spl vett
• 4 suure sidruni mahl (umbes 200 ml)
• 1 tass granuleeritud suhkrut
• 1/4 tassi magustamata mandlipiima
• 4 spl vegan -määret

Teeb umbes 2 purki.

1. Asetage sidrunikoor ja maisitärklis pannile. Vahusta järk -järgult vees ühtlase pasta saamiseks, seejärel klopi juurde sidrunimahl ja suhkur.

1. Pange keskmisele ja madalale tulele ja segage, kuni suhkur on lahustunud. Jätka kohupiima keetmist segades, kuni see muutub väga paksuks.

1. Keera kuumus madalaks ja lisa mandlipiim ja veganvõie, sega, kuni see on sulanud ja ühtlane ning tõsta seejärel tulelt.

1. Vala kuum vegan sidrunikohupuder paari puhtasse (soovitavalt steriliseeritud) purki. Sulgege need ja asetage enne serveerimist üleöö külmkappi tahenema. Hoida külmkapis ja kasutada kolme nädala jooksul.